Сүт эмүүчүлөр балдарын сүт менен азыктандырган жаныбарлар. Алар эң жогорку уюшкандыкта. Сүт эмүүчүлөрдүн бөлүп чыгаруу, көбөйүү, тамак сиңирүү, дем алуу жана кан айлануу системалары башка системалык бирдиктердин өкүлдөрүнө салыштырмалуу эң татаал. Бирок тамак сиңирүү системасынын түзүлүшүнө өзгөчө көңүл буруу керек.
Тамактануу жана тамак сиңирүү
Тамак – тирүү организмдердин негизги белгилеринин бири. Бул процесс турат кабыл алуу заттардын организмге, алардын трансформация жана алып салуу иштетилбеген тамак-аш калдыктары. Адистештирилген органдарда тамак сиңирүү пайда болот - татаал органикалык заттардын (белоктар, липиддер, углеводдор) канга сиңе турган жөнөкөй заттарга бөлүнүшү. Эмне үчүн биополимерлер алардын курамына бөлүнөт? Чындыгында алардын молекулалары абдан чоң жана алар тамак сиңирүү каналынан канга кире алышпайт. Тамак сиңирүү системасысүт эмүүчүлөр да четте калбайт. Анын башка хордалардан айырмалап турган бир катар өзгөчөлүктөрү бар.
Сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү системасынын түзүлүшү
Бул орган системасы эки бөлүктөн турат: канал жана бездер. Биринчисинде тамак сиңирилип, азыктар канга сиңип, анын иштетилбеген калдыктары сыртка чыгат. Тамак-аш каналына төмөнкү бөлүмдөр кирет: ооз көңдөйү, тамак түтүгү, кызыл өңгөч, ашказан, ичке жана жоон ичегилер, ануста бүтөт. Ал аркылуу сиңирилбеген калдыктар чыгарылат. Сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү системасынын түзүлүшүнүн өзгөчөлүктөрү - бездердин болушу. Булар биополимерлердин бөлүнүү процессине көмөктөшүүчү ферменттерди – биологиялык катализаторлорду камтыган атайын органдар.
Ооз көңдөйүндө тамак сиңирүү өзгөчөлүктөрү
Сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү системасынын органдары, тагыраак айтканда, канал ооз көңдөйүнөн башталат. Жаактар жана эриндер оозго чейинки көңдөйдү түзөт. Бул жерде тамак-ашты кайра иштетүүнүн эки түрү ишке ашат. Механикалык дифференцияланган тиштердин жана тилдин, химиялык - шилекей бездеринин ферменттеринин жардамы менен ишке ашырылат. Бул жерде алар органикалык заттардын бир гана түрүн - татаал карбонгидрат полисахариддерди жөнөкөй моносахариддерге чейин ажыратышат.
Тиштердин дифференциацияланышы тамактын түрүнө жана анын кантип алынышына жараша болот. Жырткычтардын эң өнүккөн азуу тиштери, чөп жегичтердин азуу тиштери жалпак, ал эми киттердин тиштери такыр жок.
Ашказандагы тамак сиңирүү
Ооз көңдөйүнөн чыккан тамактын болюсу кызыл өңгөч аркылуу ашказанга - бүт каналдын эң кеңейген бөлүгүнө өтөт. Анын булчуң дубалдары жыйрыла баштайт, тамак аралашат. Бул жерде химиялык тазалоодон өткөрүлөт. Сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү жана кан айлануу системалары бири-бири менен тыгыз байланышта. Ашказан ширеси протеиндерди жана липиддерди мономерлерге - курамдык бөлүктөргө ажыратат. Бул формада гана алар канга кирет.
Ичегиндеги тамак сиңирүү
Сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү системасы ичегилер менен уланат: ичке жана жоон. Жарым-жартылай сиңирилген тамак ашказандагы кичинекей бөлүкчөлөр менен анын биринчи бөлүгүнө кирет. Мында заттардын канга жана лимфага акыркы бузулушу жана сиңүүсү ишке ашат. Ичке ичегинин биринчи бөлүмү он эки эли ичеги деп аталат. Ага уйку безинин жана боордун каналдары ачылат. Жоон ичеги тамак сиңирүү системасынын акыркы бөлүмү болуп саналат. Бул жерде суунун көп бөлүгү сиңирип, көтөн чучуктан рефлексивдүү түрдө заң түзүлөт.
