Кычкыл кымыз - гречка тукумуна таандык кеңири белгилүү жана кеңири таралган өсүмдүк. Жалпысынан 200гө жакын түрү бар. Көпчүлүгү отоо чөптөр. Жапайы жаратылышта шалбааларда, чет-жакаларда, ачык жерлерде, сейрек токойлордо жана чөптүү капталдарда өсөт. Сорел Россиянын бардык жеринде өсөт: көлдөрдүн жанында, бакчаларда. Географиялык жактан Сибирде, Кавказда, Украинада жана ал тургай Ыраакы Чыгышта байкалган.
Кымыздык кычкыл: ботаникалык сүрөттөмө
Көп жылдык өсүмдүктүн бийиктиги бир метрге чейин жетет. Анын сабагы абдан күчтүү бутактанган. Жалбырактары жайгашкан жерине жараша формасы боюнча айырмаланат. Үстүндө жайгашкан жалбырактары отурук деп аталат жана узунураак көрүнүшкө ээ. Ал эми ылдыйда тургандары петиолаттар. Сабактын эң түбүндө жебе сымал жалбырактары бар. Сорелдин гүлдөрү кызыл жана сары түстө болуп, паникулага чогултулган. Бул өсүмдүктүн гүлдөө жаз айынын аягында пайда болот жана июнь айына чейин созулат. Кызыл буттагы жаңгак - кычкыл кымызын жемиши. Тамыр системасы тамырлуу, бутактуу, ичке, топурактын үстүнкү катмарында тамыр тамыр түзөт.
Тамырдын үстүнкү бөлүгүнүн өлчөмү диаметри -10-15 мм, тереңдиги - 25 см. Тамырдын каптал бутактары ичке. Анын башында пайда болотжаңы бутактары, андан кийин жалбырактары менен розеткалар пайда болот. Алардын ичке каптал бутактарынан турган өзүнүн жипчелүү тамыр системасы бар. Узундугу - 10-15 смге чейин. Тамырдын негизги бөлүгү айдоо линиясында (0-25 см). Бөлүнгөн бутактары 35-40 см тереңдикте тешип кетет. Кымыздыктын тамырынын уникалдуулугу анда аш болумдуу ферменттердин көп топтолгондугунда, анын аркасында өсүмдүк кышкы суукка жакшы чыдайт. Ал эми сыртта 15 градус суук болуп, кар жок болсо, өсүмдүк тоңуп, өлөт.
Өсүүдө
Кычкыл кымыз (өсүмдүктүн сүрөтү макалада берилген) - үшүккө чыдамдуу, аны өстүрүү үчүн топурак нымдуу, түшүмдүү жана таза болушу керек. Кумдуу чопо же чополуу болсо жакшы. Ал ошондой эле чиринди менен жакшы жер семирткичтүү жерди артык көрөт. Ал торф жана кургатылган жерлерде жакшы өсөт. Үрөн себүү жайында, жазында, ал тургай кышка чейин болот. Жайында, өсүмдүк үзгүлтүксүз сугарылышы керек. Кышка чейин отургузуу октябрь-ноябрь айларында жүргүзүлөт. Мындай кечиккен мезгилде дан катуу суук башталганга чейин өнүп чыгууга үлгүрбөй калгандыктан гана үрөн себилет. Бул убакта кымызын климаты мелүүн жерге себилген жакшы. Уруктарды 2 см тереңдиктеги төшөккө отургузуу сунушталат. Бир жарым жумадан кийин бүчүрлөр көрүнүп, дагы үчтөн кийин өсүмдүктү өз максаттары үчүн колдонсо болот.
Кам
Сээлгенден кийин бир жыл өткөндөн кийин кымызын топурагын үзгүлтүксүз жумшартып, отоо чөптөрдөн тазалоо керек. Ошондой эле, чөп системалуу түрдө жер семирткичтер менен корголушу керекзыянкечтер. Жалбырактар үшүктөн бир ай мурун кесилиши керек. Күзүндө өсүмдүктүн топурагына чиринди же компост куюп коюу жакшы. Бир жыл себилгенден кийин минералдык жер семирткичтерди колдонууга болот, бирок аз өлчөмдө гана, антпесе өсүмдүк күйүп кетиши мүмкүн.
Дарылык жана азыктык баалуулугу
Бул өсүмдүктүн баалуулугу - анын курамында адам организмине керектүү көптөгөн химиялык кошулмалар бар. Ошондуктан, биринчи кезекте кымыздыктын курамында эмне бар жана анын курамы адам үчүн канчалык пайдалуу экенин билип, эстеп көрүшүбүз керек. Анын компоненттери:
- суу - 91%;
- белоктар - 2, 3%;
- майлар - 0,5%;
- углевод - 2,6%;
- диетикалык була - 0,8%;
- органикалык кислоталар - 0,9%;
- күл - 1,4%.
Кымыздык кычкылынын курамына макроэлементтер кирет: кальций, калий, магний, натрий, күкүрт, фосфор, хлор комплекси. Микроэлементтер - темир, йод, марганец, жез, цинк, фтор комплекси. Өсүмдүк төмөнкүдөй витаминдерге бай: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 - фолий кислотасы, C, E, K - филлохинон; H - биотин.
Кычкыл кымыз: өсүмдүктүн сүрөттөлүшү, пайдалуу касиеттери
Кымыздык ооруну басуучу таасирге ээ, анын тундурмасы оорутуучу этек кир келгенде колдонулат. Мындан тышкары, белдин оорушу үчүн колдонсо болот. Бул өсүмдүктүн химиялык курамы аны циститке колдонууга мүмкүндүк берет, ошондой эле кымыздан грибокко каршы жана холеретикалык касиетке ээ. Бул укмуштуудай өсүмдүк канды токтото алаары көптөн бери белгилүү, андыктан сизди тынчсыздандырган жарааттарга компресстерди сүйкөңүз.
