"Туз" деген сөздү укканда, биринчи бирикме, албетте, тамак бышыруу, ансыз эч кандай тамак даамсыз болуп көрүнөт. Бирок бул туздуу химиялык заттардын классына кирген жалгыз зат эмес. Сиз бул макаладан мисалдарды, туздардын курамын жана химиялык касиеттерин таба аласыз, ошондой эле алардын кайсы биринин атын туура түзүүнү үйрөнө аласыз. Улантуудан мурун, келгиле, макул бололу, бул макалада биз органикалык эмес чөйрө туздарын гана карайбыз (сутекти толук алмаштыруу менен органикалык эмес кислоталардын реакциясынан алынган).
Аныктоо жана химиялык курамы
Туздун бир аныктамасы:
Бул металл иондорун жана кислота калдыктарын камтыган бинардык кошулма (б.а., эки бөлүктөн турат). Башкача айтканда, бул кандайдыр бир металлдын кислотасы менен гидроксидинин (оксидинин) реакциясынан келип чыккан зат
Башка аныктама бар:
Бул кислотанын суутек иондорун толук же жарым-жартылай алмаштыруунун продуктусу болгон кошулмаметалл иондору (орто, негизги жана кислота үчүн ылайыктуу)
Эки аныктама тең туура, бирок туз өндүрүү процессинин маңызын чагылдырбайт.
Туздардын классификациясы
Туздар классынын ар кандай өкүлдөрүн эске алганда, алар:
- Кычкылтек камтыган (күкүрт, азот, кремний жана башка кислоталардын туздары, кычкыл калдыктары кычкылтек жана башка металл эместерди камтыйт).
- Кычкылтексиз, башкача айтканда, кычкылдык калдыктары кычкылтек камтыбаган кислотанын реакциясында пайда болгон туздар - туздуу, бромдуу, күкүрттүү суутек жана башкалар.
Алмаштырылган суутектердин саны боюнча:
- Монобазиялык: туздуу, азоттук, гидройоддук жана башкалар. Кислота бир суутек ионун камтыйт.
- Дибазический: Эки суутек иону металл иондору менен алмашып, туз пайда болот. Мисалдар: күкүрттүү, күкүрттүү, күкүрт суутек жана башкалар.
- Трибазиялык: кислотанын составында үч суутек иону металл иондору менен алмаштырылат: фосфордук.
Курамы жана касиеттери боюнча классификациянын башка түрлөрү бар, бирок макаланын максаты бир аз башкача болгондуктан, аларды талдабайбыз.
Туура чалууну үйрөнүү
Кайсы бир заттын белгилүү бир аймактын тургундарына гана түшүнүктүү аталышы болот, аны тривиал деп да аташат. Аш тузу оозеки аталыштын мисалы болуп саналат, эл аралык номенклатура боюнча ал башкача аталат. Бирок баарлашууда аты-жөнүн номенклатурасы менен жакшы билген ар бир адам NaCl химиялык формуласы бар зат жөнүндө сөз болуп жатканын эч кандай көйгөйсүз түшүнөт. Бул тузтуз кислотасынын туундусу жана анын туздары хлориддер, башкача айтканда натрий хлориди деп аталат. Сиз жөн гана төмөнкү таблицада берилген туздардын аттарын билип, анан тузду түзгөн металлдын атын кошушуңуз керек.
Бирок металлдын валенттүүлүгү туруктуу болсо, ат коюу абдан оңой. Эми тузду (аты менен мисал) карап көрөлү, ал өзгөрүлмө валенттүү металлга ээ - FeCl3. Зат темир хлориди деп аталат. Бул туура ат!
| Кычкыл формула | Кислота аты | Кислота калдыгы (формула) | Номенклатуранын аталышы | Мисалы жана маанисиз ат |
| HCl | туз | Cl- | хлорид | NaCl (аш тузу, таш тузу) |
| HI | гидроиоддук | I- | йодид | NaI |
| HF | гидрофторид | F- | фторид | NaF |
| HBr | гидробромик | Br- | бромид | NaBr |
| H2SO3 | күкүрттүү | SO32- | сульфит | Na2SO3 |
| H2SO4 | күкүрттүү | SO42- | сульфат | CaSO4 (ангидрит) |
| HClO | гипохлордуу | ClO- | гипохлорит | NaClO |
| HClO2 | хлорид | ClO2- | хлорит | NaClO2 |
| HClO3 | хлор | ClO3- | хлорат | NaClO3 |
| HClO4 | хлор кислотасы | ClO4- | перхлорат | NaClO4 |
| H2CO3 | көмүр | CO32- | карбонат | CaCO3 (акиташ, бор, мрамор) |
| HNO3 | азот | NO3- | нитрат | AgNO3 (lapis) |
| HNO2 | азоттуу | NO2- | нитрит | BNO2 |
| H3PO4 | фосфордук | PO43- | фосфат | AlPO4 |
| H2SiO3 | силикон | SiO32- | силикат | Na2SiO3 (суюк айнек) |
| HMnO4 | марганец | MnO4- | перманганат | KMnO4 (калий перманганаты) |
| H2CrO4 | chrome | CrO42- | chromate | CaCrO4 |
| H2S | гидрокүкүрттүү | S- | сульфид | HgS(киннабар) |
Химиялык касиеттери
Клас катары туздар химиялык жактан щелочтор, кислоталар, туздар жана активдүүрөөк металлдар менен өз ара аракеттене ала тургандыгы менен мүнөздөлөт:
1. Эритмедеги щелочтор менен өз ара аракеттенгенде, реакциянын шарты болуп, пайда болгон заттардын биринин чөгүшү саналат.
2. Кислоталар менен өз ара аракеттенгенде учуучу кислота, эрибеген кислота же эрибеген туз пайда болсо, реакция жүрөт. Мисалдар:
- Учма кислоталарга көмүртек кирет, анткени ал сууга жана көмүр кычкыл газына оңой ажырайт: MgCO3 + 2HCl=MgCl2 + H 2O + CO2.
- Эрибеген кислота - кремний, силикаттын башка кислота менен реакциясынын натыйжасында пайда болгон.
- Химиялык реакциянын белгилеринин бири - жаан-чачын. Кайсы туздар чөккөнүн эригичтик таблицасында көрүүгө болот.
3. Туздардын бири-бири менен өз ара аракеттешүүсү иондор менен байланышкан учурда гана болот, башкача айтканда, пайда болгон туздардын бири чөктүрөт.
4. Металл менен туздун ортосундагы реакция уланарын аныктоо үчүн металлдын стресс таблицасына кайрылыш керек (кээде активдүүлүк сериясы деп да аталат).
Активдүү металлдар гана (сол жакта жайгашкан) металлды туздан сүрүп чыгара алат. Мисалы, темир мыктын көк витриол менен болгон реакциясы:
CuSO4 + Fe=Cu + FeSO4
Ушундайреакциялар туздар классынын көпчүлүк өкүлдөрүнө мүнөздүү. Бирок химияда дагы өзгөчө реакциялар бар, туздун жекече касиеттерин чагылдырат, мисалы, ысытуу учурунда ажыроо же кристалл гидраттардын пайда болушу. Ар бир туз өзүнчө жана адаттан тыш.
