Акыркы бир нече он жылдыкта өт жана анын кислоталары жөнүндө көптөгөн жаңы маалыматтар алынды. Ушуга байланыштуу алардын адам организминин жашоосу үчүн мааниси жөнүндө ойлорду кайра карап чыгуу жана кеңейтүү зарылчылыгы келип чыкты.
Өт кислоталарынын ролу. Жалпы маалымат
Изилдөө методдорунун тез өнүгүшү жана өркүндөтүлүшү өт кислоталарын кеңири изилдөөгө мүмкүндүк берди. Мисалы, азыр метаболизм, алардын белоктор, липиддер, пигменттер менен өз ара аракеттенүүсү жана алардын ткандарда жана суюктуктардагы мазмуну жөнүндө ачык-айкын түшүнүк пайда болду. Ырасталган маалымат өт кислоталары ичеги-карын трактынын нормалдуу иштеши үчүн гана эмес, чоң мааниге ээ экенин көрсөтүп турат. Бул кошулмалар организмдеги көптөгөн процесстерге катышат. Акыркы изилдөө ыкмаларын колдонуунун аркасында өт кислоталарынын кандагы кыймыл-аракетин, ошондой эле дем алуу системасына кандай таасир тийгизерин эң так аныктоого мүмкүн болгондугу да маанилүү. Башка нерселер менен катар, кошулмалар борбордук толкунданып системасынын кээ бир бөлүктөрүнө таасир этет. Алардын клетка ичиндеги жана тышкы маанисимембраналык процесстер. Себеби, өт кислоталары организмдин ички чөйрөсүндө беттик активдүү зат катары иштейт.
Тарыхый фактылар
Химиялык кошулмалардын бул түрүн 19-кылымдын ортосунда окумуштуу Стрекер ачкан. Малдын өтүндө эки органикалык кислота бар экенин билүүгө жетишкен. Биринчисинде күкүрт бар. Экинчиси да бул затты камтыйт, бирок такыр башка формулага ээ. Бул химиялык кошулмаларды бөлүү процессинде холий кислотасы пайда болот. Жогоруда айтылган биринчи кошулманы трансформациялоонун натыйжасында глицерин пайда болот. Ошол эле учурда башка өт кислотасы такыр башка бир затты пайда кылат. Бул таурин деп аталат. Натыйжада, баштапкы эки кошулма өндүрүлгөн заттар менен бирдей аталыштар менен аталды. Тауро- жана гликохол кислотасы ушундайча пайда болгон. Окумуштуунун бул ачылышы химиялык кошулмалардын бул классын изилдөөгө жаңы дем берди.
Өт кислотасынын секвестранттары
Бул заттар адамдын организмине липиддерди азайтуучу таасири бар дарылардын тобуна кирет. Акыркы жылдары алар кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүү үчүн активдүү колдонулууда. Бул жүрөк-кан тамыр системасынын ар кандай патологияларынын жана коронардык оорулардын пайда болуу коркунучун бир кыйла азайтты. Азыркы учурда дагы бир топ натыйжалуу дары заманбап медицинада кеңири колдонулат. Бул липиддерди төмөндөтүүчү дарылар статиндер. Алар азыраак терс таасирлерден улам көп колдонулат.аракеттер. Азыркы учурда өт кислотасынын секвестрлери азыраак колдонулууда. Кээде алар комплекстүү жана колдоочу дарылоонун бир бөлүгү катары гана колдонулат.
Чоо-жайы
Стероиддер классына монокарбай гидрокси кислоталары кирет. Алар сууда начар эрүүчү активдүү катуу заттар. Бул кислоталар боор тарабынан холестеролду кайра иштетүү натыйжасында пайда болот. Сүт эмүүчүлөрдө алар 24 көмүртек атомунан турат. Ар кандай жаныбарлардын түрлөрүндө үстөмдүк кылуучу өт кошулмаларынын курамы ар кандай. Бул түрлөрү организмде таухолик жана гликолдук кислоталарды түзөт. Chenodeoxycholic жана cholic бирикмелери негизги бирикмелердин классына кирет. Алар кантип түзүлөт? Бул процессте боордун биохимиясы маанилүү. Негизги кошулмалар холестериндин синтезинен пайда болот. Андан кийин конъюгация процесси таурин же глицин менен бирге ишке ашат. Андай кислоталар өткө бөлүнүп чыгат. Литохолик жана дезоксихолдук заттар экинчилик кошулмалардын курамына кирет. Алар жергиликтүү бактериялардын таасири астында биринчилик кислоталардан жоон ичегиде пайда болот. Дезоксихолдук бирикмелердин сиңирүү ылдамдыгы литохолдук бирикмелерге караганда бир топ жогору. Башка экинчи өт кислоталары өтө аз өлчөмдө кездешет. Мисалы, урсодезоксихолий кислотасы алардын бири. Эгерде өнөкөт холестаз пайда болсо, анда бул кошулмалар көп санда болот. Бул заттардын нормалдуу катышы 3:1. Ал эми холестаз менен, өт кислоталарынын мазмуну бир кыйла ашып кетет. Мицеллалар агрегаттаралардын молекулаларынан. Алар бул кошулмалардын суулуу эритмедеги концентрациясы чектик белгиден ашкан учурда гана түзүлөт. Себеби өт кислоталары беттик активдүү заттар болуп саналат.
