Биздин бүт жашообуз түзмө-түз ар кандай химиялык заттардын ишине негизделген. Биз абадан дем алабыз, анда ар кандай газдар бар. Чыгарылган көмүр кычкыл газы, андан кийин заводдор тарабынан иштетилет. Биз сууну же сүттү ичебиз, ал суунун башка компоненттер менен (май, минералдык туздар, белок жана башкалар) аралашмасы.
Банал алма – бул бири-бири менен жана биздин денебиз менен өз ара аракеттенүүчү татаал химиялык заттардын бүтүндөй комплекси. Ашказаныбызга бир нерсе кирээри менен биз сиңирүүчү продуктунун курамына кирген заттар ашказан ширеси менен өз ара аракеттене баштайт. Ар бир объект: адам, өсүмдүк, жаныбар бөлүкчөлөрдүн жана заттардын жыйындысы. Акыркылар эки түрдүү түргө бөлүнөт: таза заттар жана аралашмалар. Бул материалда биз кайсы заттар таза экенин жана алардын кайсынысы аралашма категориясына кирерин аныктайбыз. аралашмаларды бөлүү ыкмаларын карап көрөлү. Ошондой эле таза заттардын типтүү мисалдарын караңыз.
Таза заттар
Демек, химияда ар дайым бир гана бөлүкчөлөрдөн турган заттар таза заттар. Жана бул биринчи маанилүү мүлк. Таза зат - бул суу, мисалы, андан туратсуу молекулаларынан гана (башкача айтканда, өздөрүнүн). Ошондой эле, таза зат дайыма туруктуу курамына ээ. Ошентип, ар бир суунун молекуласы эки суутек атомунан жана бир кычкылтек атомунан турат.
Таза заттардын касиеттери, аралашмалардан айырмаланып, туруктуу жана кирлер пайда болгондо өзгөрөт. Дистилденген суу гана кайноо температурасына ээ, ал эми деңиз суусу жогорку температурада кайнайт. Бул 0,001% үлүшү бар болсо да, ал тургай, таза алюминий курамында кир бар болгондуктан, ар кандай таза зат абсолюттук таза эмес экенин эстен чыгарбоо керек. Таза заттын массасын кантип тапса болот деген суроо туулат? Эсептөө формуласы төмөнкүдөй - таза заттын м (массасы) u003d таза заттын Вт (концентрациясы)аралашма / 100%.
Ультра таза заттар (өтө таза, жогорку тазалык) сыяктуу таза заттардын дагы бир түрү бар. Мындай заттар жарым өткөргүчтөрдү өндүрүүдө ар кандай өлчөө жана эсептөө приборлорунда, ядролук энергетикада жана башка көптөгөн кесиптик тармактарда колдонулат.
Таза заттардын мисалдары
Таза зат бул бир эле түрдөгү элементтерди камтыган нерсе экенин мурунтан эле аныктадык. Кар таза заттын жакшы мисалы. Чындыгында бул бир эле суу, бирок биз күн сайын жолуккан суудан айырмаланып, бул суу алда канча таза жана кирлери жок. Алмаз да таза зат, анткени анын курамында эч кандай аралашуусу жок көмүртек гана бар. Ошол эле рок-кристаллга да тиешелүү. ҮстүндөКүн сайын биз таза заттын дагы бир мисалына туш болобуз – тазаланган кант, анын курамында сахароза гана бар.
Микстер
Биз буга чейин таза заттарды жана таза заттардын мисалдарын карап чыктык, эми заттардын башка категориясына – аралашмаларга өтөбүз. Аралашма - бул бир нече заттын аралашуусу. Биз аралашмаларды күнүмдүк жашоодо да дайыма жолуктурабыз. Ошол эле чай же самын эритмеси биз күн сайын колдонгон аралашмалар. Аралашмалар адам тарабынан жаралышы мүмкүн, же табигый болушу мүмкүн. Алар катуу, суюк жана газ абалында болот. Жогоруда айтылгандай, ошол эле чай суу, кант жана чайдын аралашмасы. Бул адам жасаган аралашма бир мисалы болуп саналат. Сүт табигый аралашма, анткени ал адамдын өнүгүү процессине кийлигишүүсүз пайда болот жана көптөгөн ар түрдүү компоненттерди камтыйт.
