Баарыбыз билебиз, эртең мененки тамак бир күн бою күч-кубат берүү үчүн пайдалуу, пайдалуу жана аш болумдуу болушу керек. Протеиндик тамактар эртең мененки тамак үчүн эң жакшысы, мисалы, бала кезинен тааныш болгон үлпүлдөк, аба, назик омлет, аны Прованс чөптөрүнө чачса же ширелүү помидор менен берсе болот. Келгиле, алар англис, орус жана француз тилдеринде "омлет" деп кантип атаарын аныктап көрөлү.
Сөздүн тарыхы
"Омлет" деген сөз тамактын өзү сыяктуу Францияда (омлет) төрөлгөн жана убакыттын өтүшү менен олуттуу өзгөрүүлөргө дуушар болгон. Ошентип, мисалы, амлет жана алемет деген жазуулар бар болчу. Кээ бир окумуштуулар сөздүн келип чыгышын аме уңгусуна байланыштырышса, кээ бирлери омел - "жашоо" деген сөз менен түшүндүрүшөт.
Омлеттин келип чыгышы жөнүндө кыскача
Тамак бышыруудагыдай эле, дүйнөдө бул тамактын рецепттери көп. Көптөгөн өлкөлөрдө бышырылган жумурткалардын өз тарыхы бар жана качантамак-аш даярдоо өз ыкмаларын колдонушат. Тактап айтканда, француз версиясы биз көнүп калган тамактан абдан айырмаланат: ага сүт кошулбайт, жумуртканы вилка менен гана чабат. Америкалык омлеттин тарыхы көңүл бурууга арзыйт: биринчи европалык келгиндер жашоонун катаал шарттарынан жана кулинардык жөндөмдүн жоктугунан бул тамакты ветчина, картошка, пияз жана калемпир менен аралаштырып даярдашкан. Сыягы, америкалыктар үчүн омлет чыныгы деликатес, анткени. Гигант Омлет күндөрү АКШда жыл сайын белгиленет.
Россияда француз деликатесинин адаттан тыш "драхена" аталышындагы аналогу да бар болчу. Даярдын өзгөчөлүгү жумуртканы икра менен аралаштыруу болгон.
"Омлет" англисче: айтылышы жана жазылышы
Эгер сиз Америка Кошмо Штаттарында же Англияда тамактанууну чечсеңиз, британ жана америкалык англис тилиндеги сөздүн жазылышы жана айтылышы бир аз башкача экенин эстен чыгарбаңыз. Айырмасы абдан анча маанилүү эмес жана кулак менен байкалбайт, бирок ал бар. Сөздүн өзү англис тилине которулган эмес, англис тилинин биринчи муунунун өзгөчөлүгүнө басым жасоо менен айтылышы гана өзгөрөт.
| Британиялык версия | америкалык версия | |
| Жазуу | Омлет | Омлет |
| Айтылышы | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| Көптүк | Омлет | Омлет |
Сөздүн орфографиясынын британдык версиясы оригиналдуу француз стилин сактап калган, ал эми америкалыктар өзүнүн эң жакшы салттарында жөнөкөйлөштүрүүгө умтулат жана айтылбай турган тамгаларды базадан алып салат. Андыктан, эгер бир нече ресторандарда (негизинен АКШда) омлеттин ар кандай аталыштарын көрсөңүз, адашып калбаңыз: алар бир эле тамак жөнүндө айтып жатышат жана баары бир сизди түшүнүшөт.
