Суу биздин планетадагы жашоонун негизи. Бирок, биз ал жөнүндө эмне билебиз? Жөнөкөй химиялык формуласы бар бул затты чексиз изилдөөгө болот. Адамзаттын бүткүл кылымдык тарыхында суу басымдуу орунду ээлеп келген. Ошондуктан, Ааламдын мейкиндигине шашып, илимпоздор биологиялык жашоонун далили боло турган башка планеталарда суунун булактарын табууга аракет кылып жатышат. Тилекке каршы, мындай аракеттер азырынча майнапсыз болду. Көптөгөн изилдөөлөргө жана ачылыштарга карабастан, биз өнүгүүсү боюнча бизден балким бир нече эсе жогору турган башка цивилизациялардын бар экенин далилдей алган жокпуз.
Суу биздин жашообуздун пайдубалы
Сизден бирөөбүз өзүбүзгө: "Суу деген эмне?" Бирок ансыз адамдын жашоосу мүмкүн эмес. Илимдин айтымында, алты айлык адам эмбрионунун 97% суудан турат, төрөлгөндө ал 92%га төмөндөйт, дене
өспүрүмдө бул заттын 80%, бойго жеткенде бул көрсөткүчтөр 70%, ал эми улгайган адамдарда 60% гана болот. Бул жерде бизге бул дүйнөгө келүүгө мүмкүндүк берүүчү үлгү бар.жаш жана күчкө толуп, аны таштап, бышкан карылыкка чейин жашаган. Сиз диетанын бардык түрүн кармай аласыз, эт, нан жана сүт азыктарынан толугу менен баш тарта аласыз, бирок диетадан сууну алып салуу мүмкүн эмес. Катуу чаңкоодо организмдеги суунун көлөмү 5-8%ке азаят, ал эми адамда галлюцинация пайда болуп, жутуу функциясы бузулат, көрүү жана угуу бузулат, эс-учун жоготот. Суюктуктун олуттуу жетишсиздиги ден-соолукка, атүгүл өмүргө да зыян келтириши мүмкүн. Адам үчүн суунун баалуулугу ушунчалык зор болгондуктан, биз жашообузду бул көп функциялуу затсыз элестете албайбыз. Ал эми биздин көбүбүз бул жашоо берүүчү жана айыктыруучу булакка кам көрүүнү унутуп, анын катышуусун кадимки көрүнүш катары кабыл алабыз. Суу бардык аш болумдуу заттардын жана минералдардын, ошондой эле аминокислоталардын жана витаминдердин универсалдуу эриткичи болуп саналат. Ал денебиздин температурасын жөнгө салып, организмден калдыктарды жана ар кандай уулуу компоненттерди чыгара алат. Дал ушул суунун жардамы менен биздин булчуңдар өздөрүнүн негизги функциясын – жыйрылышын аткарышат. Спортчулардын диетасы ар дайым суюктуктун көбөйгөн көлөмүн камтыйт. Күнүмдүк жашообузда суу деген эмне? Бул негизги жана алмаштырылгыс азыктардын бири. Ар бир эртең менен биз бир чөйчөк жыпар жыттуу кофе же жаңы демделген чай менен баштайбыз, аны суусуз бышыруу мүмкүн эмес, сиздин сүйүктүү тамактарыңыз сыяктуу. Окумуштуулар ден соолукту сактоо үчүн адам суткасына 2,5 литрге чейин суюктук ичүүсү керектигин далилдешти – бул ден соолукту камсыз кылып, психикалык активдүүлүктү активдештирип, күч-кубат берет.
Кайдансуу алындыбы?
Биздин планетада болжол менен 1500 миллион км3 суу бар, анын 10%ы гана таза суу. Көптөгөн булактар жер кыртышынын астында ар кандай тереңдикте жайгашкан - бул аларды жер астындагы жана жер үстүндөгү сууларга бөлүүгө мүмкүндүк берет.