Адам тарабынан жасалган аралашмалар дээрлик дайыма бышык, ал эми табигыйлар ысыктын таасири астында өзүнчө бөлүкчөлөргө (сүт, мисалы, бир нече күндөн кийин кычкыл) ыдырай баштайт. Аралашмалар гетерогендүү жана бир тектүү болуп да бөлүнөт. Гетерогендүү аралашмалар гетерогендүү болуп, алардын компоненттери жөнөкөй көзгө жана микроскоптун астында көрүнүп турат. Мындай аралашмалар суспензиялар деп аталат, алар өз кезегинде суспензияга (катуу жана суюк абалдагы зат) жана эмульсияга (суюк абалдагы эки зат) бөлүнөт. Бир тектүү аралашмалар бир тектүү жана алардын айрым компоненттерин кароого болбойт. Алар ошондой эле эритмелер деп аталат (алар газ түрүндөгү заттар болушу мүмкүн,суюк же катуу абалда).
Ашкананын жана таза заттардын мүнөздөмөсү
Кабыл алуунун жеңилдиги үчүн маалымат таблица түрүндө берилген.
| Салыштыруу белгиси | Таза заттар | Микстер |
| Заттардын курамы | Композицияны туруктуу кармаңыз | Өзгөрмө курамы бар |
| Заттардын түрлөрү | Бир затты камтыйт | Ар кандай заттарды камтуу |
| Физикалык касиеттери | Дайыма физикалык касиеттерди сактаңыз | Туруксуз физикалык касиеттерге ээ |
| Заттын энергиясынын өзгөрүшү | Энергия өндүрүлгөндө өзгөрөт | Өзгөртүү жок |
Таза заттарды алуу ыкмалары
Табиятта көптөгөн заттар аралашма түрүндө болот. Алар фармакологияда, өнөр жай өндүрүшүндө колдонулат.
Таза заттарды алуу үчүн ар кандай бөлүү ыкмалары колдонулат. Гетерогендүү аралашмалар тундуруу жана чыпкалоо жолу менен бөлүнөт. Бир тектүү аралашмалар буулануу жана дистилляция жолу менен бөлүнөт. Ар бир ыкманы өзүнчө карап көрүңүз.
Отурум
Бул ыкма дарыя кумунун жана суунун аралашмасы сыяктуу суспензияларды бөлүү үчүн колдонулат. Тунгуруу процесси негизделген негизги принцип алардын тыгыздыгынын айырмасыбөлүнө турган заттар. Мисалы, бир оор зат жана суу. Кайсы таза зат суудан оор? Бул, мисалы, кум, анын массасына байланыштуу түбүнө чөгө баштайт. Ар кандай эмульсиялар бир эле жол менен бөлүнөт. Мисалы, өсүмдүк майын же майды суудан бөлүп алууга болот. Бул заттар бөлүү процессинде суунун бетинде кичинекей пленка пайда кылат. Лабораториялык шарттарда ошол эле процесс бөлүүчү воронканы колдонуу менен жүргүзүлөт. Бул аралашмаларды бөлүү ыкмасы жаратылышта да иштейт (адамдын кийлигишүүсүз). Мисалы, түтүндөн көөнүн түшүшү жана сүттө каймактын тунушу.
Чыпкалоо
Бул ыкма гетерогендүү аралашмалардан, мисалы, суу менен аш тузунун аралашмасынан таза заттарды алуу үчүн ылайыктуу. Ошентип, аралашманын бөлүкчөлөрүн бөлүү процессинде фильтрация кандай иштейт? Жыйынтык: заттардын эригичтик деңгээли жана бөлүкчөлөрдүн өлчөмү ар кандай болот.
