Ден соолуктун алгачкы изилдөөлөрүнө ылайык, «клетканын тамактануусу» түшүнүгү примитивдүү мааниде каралып келген. Алар бул жөн гана жашоо үчүн зарыл экенин айтышкан. Тирүү жандыкка сырттан көрүнгөн бузулуулардын же ачык оорулардын пайда болушуна жол бербөө үчүн тамактануу рационунда болушу керек болгон эң аз өлчөмдөгү азык керек. Заманбап дүйнөдө алдыңкы технологиялардын жана дененин ичин кароо жөндөмүнүн аркасында азыктардын клеткага кантип кирерин, ал жерде дагы кандай процесстер жүрүп жатканын байкоого болот. Баарынан маанилүүсү, бул жаңы көз караш маанилүү азыктык компоненттердин жетишсиздиги эмне үчүн энергиянын төмөн болушуна, эрте картаюуга же ооруга алып келерин түшүнүүгө жардам берет.
Клетка деген эмне?
Клеткалар бардык ткандарды жана органдарды түзгөн жашоонун негизги бирдиктери. Бул кичинекей компоненттер дайыма бири-бири менен өз ара аракеттенип, ар кандай реакцияга ээсигналдар. Организмдин клеткаларынын тамактануусу өтө маанилүү, анткени алардын иштеши натыйжалуу жүргүзүлбөсө, бул жалпы физикалык көрсөткүчтөрдүн төмөндөшүнө, оорулардын пайда болушуна алып келиши мүмкүн.
Клеткалардын күнүмдүк жашоодо аткарган көптөгөн маанилүү кызматтарынын бири – ДНКны жок кылуудан сактоо. Мындан тышкары, алар бүт денени энергия менен камсыз кылат. ДНК ядродо сакталат. Аны сактоонун көптөгөн жолдору бар. Бирок, изилдөөлөр көрсөткөндөй, антиоксиданттарга жана башка фитонутриенттерге аз болгон клеткалардын начар тамактануусу, пестициддер сыяктуу токсиндердин экологиялык таасири менен бирге ДНКнын бузулушуна алып келиши мүмкүн. Мутация деп да аталган бул зыян энергия өндүрүү жөндөмүнө таасир этиши мүмкүн. Мындан тышкары, ал ткандардын сезгенүүсүнүн пайда болушун, алардын эрте картаюусун жаратат.
Тамактануунун клетканын жашоосундагы ролу
Орточо чоң кишиде болжол менен 30 триллион клетка бар. Жана күн сайын миңдеген жаңы агрегаттар эски, эскирген же бузулган агрегаттардан кайталанат. Клетканын азыктануусу – бул жаңы түзүлүштөрдү түзүү жана эски бирдиктерди сактоо үчүн азыктык чийки зат менен камсыз кылуу процесси. Мындан тышкары, кээ бир азыктар да зыяндан коргойт жана денени керектүү энергия менен камсыз кылат. Ар кандай ткандардын жана органдардын клеткалары формасы, өлчөмү, касиеттери боюнча айырмаланышы мүмкүн экендигине карабастан, алар белгилүү бир милдеттерди аткарган окшош компоненттерди камтыйт.
Тамактануу жана клетка мембранасы
Shell,клеткаларды капсулдаткан клетка мембранасы деп аталат. Ал ички мазмунду сырттан кийлигишүүдөн жана керексиз агенттердин киришинен сактаган структуралык чек катары кызмат кылат. Ошол эле учурда бул кабык клетканын жашоо активдүүлүгүн жана тамактануу процессин камсыз кылган жарым өткөргүч фильтр катары кызмат кылат. Ал аркылуу аш болумдуу заттар кирип, калдыктар, тескерисинче, организмден сыртка чыгарылат. Мунун баары клеткалар аралык байланышка жана организмдин бардык физиологиялык функцияларын координациялоого өбөлгө түзөт.
