Бизди курчап турган бүт дүйнө микроскопиялык бөлүкчөлөрдөн турат. Алар биригип, ар кандай касиетке жана мүнөзгө ээ болгон жөнөкөй жана татаал заттарды түзүшөт. Бирин экинчисинен кантип айырмалоого болот? Татаал химиялык заттар эмне менен мүнөздөлөт?
Заттын маңызы
Илим 118 химиялык элементти билет. Алардын баары атомдорду, реакция кыла ала турган эң кичинекей бөлүкчөлөрдү билдирет. Элементтердин химиялык касиеттери алардын түзүлүшүнө жараша болот. Өз алдынча, алар табиятта болушу мүмкүн эмес жана башка атомдор менен сөзсүз биригет. Ошентип, алар жөнөкөй жана татаал заттарды түзүшөт.
Эгер алар бир гана атомдон турса, алар жөнөкөй деп аталат. Мисалы, кычкылтек (O) бир элемент. Анын эки атому бири-бирине туташып, O2 формуласы бар жөнөкөй зат кычкылтектин молекуласын түзөт. Үч кычкылтек атому бир молекулага кошулганда озон алынат - O3.
Татаал зат – бул түрдүү элементтердин жыйындысы. Мисалы, суунун формуласы H2O. Анын ар бир молекуласы эки суутек атомунан (H) жана бир кычкылтек атомунан турат. Жаратылышта мындай заттар жөнөкөй заттарга караганда алда канча көп. Аларга кант, туз,кум ж.б.
Татаал заттар
Татаал бирикмелер химиялык реакциялардын натыйжасында, энергиянын бөлүнүп чыгышы же жутулушу менен пайда болот. Мындай реакциялардын жүрүшүндө дүйнөдө жүздөгөн түрдүү процесстер ишке ашат, алардын көбү тирүү организмдердин жашоосу үчүн түздөн-түз маанилүү.
Курамына жараша татаал заттар органикалык жана органикалык эмес болуп бөлүнөт. Алардын баары молекулярдык же молекулалык эмес түзүлүшкө ээ. Заттын структуралык бирдиги атомдор жана иондор болсо, булар молекулалык эмес бирикмелер. Кадимки шарттарда алар катуу, эрийт жана жогорку температурада кайнайт. Бул туздар же ар кандай минералдар болушу мүмкүн.
Башка бир түзүлүштө эки же андан көп атом биригип, молекуланы түзөт. Анын ичинде байланыштар абдан күчтүү, бирок башка молекулалар менен начар аракеттенет. Алар үч топтолгон абалда келет, адатта учуучу, көбүнчө жыттуу.
Органикалык бирикмелер
Жаратылышта үч миллионго жакын органикалык кошулмалар бар. Алар көмүртек камтыйт. Мындан тышкары, кошулмалар көбүнчө кээ бир металлдарды, суутек, фосфор, күкүрт, азот жана кычкылтек камтыйт. Негизи, көмүртек бардык элементтер менен бириге алат.
Бул заттар тирүү организмдердин бир бөлүгү. Бул баалуу белоктор, майлар, углеводдор, нуклеиндик кислоталар жана витаминдер. Алар тамак-ашта, боектордо, күйүүчү майларда, спирттерде, полимерлерде жана башка кошулмаларда кездешет.
Органикалык заттар, эреже катары, молекулярдык түзүлүшкө ээ. Бул жагынан алар көбүнчө суюк жана газ абалында болот. Алардын эрүү жана кайноо чекиттери органикалык эмес бирикмелерге караганда төмөн жана коваленттик байланыштарды түзүшөт.
Көмүртек башка элементтер менен биригип, жабык же ачык чынжырларды түзөт. Анын негизги өзгөчөлүгү - гомология жана изомерия жөндөмдүүлүгү. Гомологдор CH2 жуптарына CH2 жуп кошулганда пайда болуп, жаңы кошулмаларды түзүшөт. Метанды этанга, пропанга, бутанга, пентанга ж.б. айландырууга болот.
Изомерлер – массасы жана курамы бирдей, бирок атомдордун туташуу жолу менен айырмаланган бирикмелер. Бул жагынан алардын касиеттери да айырмаланат.
Органикалык бирикмелер
Органикалык бирикмелерде көмүртек жок. Карбиддер, карбонаттар, цианиддер жана көмүртектин оксиддери, мисалы, бор, сода, көмүр кычкыл газы жана көмүртек кычкылы жана башка кошулмалар гана өзгөчөлүктөргө ээ.
Табигатта органикалыктарга караганда татаал органикалык эмес бирикмелер азыраак. Алар молекулалык эмес түзүлүш жана иондук байланыштардын пайда болушу менен мүнөздөлөт. Алар тоо тектерин жана минералдарды түзөт жана сууда, топуракта жана тирүү организмдерде болот.
Заттардын касиеттери боюнча төмөнкүлөргө бөлүнөт:
- оксиддер - кычкылдануу даражасы минус эки болгон элементтин кычкылтек менен байланышы (гематит, глинозем, магнетит);
- туздары - металл иондорунун кислота калдыктары менен байланышы (таш тузу, лапис, магний тузу);
- кислоталар - суутек менен кислота калдыктарынын байланышы (күкүрт, кремний, хром кислотасы);
- негиздер - металл иондору менен гидроксид иондорунун байланышы (каустикалык сода, өчүрүлгөн акиташ).
