Таза деп аталган заттарды жаратылыш тарыхынын жүрүшүнөн ар ким билет. Биз бул түшүнүктүн аныктамасын, ошондой эле күнүмдүк жашоодо жолуккан мисалдарды эстейбиз.
Заттардын маңызы
Атомдор жана молекулалар, таза заттар жана аралашмалар… Бул түшүнүктөрдүн кандай байланышы бар? Заттарды түзгөн элементардык бөлүкчөлөр атомдор. Алар ошондой эле химиялык элементтер деп аталат. Алар бири-бири менен байланышып, молекулаларды, же заттарды пайда кылышат. Келгиле, бул түшүнүктөрдү конкреттүү мисалдар менен карап көрөлү. Эки суутек атому жана бир кычкылтек атому чогуу суу молекуласын түзөт. Өсүмдүктөр фотосинтез учурунда глюкозаны өндүрөт. Бул заттын молекуласы кычкылтек, суутек жана көмүртек атомдорунан турат.
Кандай заттар таза деп аталат
Эгер заттын курамына бир гана түрдөгү бөлүкчөлөр кирсе, алар таза деп аталат. Суу, кант, туз, алтын - булар алардын мисалы. Кандай заттар таза деп аталаарын (5-класс бул теманы табият тарыхы курсунда окуйт) бардыгы өз оозунан билет.
Бирок илимпоздор табиятта ушундай деп эсептешеттүшүнүк жөн эле жок. Кеп абсолюттук таза заттар жөн эле жок экендигинде. Алардын баары сууда эрийт. Кээ бирлери - иондордун деңгээлинде, башкалары - молекулалар. Төмөнкү тажрыйбаны элестетип көрөлү. Күмүш зер буюмдары таза суусу бар идишке салынган. Эмне болот? Таза визуалдык - эч нерсе эмес, анткени металл сууда эрип кете албайт. Бирок, күмүш иондору эриткичтин молекулаларынын ортосунда бөлүштүрүлөт. Натыйжада, ошол эле суу күмүш менен тазаланган.
Турмуш мисалдары
Биздин макалада талкууланган түшүнүктөр биз күн сайын кездешет. Кандай заттар таза деп аталат? Көптөр күндү жыпар жыттуу кофе менен башташат. Аны даярдоо үчүн, бир нече жеке заттарды алуу керек. Бул суу, майдаланган кофе буурчак жана кант. Шорпо жасоо үчүн да таза заттар керек. Бул жерде суудан тышкары туз, май керек болот, анан даамга жараша болот.
Бардык аялдар алтын зер буюмдарды жакшы көрүшөт. Бир караганда, бул металл таза деп аталган заттардын бир мисалы болуп саналат окшойт. Бирок, андай болгон жок. Бул буюмдардын ар биринде үлгүсү бар. Мисалы, 585. Бул эритмедеги алтындын көлөмүн билдирет. Калганы булганычтар. Бул күмүш, жез, цинк, платина, никель болушу мүмкүн. Үлгү саны канчалык жогору болсо, продукт ошончолук жакшы жана кымбатыраак болот. Эмне үчүн бизге бул кошумчалар керек? Чындыгында таза алтындан жасалган буюмдар жумшак жана морт болот, ошондуктан кыска мөөнөткө сакталат.
Таза заттар жана аралашмалар: бул эмне
Айрым заттардын жыйындысы аралашма деп аталат. Анын негизги мүнөздөмөлөрү туруксуз составды, физикалык касиеттердин туруксуздугун, алардын пайда болушунда энергиянын бөлүнбөй калышын камтыйт.
Таттуу жана туздуу суу мурунтан эле аралашма. Алардын пайда болушу катуу бөлүкчөлөрдүн эрүү жөндөмдүүлүгүнө негизделген. Бирок мындай аралашмалардын курамы тоңдурулганда өзгөрөбү? Эч нерсе эмес. Агрегациянын бир абалынан экинчи абалына өткөндө молекулалардын ортосундагы аралык гана өзгөрөт, бирок алардын курамы өзгөрбөйт.
Аралашмалардын классификациясы
Таза заттардын сууда эрүү даражасы эритмелердин эки тобун айырмалоого мүмкүндүк берет. Бир тектүү же бир тектүү, айрым компоненттерди көз менен айырмалоо мүмкүн эмес. Алар ошондой эле чечимдер деп аталат. Мындай аралашмалар бир гана суюк эмес болушу мүмкүн. Мисалы, аба газдардын эритмеси, эритме катуу металлдар.
Гетерогендүү же гетерогендүү аралашмаларда айрым заттардын бөлүкчөлөрүн көз менен айырмалоого болот. Бул тараза. Алардын курамында суюктуктар жана катуу заттар бар болсо, алар суспензия деп аталат. Мындай аралашмаларга суунун дарыя куму, чопо же топурак менен айкалышы мисал боло алат.
Бири-бирине эрибеген эки суюктук эмульсия деп аталат. Сууну өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз. Алынган эритмени жакшылап чайкаңыз. Натыйжада, май тамчылары суунун бетинде тыгыз пленкага биригет.
Аралашмаларды бөлүү ыкмалары
Ашыкчалардын артыкчылыгы таза заттарга салыштырмалуу жаңы, көбүнчө пайдалуу өзгөчөлүктөргө ээ болушунда. Бирок кээде процессти артка кайтаруу керек болот. Белгилүү болгондой, мунай - эң сонун отун. Бирок бул аралашмадан углеводороддор бөлүнүп алынса, анда алардын ар бири өзүнчө колдонулушу мүмкүн. Демек, отундун бир нече түрүн алууга болот, бул абдан пайдалуу. Аларга бензин, керосин, газойл, мазут кирет.
Ашыкчаларды бөлүүнүн бир нече жолу бар. Алардын ар бири айрым заттардын касиеттери менен аныкталат. Ошентип, бир тектүү аралашмалар үчүн буулантуу жана кристаллдашуу колдонулат. Бирок бул катуу заттар суюктукта эриген учурда гана мүмкүн. Кайноо температурасы ар башка болгон эки суюктук аралаштырылса, аларды дистилляция жолу менен ажыратууга болот. Демек, спирт 78 градуста, ал эми суу 100 градуста кайнайт.
Гетерогендүү аралашмаларды магниттик аракет, тундуруу жана чыпкалоо аркылуу ажыратууга болот. Биринчи ыкманын мисалы, темир жана жыгач талканы айкалыштыруу болуп саналат. Бул ыкма заттардын ар кандай магниттик касиеттерине негизделген. Фильтрация эригичтиги жана бөлүкчөлөрдүн өлчөмү ар кандай аралашмалар үчүн ылайыктуу. Аны ишке ашыруу үчүн атайын аппарат колдонулат. Бул фильтр: кебез, даки, жада калса биз чай кайнаткан чыпка. Эгерде шламдын компоненттеринин тыгыздыгы ар кандай болсо, тундурууну колдонсо болот.
Ошентип, кандай заттар таза деп аталарын эстедик. Алар белгилүү бир түрдөгү бөлүкчөлөрдөн турат. Алардын аралашмасы аралашма деп аталат. Физикалык жактан жарашакурамдык заттардын касиеттери, ал бир тектүү же гетерогендүү болушу мүмкүн.