Холестериндин өзгөчөлүктөрү
Бул зат сууда начар эрийт. Өттө холестериндин эрүү ылдамдыгы липиддердин концентрациясынын катышынан, ошондой эле лецитин менен кислоталардын молярдык концентрациясынан көз каранды. Аралаш мицеллалар бардык бул элементтердин нормалдуу үлүшү сакталганда гана пайда болот. Алардын курамында холестерол бар. Анын кристаллдарынын тундурмалары бул катыш бузулган шартта жүргүзүлөт. Өт кислоталарынын функциялары организмден холестеролду чыгаруу менен эле чектелбейт. Алар көмөктөшөт сиңирүү майлардын ичегилерде. Бул процессте мицеллалар да пайда болот.
Туташуу кыймылы
Өттүн пайда болушунун негизги шарттарынын бири кислоталардын активдүү кыймылы болуп саналат. Бул кошулмалар ичке жана жоон ичегилерде электролиттерди жана сууну ташууда маанилүү роль ойнойт. Алар катуу порошок болуп саналат. Алардын эрүү температурасы абдан жогору. Алардын ачуу даамы бар. Өт кислоталары сууда начар эрийт, ал эми щелочтук жана спирттик эритмелерде жакшы эрийт. Бул кошулмалар холин кислотасынын туундулары болуп саналат. Мындай кислоталардын баары холестерол гепатоциттерде гана кездешет.
Таасир
Туздар бардык кычкыл кошулмалардын ичинен эң маанилүүсү. Булбул буюмдардын бир катар касиеттери менен шартталган. Мисалы, алар бош өт туздарына караганда полярдуу, мицелла концентрациясынын аз чегине ээ жана тезирээк бөлүнүп чыгат. Боор холестеролду конкреттүү холан кислоталарына айландырууга жөндөмдүү жалгыз орган. Бул конъюгацияга катышкан ферменттердин гепатоциттерде камтылгандыгына байланыштуу. Алардын активдүүлүгүнүн өзгөрүшү боордун өт кислоталарынын курамына жана өзгөрүү ылдамдыгына түздөн-түз көз каранды. Синтез процесси терс пикир механизми менен жөнгө салынат. Бул бул кубулуштун интенсивдүүлүгү боордогу экинчи өт кислоталарынын агымына карата экенин билдирет. Адамдын организминде алардын синтезинин ылдамдыгы бир топ төмөн - суткасына эки жүздөн үч жүз миллиграммга чейин.
Негизги тапшырмалар
Өт кислоталарынын кеңири колдонулушу бар. Адамдын организминде алар негизинен холестериндин синтезин ишке ашырышат жана ичегилерден майлардын сиңишине таасирин тийгизет. Мындан тышкары, кошулмалар өттүн бөлүп чыгарууну жана өт түзүүнү жөнгө салууга катышат. Бул заттар липиддердин сиңирүү жана сиңирүү процессине да күчтүү таасир этет. Алардын кошулмалары ичке ичегиде чогултулат. Процесс майлуу катмарлардын бетинде турган моноглицериддердин жана эркин май кислоталарынын таасири астында ишке ашат. Бул учурда ичке пленка пайда болот, ал майда тамчылардын чоңураактарына кошулуусуна жол бербейт. Натыйжада, беттик чыңалуу абдан азаят. Бул алып келетмицеллярдык эритмелерди пайда кылуу. Алар, өз кезегинде, панкреатикалык липазанын иш-аракетин жеңилдетет. Майлуу реакциянын жардамы менен аларды глицеринге бөлүп, андан кийин ичегинин дубалына сиңет. Өт кислоталары сууда эрибеген май кислоталары менен биригип, холеин кислоталарын пайда кылат. Бул кошулмалар оңой бөлүнөт жана жогорку ичке ичегинин виллалары тарабынан тез сиңет. Холеин кислоталары мицеллаларга айланат. Андан кийин алар клеткаларга сиңишет, ошол эле учурда мембраналарын оңой эле жеңип алышат.
Бул тармактагы акыркы изилдөө маалыматы алынды. Алар клеткадагы май менен өт кислоталарынын ортосундагы байланыштын бузула турганын далилдейт. Биринчиси липиддерди сиңирүүнүн акыркы натыйжасы. Акыркысы - порталдык вена аркылуу боорго жана канга кирет.
