Жалбырак - өрчүнүн каптал вегетативдик мүчөсү. Ал бүтүндөй өсүмдүктүн жашоосунда маанилүү роль ойнойт, жалбырактын түзүлүшү өзүнүн функцияларын - фотосинтез, буулануу жана газ алмашуу, гутациялоо үчүн экологиялык шарттарга ыңгайлаша ала тургандай жайгаштырылган. Жалбырагы өзгөртүлүп, ийне (ийне жалбырактуу дарактардагыдай) же тикенектүү (кактустарда жана барбаристерде ж. б.) болушу мүмкүн. Бүчүрдүн каптал органдарынын мындай өзгөрүшү өсүмдүктөрдүн ар кандай климаттык зоналарда аман калышына жардам берет.
Жалбырактын сырткы түзүлүшү өсүмдүктүн түрүнө жараша болот. Ошентип, алар жөнөкөй жана татаал, жалбырактуу, отургуч жана оролгон жалбырактарды айырмалайт. Бүчүрүнүн дээрлик бардык каптал органдары кеңейген бөлүгү - жалбырак жалбырактары бар, ал бүтүндөй, кесилген, жалбырактуу же өзүнчө болушу мүмкүн. Негизги ассимиляциялоочу орган сабакка жабышкан жалбырак такыр жок болушу мүмкүн, андан кийин жалбырак "сезимдүү" же петиолат деп айтышат. Эгерде баракчапластинка сабагын толугу менен курчап алат, андан кийин бүчүрүнүн каптал органын ороп алат. Жапкычтуу ангиоспермдердин жаш жалбырактарды жана аксиллярдык бүчүрлөрдү коргогон стипулдары да бар.
Жалбырактын морфологиялык түзүлүшү да жөнөкөй жана татаал формалардын бар экенин далилдейт. Өсүмдүктүн негизги ассимиляциялык органы жөнөкөй деп аталат, эгерде анын бир сабы жана бир жалбырак жалбыракчасы болсо, алар бүт бойдон (клен, сирень, тал) түшөт. Татаал жалбырактарында 1 жалбырак жана бир нече жалбырак жалбырактары бар, алар өз алдынча түшүп кетиши мүмкүн (жаңгак, каштан, күл).
Жалбырактын ички түзүлүшү бардык өсүмдүктөрдө бирдей. Жалбырактын жалбырагы үстү жана асты терисин түзүүчү эпидермис катмары менен капталган. Үстүнкү териде флоранын кээ бир өкүлдөрүнүн түктөрү, кутикула пленкасы же мом сымал катмары болушу мүмкүн. Мунун баары ысып кетүүдөн, күйүүдөн, суунун ашыкча буулануусунан сактануучу коргоочу түзүлүштөр. Көпчүлүк өсүмдүктөрдүн ичеги ткандары жалбырактын астыңкы жагында тешик сымал тешикчелерге - стомаларга ээ, алардын эки бекитүүчү клеткасы бар. Газдар жана суу буулары стоматалдык аппарат аркылуу бүчүрдүн каптал органына да, сыртка да өтөт.
Жалбырактын клеткалык түзүлүшү негизги кыртыштын – мезофиллдин бар экенин көрсөтүп турат, ал губка сымал жана палисаддуу (мамычалуу) паренхимага бөлүнөт. Мамычалуу ткандардын структуралык бөлүмдөрүндө күн нуру менен кыймылдай ала турган көп сандагы хлоропласттар бар. Клеткалар бири-бирине абдан жакын, аларда фотосинтез жүрөт. губка кыртышАл түз эмес формадагы, клеткалар аралык заттын көптүгү жана өзүлөрү абдан эркин жайгаштырылган тирүү жандыктардын элементардык бөлүкчөлөрүнөн түзүлөт.
Ассимиляцияга палисаддык паренхимадай активдүү катышпайт, бирок анын аба мейкиндиктери аркылуу газ алмашуу жүрөт. Ошондой эле жалбыракта зат алмашууга катышкан тамырлардын ролун аткарган веналар бар. Алар аркылуу минералдар менен суу бүчүрдүн каптал органынын клеткаларына кирип, жалбырактын өзүнөн фотосинтез учурунда пайда болгон органикалык кошулмаларды жок кылат. Ошондой эле чоң тамырлар механикалык кыртыштан пайда болгон жана жалбыракка күч берүүчү жипчелүү байламчалар менен курчалган.
Ошентип, жалбырактын түзүлүшү өтө татаал жана бул орган аткарган кызматтар – ассимиляция, газ алмашуу, гутация жана буулануу менен аныкталат. Ошондой эле, жалбырак негизгилерден тышкары, кошумча функцияларды аткара алат - коргоо (тикенек), заттар менен камсыз кылуу (лампа таразалары) жана вегетативдик көбөйүү.