Мембрана негизинен майлардан турат, алар сууда эрибегендиктен чек араларды жана структураларды түзүүчү табигый тосмо түзүшөт. Липиддердин негизги милдети - форманы жана структуралык туруктуулукту түзүү. Белоктор дагы бир маанилүү компоненти болуп саналат. Алар байланышты камсыз кылат жана тиркеме каражаты катары кызмат кылат. Мисалы, сөөк клеткалары клетка мембранасындагы белоктор аркылуу сөөк тканына жабышат. Маанилүү функция - бул азыктарды алуу жана калдыктарды чыгаруу үчүн сигналдарды берүү.
Клетка мембранасынын негизги кызматы
Клеткалар бардык физикалык түзүлүштөрдүн курулуш материалы болуп саналат. Денедеги бардык нерсе – баштагы чачтан баштап, манжалардагы тырмактарга чейин, ошондой эле тери, кан, органдар жана сөөктөр – клеткалардан турат. Алардын клетка кабыкчасы деп аталган дубалдары пайдалуу заттардын өтүшүнө жана зыян келтире турган нерселерди кайтарууга мүмкүндүк берген чеп тосмолор сыяктуу. Жана алар бири-биринен айырмаланганы менен (кан нервге, сөөккө окшош эмесбулчуң жана башка), алардын баары негизги түзүлүшкө ээ жана клетканын азыктанышы сыяктуу өтө маанилүү процесске муктаж. Бул энергиянын жана жандуулуктун негизги булагы.
Клетканын азыктанышы жана энергия өндүрүү: митохондрия
Клетка кабыкчасы денени каптаган тери сыяктуу клеткаларды курчап турат. Дененин белгилүү кызматтарды аткара турган ткандары жана органдары бар сыяктуу, ар бир клетканын да алардын миниатюралык версиялары бар. Алар органеллдер деп аталат. Азык заттардан энергия өндүрүү үчүн жооптуу эң маанилүү органеллдердин кээ бирлери митохондриялар болуп саналат. Денеде алар көп.
Ар бир клетка энергия муктаждыгына жараша бир нече жүздөн эки миңге чейин митохондрияларды камтыйт. Мисалы, дене ичинде тынымсыз кыймыл-аракетти камсыз кылуу үчүн абдан чоң энергияга муктаж болгон жүрөк жана скелет булчуң клеткалары аянтынын 40%ын бул формалар ээлейт. Орточо адамдын денесинде бул компоненттерден бир квадриллиондон ашык бар. Клетканын сырткы кабыкчасынан айырмаланып, ар бир митохондриянын эки кабыкчасы бар: ички жана тышкы. Биринчиси 75% протеинден турат - башка клетка чектеринен алда канча көп. Бул белоктор электрондорду ташуу чынжырынын бир бөлүгү жана ATP генерациясында негизги ролду ойнойт.
Клеткалык деңгээлдеги тамактануу процесси кандай жүрөт?
Бир клеткалуу түзүлүштөрдүн да курамына окшош органеллдери бартатаал организмдер. Алар көптөгөн жашоо процесстерин ийгиликтүү аяктоо үчүн зарыл. Борбордук башкаруу функциясы түздөн-түз ДНКга ээ жана клеткадагы белоктордун синтезин көзөмөлдөгөн клетканын ядросуна байланыштуу. Митохондриялар клетканын дем алуу процессине жана глюкозанын энергияга айланышына жооптуу. Рибосомалар эндоплазмалык ретикулумдагы транспорттук каналдардын иштешине кепилдик берет. Клетка мембранасы материалдардын кыймылын тандалма түрдө жөнгө салат.
Туура тамактануу зыяндуу заттарды нейтралдаштырууда жана ден соолукту клеткалык деңгээлде сактоодо маанилүү ролду ойнойт, анткени ал клеткаларды курулуш материалы катары кызмат кылган жана маанилүү функцияларды коргогон азыктар менен камсыз кылат. Мисалы, энергия өндүрүү. Клетканын тамактануу өзгөчөлүктөрү анын ар бир компонентинин иши менен байланыштуу. Диеталык белоктор кийин аминокислоталарга бөлүнүп, андан кийин жаңы окшош заттарга кайра синтезделет. Кээ бир аминокислоталар гормондор сыяктуу сигнал берүүчү химиялык заттарды жасоо үчүн да колдонулат. Алар, өз кезегинде, клеткалар аралык байланыштын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Организмди жетиштүү маанилүү азыктар менен камсыз кылуу мембрананын туура түзүлүшүн сактоого жардам берет.
