Бактериялар бардык жерде жашашат: жерде жана сууда, жер астында жана суу астында, абада, жаратылыштын башка жандыктарынын денелеринде. Мисалы, адам тукумунун дени сак жеткен өкүлүнүн денесинде микроорганизмдердин 10 миңден ашык түрү жашайт жана алардын жалпы массасы адамдын жалпы салмагынын 1 пайыздан 3 пайызына чейин түзөт. Кээ бир микроскопиялык жандыктар тамак катары органикалык заттарды колдонушат. Алардын арасында чириген бактериялар маанилүү орунду ээлейт. Алар жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн өлүктөрүнүн калдыктарын жок кылып, ушул нерсе менен азыктанышат.
Табигый процесс
Органикалык заттардын ажыроосу табигый процесс жана ошондой эле табияттын өзү тарабынан так пландалгандай милдеттүү процесс. Чирүү болбосо, Жерде заттын айлануусу мүмкүн эмес. Жана кандай болгон күндө да, ажыроо белгилери башында пайда болгон жаңы жашоонун пайда болушун билдирет. Чириген бактериялар бул жерде чоң нерсе! Органикалык тиричилик формаларынын бардык байлыгынын арасында алар бул оор жана алмаштырылгыс процесс үчүн жооптуу.
Чыруу деген эмне
Эң негизгиси, анын курамындагы эң татаал зат жөнөкөй элементтерге бөлүнөт. Органикалык кошулмаларды органикалык эмес заттарга айландырган бул процесс жөнүндөгү илимпоздордун заманбап түшүнүгүн төмөнкү аракеттер менен сүрөттөөгө болот:
- Чыруу бактериялары азотту камтыган органикалык молекулалардын байланыштарын химиялык жол менен үзүүчү метаболизмге ээ. Тамактануу процесси белок молекулаларын жана аминокислоталарды кармоо түрүндө жүрөт.
- Бөлүү процессинде микроорганизмдер өндүргөн ферменттер белок молекулаларынан аммиакты, аминдерди, күкүрт суутекти бөлүп чыгарышат.
- Чирүүчү бактериялардын организмине кирген продуктулар энергия үчүн колдонулат.
Аммиакты бөлүп чыгаруу
Азоттун айлануусу Жердеги жашоонун маанилүү компоненти болуп саналат. Ал эми ага катышкан микроорганизмдер эң көп сандаган топтордун бири. Табигый экосистемаларда алар топурактын минералдашуусунда негизги калыбына келтирүүчү ролду ойношот. Демек, аты - декомпозитор ("калыбына келтирүү" дегенди билдирет). Бул жерде өлүк органикалык заттардан азот бөлүп чыгарууга жөндөмдүү аммонификациялоочу бактериялар кеңири таралган. Булар спора түзбөгөн энтеробактериялар, бациллалар, спора түзүүчү клостридиялар.
Чөп таякча
Bacillus subtilis изилдөөчүлөр тарабынан изилденген эң кеңири таралган бактериялардын бири. Топуракта жашайт, негизинен жардамы менен дем алаткычкылтек. Дененин курамы бир ядролук эмес клеткадан турат. Бул абдан чоң микроорганизм, анын сүрөтүн жөнөкөй көбөйтүү аркылуу алууга болот. Тамактануу үчүн чөп таякчасы клетканын сырткы кабыгында жайгашкан протеазаларды – каталитикалык ферменттерди өндүрөт. Бактерия ферменттердин жардамы менен белок молекуласынын түзүлүшүн (аминокислоталардын пептиддик байланышын) бузуп, аминокислотаны бөлүп чыгарат. Эреже катары, бул процесс бир нече этапта жүрөт жана клеткадагы энергиянын синтезине (АТФ) алып келет. Бактериялар (чирүү) менен шартталган ажыроо адам үчүн зыяндуу уулуу кошулмалардын пайда болушу менен коштолот.
Бул кандай заттар
Биринчиден, бул акыркы продуктылар: аммиак жана күкүрттүү суутек. Ошондой эле, толук эмес минералдашуу менен төмөндөгүлөр түзүлөт:
- кадаверин уулары (мисалы, кадаверин);
- ароматтык кошулмалар (скатол, индол);
- чирип жатканда күкүрт, тиолдор, диметилсульфоксиди камтыган аминокислоталар пайда болот.