Тамак сиңирүү бездери
Сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү системасы бездердин болушу менен мүнөздөлөт. Булар ферменттер жайгашкан органдар. Ооз көңдөйүндө үч жуп шилекей бездери бар. Алар түссүз былжырлуу зат бөлүп чыгарышат. Шилекейдин курамына суу, амилаза жана мальтаза ферменттери, былжыр муцин кирет. Алардын ар бири өз милдетин аткарат. Суу тамак-ашты нымдайт, лизоциммикроорганизмдерди нейтралдаштырат жана жараларды айыктырат, амилаза жана мальтаза углеводдорду ыдырат, муцин каптоочу таасирге ээ.
Ашказан ширесинде туз кислотасы бар, ал чиритүү процесстерин кечеңдетет жана физикалык активдүүлүктү стимулдайт. Кошумча заттар пепсин жана липаза ферменттери болуп саналат, алар тиешелүү түрдө белокторду жана липиддерди ыдыратышат. Туз кислотасы - химиялык активдүү зат, ал ашказандын былжыр челинин коррозияга жөндөмдүү. Ал бул аракеттен былжыр (муцин) менен корголот.
Уйку бези трипсин, липаза жана амилаза ферменттеринен турган тамак сиңирүү ширесин чыгарат. Алар акыры бардык органикалык заттарды талкалайт.
Боордун да ролу чоң. Ал тынымсыз өт чыгарат. Ичке ичегиге киргенден кийин майларды эмульсиялайт. Бул процесстин маңызы бул биополимерлердин майда тамчыларга бөлүнүшү. Бул формада алар тез бузулуп, организмге сиңишет. Ферменттерди активдештирүү, ичеги моторикасын жогорулатуу, чиритүү процесстерин токтотуу да боордун функциялары.
Ферменттер деген эмне
Ал эми ферменттердин табияты жана аракет механизми жөнүндө көбүрөөк. Биологиялык катализатор катары алар химиялык реакцияларды тездетет. Сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү трактысы жөн гана ферменттер иштей турган жер.
Сүт эмүүчүлөрдүн тамактануу өзгөчөлүктөрү
Заттардын организмге киргенден баштап сыртка чыгарылганга чейинки химиялык өзгөрүшүнүн жыйындысы зат алмашуу деп аталат. Бул ар кандай тирүү организмдин өсүшү, өнүгүшү жана жөн гана жашоосу үчүн зарыл шарт. Сүт эмүүчүлөрдүн ар кандай топтору тоют издөөгө ар кандай жолдор менен көнүшкөн. Жырткычтар алсыз жаныбарларга кол салат. Бул үчүн алардын жакшы өнүккөн тиштери, тактап айтканда, азуу жана азуу тиштери бар. Ошондой эле көптөгөн чөп жеүүчү жана курт-кумурска жеүүчү түрлөрү бар. Кешүүчү жаныбарлар өзгөчө кызыгууну жаратат. Алардын тамак сиңирүү системасы өзгөчө татаал. Азуу тиштери жогору жактан такыр жок, алар туурасынан кеткен тиш ролик менен алмашат, азуу тиштери өнүкпөгөн. Тиштердин бул түзүлүшү чөп чайноо үчүн зарыл - сагыз. Жирафтар, уйлар жана бугулар жаныбарлардын бул тобунун типтүү өкүлдөрү болуп саналат. Алардын ашказаны төрт бөлүктөн турат. Алар тырык, тор, китеп, абомасум деп аталат. Биринчи экөөсүндө чайноочу тамак катуу жана суюк бөлүктөргө бөлүнөт. Сагыз ашказандан оозго кайра агып, кайра чайналат. Андан кийин кылдаттык менен иштетилген тамак-аш дароо үчүнчү бөлүмгө - китепке, ал жерден - абомасумага кирет. Бул акыркы бөлүмдө ал ашказан ширесинин таасирине кабылып, акыры бөлүнүп кетет.
Жапайы каман, чочко жана бегемот сыяктуу кепшөөчү эмес жаныбарлардын бир камералуу ашказаны жана стандарттуу тамак сиңирүү системасы бар.
Кээ бир сүт эмүүчүлөр тамак алуу үчүн буттарын колдонушат. Ошентип, пил сөңгөгүнүн жардамы менен оозуна тамак салат. Ал эми шире жеген жарганаттардын тумшугу жалпак, тили щетка сымал. Тамак-ашты сактоочу атайын аппарат да бар. Көптөгөн кемирүүчүлөр дан баштыктарына дан сакташат.
Сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү системасы татаал түзүлүшкө ээ, анын өзгөчөлүктөрү тамактын табиятына жана жаныбарлардын жашаган жерине жараша болот.