Оптималдуу клеткалык тамактануу
Клетканын жашоо активдүүлүгүнө таасир этүүчү маанилүү процесс бул тамактануу. Бул оптималдуу шарттарда болушу керек. Ошол эле учурда клетка мембраналары ден соолуктун негизи болуп саналат. Ипотекасыз үй курууну элестетүү мүмкүн болбогондой элекүчтүү пайдубал, ошондуктан дени сак, нормалдуу иштеген орган бекем негиз болушу керек. Ассимиляция оптималдуу иштеши үчүн дени сак, жумшак жана ийкемдүү болушу керек болгон мембрана аркылуу клетканын өзүнө аш болумдуу заттарды алуу процессин билдирет.
Адам жакшы клеткалык тамактануу үчүн эмне жейт? Ар бир формациянын турмуштук активдүүлүгү экологиялык жактан таза азыктардан пайдалуу тамак-ашты колдонуудан башталат. Кадимки күнүмдүк рационго керектүү заттарды гана камтыган жана ал чындап керек болгон өлчөмдө сейрек кездешет. Бул жерде жогорку сапаттагы тамак-аш кошулмалары жакшы кызмат кыла алат, бул клеткалык тамактануунун деңгээлин оптималдуу деңгээлге көтөрөт.
Жети жашоо процесси
Ар бир клетканын аткара турган бир нече тапшырмасы бар:
- Кайра чыгаруу. Төрөт - бул жашоодогу эң маанилүү процесстердин бири.
- Кыймыл. Клетка мобилдүү болушу керек. Ал дайыма формасын өзгөртө алат.
- Зат алмашуу катаболикалык жана анаболикалык процесстерди камтыган өзүн-өзү сактоонун негизги биологиялык процесси.
- Дем алуу - зат алмашуу процесстери, клеткалардын көбөйүшү жана аларды тейлөө үчүн энергияны өндүрүү.
- Тамак-аш. Организм бир клеткалуу же көп клеткалуу экенине жараша тамактануу ар кандай жолдор менен жасалышы мүмкүн.
- Гомеостаз – организмдин 5 сезимдин жок дегенде бирин колдонгон чөйрө менен динамикалык балансынын абалы.
- Изоляция - калдыктардан арылуу.
Ар кандай организмдерди азыктандыруу ыкмалары
Тамактануу энергия жана өсүү үчүн маанилүү. Планетадагы бардык тирүү жандыктар тамак-ашка муктаж. Бирок алардын денесинде клеткалардын тамактануу жолу ар кандай болушу мүмкүн. Өсүмдүктөр фотосинтез аркылуу өз продукциясын жасай алышат. Алар жөнөкөй көмүр кычкыл газын жана суу молекулаларын татаал углеводдорго айландыруу үчүн күн нурун колдонушат. Жаныбарлар өз кезегинде башка жаныбарлардын же өсүмдүктөрдүн эсебинен жашоого аргасыз болушат. Бул учурда тескери процесс пайда болот. Татаалыраак заттар кичинекей, жөнөкөй, эрүүчү молекулаларга бөлүнөт, алар энергия жана өсүү үчүн колдонулушу мүмкүн.
Адамдын денеси триллиондогон кичинекей курулуш материалдарынан турат, алардын ар бири тигил же бул жол менен турмуштук процесстерге катышат: дем алуу, энергия өндүрүү, кыймыл, тамак сиңирүү, бөлүп чыгаруу, көбөйүү жана башкалар. Клеткалар миниатюралык органдарга окшош, алардын ар бири коргоочу кабык менен курчалган. Кээде тамактануу жана клетканын өсүшү мүмкүн эмес болуп калат. Бул заттардын ассимиляциясынын бузулушу же калдыктарды жок кылуу менен шартталган. Бул учурда клетка уулуу болуп, организмге зыян келтирип, анын туура иштешине тоскоол болот.