Чынында, иммундук система башкарган чектерде, ажыроо процесси көптөгөн жаныбарлар жана адамдар үчүн тамак сиңирүү процессинин бир бөлүгү болуп саналат. Ал, эреже катары, жоон ичегиде пайда болуп, анда чириген бактериялар негизги ролду ойнойт. Бирок ири масштабда, чирип продуктулары менен уулануу каргашалуу натыйжаларга алып келиши мүмкүн. Адамга шашылыш медициналык жардам, ичегилерди жууп, микрофлораны калыбына келтирүүчү терапия керек. Мындан тышкары, организмде аммиактын топтолушу, анын ичинде бактериялардын айрым түрлөрү менен башталышы мүмкүнсаны жана Escherichia coli. Натыйжада аммиак кээ бир ткандарда топтолот. Бирок бардык системалардын нормалдуу иштеши менен ал мочевина менен байланышып, андан кийин адамдын организминен бөлүнүп чыгат.
Сапротрофтар
Чирүүчү бактериялар ачытуу бактериялары менен бирге сапротрофтор катары классификацияланат. Тиешелүүлүгүнө жараша, ошол жана башкалар органикалык кошулмаларды - азот камтыган жана көмүртек камтыган бузушат. Эки учурда тең энергия бөлүнүп чыгат, ал микроорганизмдердин тамактануусу жана жашоосун камсыз кылуу үчүн колдонулат. Ачытуучу бактериялар болбосо (мисалы, кычкыл сүт) адамзат айран же сыр сыяктуу маанилүү тамак-аш азыктарын алмак эмес. Алар тамак жасоодо жана шарап жасоодо да кеңири колдонулат.
Бирок сапротрофиялык чириген бактериялар тамак-аштын бузулушуна да себеп болушу мүмкүн. Бул процесс, эреже катары, көмүр кычкыл газынын, аммиактын, энергиянын, адам үчүн уулуу заттардын кеңири чыгышы, ошондой эле субстраттын ысышы (кээде өзүн-өзү күйгүзүү) менен коштолот. Ошондуктан, адамдар чириген бактериялар көбөйүү жөндөмүн жогото турган же жөн эле өлүп кала турган шарттарды түзүүнү үйрөнүшкөн. Мындай тамак-ашты сактоо чаралары стерилизация жана пастеризацияны камтыйт, анын аркасында консервацияны салыштырмалуу узак убакытка чейин сактоого болот. Продукцияны тоңдурганда бактериялар да касиеттерин жоготот. Ал эми байыркы убакта, заманбап ыкмалар белгисиз болгон кезде, азыктарды кургатуу, туздоо, канттоо жолу менен патогендик микрофлоранын бузулуусунан корголгон, анткени микроорганизмдер туздуу жана канттуу чөйрөдө жашоосун токтотуп, кургатуу учурунда суунун көп бөлүгүн талап кылат. үчүнкөбөйүүчү бактериялар.
Чыруу бактериялары: биосферадагы микроорганизмдердин мааниси
Ушул түрдөгү бактериялардын жер бетиндеги бардык тиричилик үчүн ролун ашыкча баалоого болбойт. Биосферада аммонификациялоочу активдүүлүгүнөн улам өлгөн жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн ажыроо процесси тынымсыз жүрүп, андан кийин минералдашуу процесси жүрөт. Мунун натыйжасында пайда болгон жөнөкөй заттар жана органикалык эмес бирикмелер, анын ичинде көмүр кычкыл газы, аммиак, күкүрттүү суутек жана башкалар заттардын айлануусуна катышып, өсүмдүктөргө азык болуп, флора менен фаунанын бир өкүлүнөн энергиянын өтүшүн жабышат. Жерди башкага өткөрүп, жаңы жашоонун жаралышына мүмкүнчүлүк берет.
Азот бөлүп чыгаруу жогорку өсүмдүктөр үчүн жеткиликсиз, ал эми чириген бактериялар катышпаса, алар толук азыктанып, өнүгүп кете алышпайт.
Чирип турган бактериялар кыртыштын түзүүчү процесстерине түздөн-түз катышып, өлүк органикалык заттарды анын курамдык бөлүктөрүнө ыдыратышат. Бул мүлк айыл чарбасында жана адамдын башка иш-аракеттеринде ажырагыс роль ойнойт.
Акыры, микроорганизмдердин жогоруда айтылган тиричилик активдүүлүгү болбосо, жер бети, анын ичинде суу мейкиндиктери жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн чирибеген өлүктөрүнө толуп, алардын бир кыйла бөлүгү өлүп калмак. планета!
