Өзүнүн географиялык жана тарыхый өзгөчөлүктөрү боюнча уникалдуу Кариб деңизи эки чоң континенттин – Түндүк жана Түштүк Американын ортосунда жайгашкан гигант Антиль архипелагы. Эл жашабаган аралдар жана кенен жерлер, жашыл бак-дарактар жана чөлдүү кумдуу мейкиндиктер бул жерде жаңы маданияттын жана жаңы үрп-адаттын өнүгүшүнө негиз болгон. Кариб өлкөлөрү болжол менен беш жүз жыл мурун ачылган, ошондон бери алар көбүнчө Батыш Индия деп аталып калган. Ал дүйнөнүн түрдүү элдеринин маданиятын, каада-салттарын жана тилдерин айкалыштырат.
Региондун абалы
Экваторго абдан жакын, бирок дагы эле Түндүк жарым шарда Кариб деңизи жайгашкан. Ал чыныгы бирюза түсү жана эң бай флора менен фаунасы үчүн дүйнөдөгү эң кооз жерлердин бири болуп эсептелет. Анын суулары Атлантикадан Антиль аралдары тарабынан корголот, алардын арасында чоң жана кичине суулары бар. Биринчи категорияга Куба, Ямайка, Гаити жана Пуэрто-Рико кирет. Экинчиси жаркыраган жана ызы-чуулуу Багам аралдарын, Виргин аралдарын, бардыгын камтыйтДоминикан Республикасына кирген майда жерлер, Кюрасао аралы, Барбадос, Аруба жана башка көптөгөн "кичинекей нерселер". Дал ушул жерлерде Кариб деңизинин өлкөлөрү жайгашкан. Биз аларды төмөндө келтиребиз, ошондой эле алардын материкке жакындыгын карап чыгабыз.
Кариб деңизи жууган мамлекеттердин тизмеси
Суулардын түндүк бөлүгүндө, Гольфстримге жакын жерде атактуу Багам аралдары жайгашкан. Узак убакыттан бери бул жер люкс майрамдардын, жылуу деңиздин жана жандуу таасирлердин синоними болуп калды. Төмөндө аймактын эң чоң аралы - Куба. Жергиликтүү үрп-адаттар коммунизмдин жана туристтик инфраструктурадагы акыркы жетишкендиктердин синтези.
Бир аз түштүктө дагы бир белгилүү курорттук аймак - Доминикан Республикасы. Ал чоң Гаити аралын, ошондой эле ага чектеш чакан аралдарды ээлейт. Жергиликтүү ландшафттар экзотикалык өсүмдүктөр жана оригиналдуу фауна менен белгиленет. Доминикан Республикасы Ямайка жана Пуэрто-Рико менен курчалган. Бул эки кичинекей штат, аларда чыныгы тропикалык бейиш бардык туристтерге берилет.
Төмөндө, түштүккө жакыныраак, кичинекей аралдар: Гваделупа, Барбадос, Гренада, Сент-Люсия. Ал эми түштүк материкке жакын жайгашкан Кариб деңизинин өлкөлөрү: Кюрасао жана Аруба.
Кариб деңизиндеги туризм
Балким, бул дүйнө жүзүндөгү адамдар эс алганы келген саналуу жерлердин биридир. Бул таң калыштуу эмес, анткени бул жерде деңиз жыл бою бирдей жылуу, ысыккүн, көп тропикалык жашыл. Мындан тышкары, жергиликтүү үрп-адаттар, күйгүзүүчү бийлер, кечелер, баарлашуу майрамыңызды жаркын жана унутулгус кылат. Кариб өлкөлөрү көп жагынан окшош маданиятка ээ, бирок дагы эле кээ бир аспектилери боюнча айырмаланат. Мисалы, Барбадос - англис классиктеринин персонификациясы. Бул жерде британ каада-салттары урматталат, алар англис тилинде гана сүйлөшөт жана туристтерди Лондондо кандай салт болсо, ошондой кабыл алышат. Аруба Колумбиянын жанында жайгашкан. Негизинен бул жерге эс алуу үчүн Түштүк Американын тургундары келишет - Аргентина, Бразилия, Чили. Ошондуктан, бул жерде көбүрөөк “латындаштырылган” жашоо образы калыптанды.