Чыпка ал аркылуу бирдей эригичтиктеги же бирдей өлчөмдөгү бөлүкчөлөр гана өтө тургандай жасалган. Чоңураак жана башка жараксыз бөлүкчөлөр чыпкадан өтө албайт жана экрандан чыгарылат. Фильтрлердин ролун лабораториянын ичиндеги адистештирилген приборлор жана эритмелер гана эмес, пахта жүнү, көмүр, бышырылган чопо, пресстелген айнек жана башка көзөнөктүү нерселер да ойной алат. Чыпкалар реалдуу жашоодо сиз ойлогондон алда канча көп колдонулат.
Бул принцип боюнча, баарыбызга тааныш чаң соргуч иштейт, ал чоң чаң соргучтарды бөлүп туратсынык бөлүкчөлөрүнүн бөлүкчөлөрүн жана механизмге зыян келтире албаган майда бөлүктөрдү чебердик менен соруп алат. Ооруганыңызда бактерияларды жок кыла турган марли таңгыч кийесиз. Кесиби кооптуу газдардын жана чаңдын таралышы менен байланышкан жумушчулар уулануудан коргоо үчүн респиратордук бет кап кийишет.
Магниттин жана суунун таасири
Ушинтип темир порошок менен күкүрттүн аралашмасын ажырата аласыз. Бөлүү принциби магниттин темирге тийгизген таасирине негизделген. Темир бөлүкчөлөрү магнитке тартылат, ал эми күкүрт ордунда калат. Ушул эле ыкманы башка металл бөлүктөрүн ар кандай материалдардын массасынан бөлүү үчүн колдонсо болот.
Эгер темир порошок аралашкан күкүрт порошок сууга куюлган болсо, нымдалбаган күкүрт бөлүкчөлөрү суунун бетине калкып чыгат, ал эми оор темир дароо түбүнө түшөт.
Буулануу жана кристаллдашуу
Бул ыкма туздун суудагы эритмеси сыяктуу бир тектүү аралашмалар менен иштейт. Ал табигый процесстерде жана лабораториялык шарттарда иштейт. Мисалы, кээ бир көлдөр ысыганда суу бууланып, өз ордунда аш тузу калат. Химия көз карашынан алганда, бул процесс эки заттын кайноо температурасынын айырмасы алардын бир эле учурда буулануусуна жол бербөөсүнө негизделген. Кыйратылган суу бууга айланат, ал эми калган туз кадимки абалында калат.
Эгерде алынуучу зат (мисалы, кант) ысытылганда эрип кетсе, суу толук бууланбайт. Аралашма адегенде ысытылып, андан кийин өзгөртүлгөнаралашма канттын бөлүкчөлөрү түбүнө жайгашышы үчүн талап кылынат. Кээде бир кыйла татаал маселе бар - кайноо температурасы жогору болгон затты бөлүү. Мисалы, сууну туздан бөлүү. Бул учурда бууланган затты чогултуу, муздатуу жана конденсациялоо керек. Бир тектүү аралашмаларды бөлүүнүн мындай ыкмасы дистилляция (же жөн эле дистилляция) деп аталат. Сууну дистилляциялоочу атайын аппараттар бар. Мындай суу (дистилденген) фармакологияда же унаа муздатуу системаларында активдүү колдонулат. Албетте, адамдар спиртти дистилляциялоо үчүн ушундай ыкманы колдонушат.
Хроматография
Акыркы бөлүү ыкмасы хроматография. Ал кээ бир заттар заттардын башка компоненттерин өзүнө сиңирип алуу ниетине негизделген. Бул ушундай иштейт. Эгерде сиз сыя менен бир нерсе жазылган кагазды же кездемени алып, анын бир бөлүгүн сууга чөмтүрсөңүз, анда төмөндөгүлөрдү байкайсыз: суу кагазга же кездемеге сиңе баштайт жана сойлоп кетет, бирок боёк зат бир аз артта калат. Бул ыкманы колдонуу менен окумуштуу М. С. Цвет хлорофиллди (өсүмдүккө жашыл түс берүүчү зат) өсүмдүктүн жашыл бөлүктөрүнөн ажырата алган.