Кымыздык кычкыл (жогоруда сүрөттөлгөн) жаш балдарда ич өткөк жана дизентерия үчүн колдонулган жакшы кармагыч дары. Отвар кымыздан жардам берет дарылоодо furunculosis жана башка грибковой оорулары башына. Анын ширеси алдын алуу максатында организмге эң сонун таасир этет: котур, ревматизм, ысытма жана башка оорулардан. Бул өсүмдүктүн кайнатмасы тамактын оорусуна жана тиштин кан агуусуна чайкоо үчүн колдонулат.
Элдик медицинада кымыздык
Өсүмдүктүн дарылык касиети бар, ошондуктан ал байыркы замандан бери элдик медицинада колдонулуп келет. Органикалык кислоталарга жана айрым топтордун витаминдерине бай, ал ооруларды гана дарылап тим болбостон, алардын өнүгүшүн да алдын алат.
Бул өсүмдүк өзүнүн маңызы боюнча уникалдуу, ошондуктан ичегилерге жакшы таасирин тийгизет жана адамдын организминдеги зат алмашуу процессине оң таасирин тийгизет. Сорелдин курамында авитаминозду дарылап, холестеринди кетирүүчү аскорбин кислотасы бар. Жалбырактардын кайнатмасын уулануунун айрым түрлөрүнө каршы каражат катары колдонуу сунушталат. Сорелди геморройдо, колитте жана ичеги-карын жолдорунун сезгенишинде да колдонушат.
Тамак бышырууда колдонуу
Кымыздык кычкыл (сүрөттү макаладан көрүүгө болот) тамак жасоодо абдан жакшы колдонулат. Жаңы, маринаддалган, консерваланган же кургатылган түрүндө желет, витаминдүү салаттарга, шорполорго жана борщко кошулат, ал тургай пирогдорго начинка катары колдонулат. Бул өсүмдүктүн жалбырактары абдан аш болумдуу жана ден-соолукка пайдалуу, ал эми алма жана лимон кислотасы. Бул жеген жакшы экенин белгилей кетүү маанилүүиюлга чейин гана, анткени кийинки мезгилде ден соолукка кооптуу болгон кычкыл кислотасын көп чогултат.
Каршы көрсөтмөлөр
Бул өсүмдүктү кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда колдонууга болбойт. Кымыздыкты тез-тез колдонуу (сүрөт аны таанууга жардам берет) бөйрөктөгү таштын пайда болушуна алып келерин унутпаңыз. Жогорку кислоталуу гастрит жана ашказан жарасы үчүн сунушталбайт.
Кымыздыкты кыянаттык менен колдонууга болбойт, анткени ал организмге уулуу таасирин тийгизет. Натыйжада, адам ич өткөк, жүрөк айлануу, заара чыгаруу системасынын патологиясы пайда болушу мүмкүн. Кымыздык кычкыл остеопорозго алып келиши мүмкүн болгон кальцийдин сиңишине таасирин тийгизерин унутпаңыз.
Дени сак рецепттер
Эң кеңири тарагандарын элестетип көрөлү:
- Геморройдун алдын алуу үчүн тамырдын кайнатмасы. Кымыздыктын тамырын, бир чоң кашыктан алып, ысык сууну куюп, жарым саат кайнатуу керек. Андан кийин, оттон продуктуну алып салуу, чыпкалоо. Эртең менен, түштө жана кечинде бир кашыктан ичүү керек. Кайнатманы ичеги жаракаларында, колитте да колдонуу сунушталат.
- Кандуу ич өткөккө кычкыл кычкыл жемиштердин тундурмасы. Кургак жемиштерди алуу керек - болжол менен бир аш кашык - жана идишке ысык суу куюңуз. 15 мүнөт кайнатып, андан кийин бир саат талап кылабыз. Аны эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка 50 млден ичүү керек.
- Кыздын данынын кайнатмасы күйүктүн алдын алуу үчүн. Биз дан алып, 15 грамм,100 мл суу, жарым сааттай кайнатып. Төшөктөгү жараларды дарылоо үчүн кайнатманы колдонуу керек. Бир убакта бир аш кашыктан ашпоо сунушталат.
- Бул өсүмдүк жараларды жана жараларды жакшы айыктырат. Өсүмдүктүн жалбырактарын чогултуп, аларды жууп, ачык жарага сүйкөп коюу керек. Сиз сезгенүү кантип кетээрин тез байкайсыз, тери жакшырып калат.
- Кымыздык тамактын оорусун дарылоодо эң сонун. Чайыңызды чайкап тургандай каражат жасашыңыз керек. Кымыздыктын жаңы сабагын жана жалбырагын даярдоо керек, андан кийин бардыгына кайнак суу куюу керек. Андан кийин курамы майда тууралган жана ботко даярдоо үчүн жыгач кашык керек. Андан кийин даки алып, ширесин сыгыңыз. Катуу дозада кабыл алуу зарыл - бир убакта бир аш кашыктан ашык эмес.
Жабууда
Ошентип, кымыздык байыртадан бери эле дарылык өсүмдүк катары колдонулуп келгенин билдик. Ар кандай ооруларга кайнатма, тундурма, шире катары оозеки кабыл алынат. Сорел сырткы колдонуу үчүн абдан пайдалуу. Бул оор жарааттарды, күйүктөрдү, төшөктөрдү жана башка тери ооруларын айыктырат. Өсүмдүктүн оң касиеттерине карабастан, кычкылдан өтө этият болуу жакшы, анткени анын терс таасирлери бар.