Бул жайкы бейиште эмне жеш керек?
Беш жүз жылдан бери дүйнөнүн төрт бурчунан келген тургундар жашаган миңдеген аралдар көптөгөн кулинардык салттарды сиңирип алышкан. Кариб ашканасы жергиликтүү индейлердин, испандардын, француздардын, британдардын, индиялардын, африкалыктардын, арабдардын жана ал тургай кытайлардын рецепттерин камтыйт. Бул жерге Европадан бизге тааныш болгон чочко эти, уй эти, жашылча-жемиштер келген. Африкалыктар Борбордук Америка аймагына калау, аки жана бамбияны, ошондой эле алардын бир нече улуттук тамактарын алып келишкен. Чыгыштан Антиль аралдары күрүч менен камсыз болгон, ал бүгүнкү күндө дээрлик бардык Латын Америкасында жешет. Албетте, бул синтез жергиликтүү азык-түлүк менен толукталды - картошка, жүгөрү, тропикалык жемиштер жана буурчак. Мунун аркасында бүт дүйнөнүн кулинардык ассортименти жаңыланып, жаңы рецепттер үй ээлеринин китептеринде пайда боло баштады. Бирок, эч кимиси жөнүндө жалпылоо мүмкүн эмесрегиондогу ресторандарда берилген улуттук тамак. Ар бир кичинекей өлкөнүн өзүнүн кулинардык адистиктери бар.
Ар кайсы Антиль аралдарынын тамактары
Эми Кариб деңизине баруу менен өзүңүзгө кандай рецепттерди ала аларыңызды карап көрөлү. Доминикан Республикасы бул жаратылыш аймагындагы эң популярдуу курорттордун бири. Бул жерде жергиликтүү жемиштер жана эттер популярдуу. Улуттук тамак - эт, банан жана төө буурчактан жасалган Бандера. Ямайкада адамдар эттин, балыктын жана цитрус жемиштеринин даамын татып көрүшөт. Дал ушул азыктардын негизинде S altfish жана Aki, ошондой эле атактуу жергиликтүү Juicy Patis пирогдору даярдалат. Бирок Барбадосто балык жана башка деңиз азыктары кымбат. Жергиликтүү салттуу тамактарды ром менен ичиңиз. Бирок деңиздеги бардык нерселерди сүйгөндөр үчүн чыныгы бейиш бул Аруба. Бул жерде балырлардан жасалган салаттар даярдалат, закуска катары лобстер, корол креветкалары жана омарлар берилет.
Антиль аралдарынын административдик өзгөчөлүктөрү
Бул аймакта өзүнүн символдору, мыйзамдары жана үрп-адаттары бар отузга жакын арал мамлекети бар. Ошондуктан, азыр биз Кариб кайсы аймактык бирдиктерди камтыйт кененирээк карап чыгабыз. Өлкөлөр жана борборлор көз карандысыз ыйгарым укуктар жана провинциялар болгон аймактар. Төмөндө алардын негизги тизмеси:
- Куба-Гавана.
- Аруба - Оранджестад.
- Багамалар - Нассау.
- Барбадос-Бриджтаун.
- Гваделупа - Басс-Терре.
- Доминикан Республикасы - Розо.
- Пуэрто-Рико-Сан-Хуан.
- Ямайка-Кингстон.
- Сент-Люсия - Castries.
Тыянак
Кариб деңизинде жайгашкан өлкөлөр ырааттуу жылуу климат, ысык күн жана жаан-чачындын аздыгы менен мүнөздөлөт. Аралдардын көбүндө жапжашыл өсүмдүктөр бар, алардын айрымдары гана ээн. Уникалдуу табияты, жергиликтүү маданияттын оригиналдуулугу бул аймакты Латын Америкасындагы башка аймактардан айырмалап турат.
