Химия заттарды жана алардын касиеттерин изилдейт. Алар аралашканда жаңы баалуу сапаттарга ээ болгон аралашмалар түзүлөт.
Аралашма деген эмне
Араша – бул жеке заттардын жыйындысы. Алар илимпоздор тарабынан лабораторияларда белгилүү шарттарда гана жасалбайт. Ар бир күндү биз жыпар жыттуу чай же кофе менен баштайбыз, ага кант кошобуз. Же даамдуу шорпо бышырып алабыз, ал туздалган болушу керек. Бул чыныгы аралашмалар. Болгону биз ал жөнүндө такыр ойлобойбуз.
Эгерде заттардын бөлүкчөлөрүн жөнөкөй көз менен айырмалоо мүмкүн болбосо, анда сизде бир тектүү аралашмалар бар (гомогендүү). Аларды ошол эле кантты чайга же кофеге эритип алуу менен алса болот.
Бирок кантка кум кошсоңуз, алардын бөлүкчөлөрүн оңой эле айырмалоого болот. Мындай аралашма гетерогендүү же гетерогендүү деп эсептелет.
Гетерогендүү аралашмалар
Бул түрдөгү аралашмаларды өндүрүүдө сиз агрегаттын башка абалындагы заттарды колдонсоңуз болот: катуу же суюк. Ар кандай түрдөгү майдаланган калемпирдин же башка татымалдардын аралашмасы көбүнчө гетерогендүү кургак композициялар болуп саналат.
Эгер гетерогендүү продуктуну даярдоо процессинде кандайдыр бир суюктук колдонулса, анда натыйжадамассасы суспензия деп аталат. Жана алардын бир нече түрү бар. Суюктуктарды катуу заттар менен аралаштырганда суспензиялар пайда болот. Алардын мисалы кум же чопо менен суу аралашмасы. Куруучу цемент жасаганда, ашпозчу унду сууга аралаштырса, бала тиш пастасы менен тиштерин жууйт, баары шламдарды колдонушат.
Бир тектүү эмес аралашмалардын дагы бир түрүн эки суюктукту аралаштыруу менен алууга болот. Албетте, эгерде алардын бөлүкчөлөрү айырмаланса. Сууга өсүмдүк майын тамызып эмульсия алыңыз.
Бир тектүү аралашмалар
Бул заттардын эң белгилүү тобу аба. Ар бир окуучу анын курамында бир катар газдар бар экенин билет: азот, кычкылтек, көмүр кычкыл газы, суу буусу жана кир. Аларды жөнөкөй көз менен көрүүгө жана көрүүгө болобу? Албетте жок.
Ошентип, аба да, таттуу суу да бир тектүү аралашмалар. Алар ар кандай агрегаттык абалда болушу мүмкүн. Бирок көбүнчө суюк тектүү аралашмалар колдонулат. Алар эриткичтен жана эриген заттан турат. Андан тышкары, биринчи компонент суюк же чоңураак көлөмдө алынат.
Заттар чексиз өлчөмдө эрип кете албайт. Мисалы, бир литр сууга эки килограмм гана кант кошууга болот. Андан тышкары, бул процесс жөн эле болбойт. Мындай чечим каныккан болот.
Катуу бир тектүү аралашмалар кызыктуу көрүнүш. Ошентип, суутек ар кандай металлдарда оңой таралат. Эритүү процессинин интенсивдүүлүгү көптөрдөн көз карандыфакторлор. Ал суюктуктун жана абанын температурасынын жогорулашы менен, заттарды майдалоодо жана аларды аралаштыруунун натыйжасында көбөйөт.
Таң калычтуусу – абсолюттук эрибеген заттардын жаратылышта жок экендиги. Ал тургай, күмүш иондору бир тектүү аралашманы түзүү, суу молекулаларынын ортосунда бөлүштүрүлөт. Мындай чечимдер күнүмдүк турмушта жана адам жашоосунда кеңири колдонулат. Мисалы, ар бир адамдын жакшы көргөн жана пайдалуу сүтү бир тектүү аралашма.
Аралашмаларды бөлүү ыкмалары
Кээде бир тектүү эритмелерди алуу гана эмес, ошондой эле бир тектүү аралашмаларды бөлүп алуу зарыл болуп калат. Үйдө жалаң туздуу суу бар дейли, бирок анын кристаллдарын өзүнчө алуу керек. Бул үчүн ушундай эле масса бууланат. Мисалдары жогоруда келтирилген бир тектүү аралашмалар көбүнчө ушундай жол менен бөлүнөт.
Дистилляция кайноо температурасынын айырмачылыктарына негизделген. Суу 100 градуста, этил спирти 78 градуста буулана баштаарын баары билет. Бул суюктуктардын аралашмасы ысытылат. Биринчиден, спирт буусу бууланат. Алар конденсацияланган, башкача айтканда, кандайдыр бир муздатылган бетке тийип, суюк абалга өтөт.
Металл аралашмалары магнит аркылуу бөлүнөт. Мисалы, темир жана жыгач чиптери. Өсүмдүк майы менен сууну тундурууда өзүнчө алууга болот.
Мсалдары макалада келтирилген гетерогендүү жана бир тектүү аралашмалардын экономикалык зор мааниси бар. Пайдалуу кендер, аба, жер астындагы суулар, деңиздер, тамак-аш,курулуш материалдары, суусундуктар, пасталар - мунун баары жеке заттардын жыйындысы, аларсыз жашоо мүмкүн эмес.