Жер түбүндө мындай бассейндер катуу таштар менен курчалган жана жогорку басымдагы сууну камтыган өзгөчө идиштер түрүнө ээ. Бир нече метр тереңдикте жайгашкан резервуарлар скважиналардын негизи катары кеңири колдонулат. Бирок, мындай суу дайыма топурактын жогорку борпоң катмары менен байланышта болот, бул булганган жана дайыма эле тиричилик муктаждыктарына ылайыктуу эмес кылат. Гренландияда жайгашкан Антарктиданын мөңгүлөрү таза суунун эбегейсиз булагы болуп саналат. Мындан тышкары, биздин жашообузда маанилүү ролду табигый булактардын бууланышынын эсебинен пайда болгон жаан-чачындар ойнойт. Ал эми ар кандай физикалык жана химиялык ыкмалар менен биз Дүйнөлүк океандан жылына канча таза суу алабыз? Белгилей кетсек, калктын көбү көл, дарыялардагы сууну муктаждыктарына колдонушат. Жалгыз Байкал бир нерсеге арзыйт! Анткени, бул Россиянын кенен жеринде жайгашкан эң таза жана эң чоң табигый суу сактагыч. Мындай танктардын эч кандай баасы жок жана дүйнөнүн чыныгы керемети. 6000 км3 ден ашык суу тирүү организмдерде, анын ичинде өсүмдүктөрдө кездешет. Ошентип, суунун жаратылыш ресурстары биздин планетада таралган. Адам жаратылыш менен суюктукту дайыма алмашып турат: тер, заара жана суюк тамчыларды бөлүп чыгаруу аркылуудем. Бирок, аз эле адамдар: «Мындай өз ара алмашуу токтоп калса эмне болот?» деген суроону беришет. Бул учурда суусуздануу пайда болот - дененин суусуздануу процесси. Биз өзүбүздү алсыз сезе баштайбыз, жүрөктүн кагышы күчөйт, дем алуу жана баш айлануу пайда болот. Натыйжада нерв жана жүрөк-кан тамыр системаларында кайтарылгыс процесстер пайда болушу мүмкүн, бул биздин денебиздин өлүмүнө алып келет.
Табигаттагы суу
Сиз Жерди космостон карасаңыз, бул асман телосу кандайча негизсиз деп аталып калганына таң каласыз. Анын эң ылайыктуу аты – Суу. Бул астронавттардын планетаны көк шарга салыштырганы гана эмес, анткени ультрамарин жер бетине мүнөздүү болгон бардык түстөрдү басууга жөндөмдүү.
Океан бардык тирүү организмдердин энеси жана көптөгөн илимпоздор биринчи жашоо суу чөйрөсүндө пайда болушу мүмкүн деп ырасташат. Салыштырмалуу кичинекей жана жабык суу сактагычта аккан суулардын жардамы менен ал жерге кээ бир органикалык заттар чогулуп калышы мүмкүн. Андан кийин мындай бирикмелер реакциялардын катализатору катары кызмат кыла ала турган катмарлуу минералдын ички бетине топтолгон. Кийинчерээк, адамдар дагы эле изилдөөгө аргасыз болгон жаңы белгисиз жашоо пайда болду. Бүгүнкү күндө жаратылыштагы суу эң кеңири таралган зат болуп эсептелет, анткени жер бетинин жалпы аянтынын 70%тен ашыгын табигый суу объектилери ээлейт жана 30%ке жакынын кургактык түзөт. Суу ушунчалык көп функциялуу болгондуктан, адамдар аны дээрлик бардыгында колдонууга үйрөнүшкөнжашооңуздун тармактары. Баарыбыз деңиздин жанындагы жылуу кумду сиңирүүнү жакшы көрөбүз жана ойноок жана жумшак деңиз толкундарынын назик кучагына кайтуу үчүн көптөн күткөн эс алууну чыдамсыздык менен күтөбүз.
Табигый суу класстары
Суу болот:
- жаңы - 2,5%;
- туздуу - 97,5%;
- туздалган бадыраң түрүндө.
Суунун болжол менен 75% полярдык капкактарда жана мөңгүлөрдө тоңуп турганын, жер астындагы суулардын 24%ке жакыны жер астында, 0,5% ным топуракта таралганын эске алсак, эң арзан жана жеткиликтүү булак экени белгилүү болду. суу биз үчүн көлдөр, дарыялар жана башка жер үстүндөгү суу объектилери болуп саналат. Алар дүйнөдөгү суунун 0,01% гана түзөт деп ойлош коркунучтуу. Ошондуктан, "Суу деген эмне?" сен аман-эсен жооп бере аласың - бул биздин планетанын эң кымбат байлыгы.
Суунун өзгөчөлүктөрү
Суунун химиялык формуласы абдан жөнөкөй - бул кычкылтек атомунун эки суутек атому менен айкалышы. Бул жөнөкөй болушу мүмкүн көрүнөт, бирок эч кандай сырдуу зат жок. Суу жаратылышта үч агрегация абалында: басымга жана температурага жараша газ, катуу жана суюк абалда боло турган жападан жалгыз зат. Бул суюктук Жерде жашоо процесстеринин пайда болушу жана сакталышы, ошондой эле климаттын жана рельефтин пайда болушу үчүн чоң мааниге ээ.
Суу абадан кийинки эң кыймылдуу зат. Ал тынымсыз кыймылдап, өтө алыс аралыктарды басып өтөт. АтКүндүн жылуулугунун таасири астында өсүмдүктөрдүн, топурактардын, дарыялардын, суу сактагычтардын жана деңиздердин бетинен суу бууланат. Мында суу буусу пайда болуп, булуттарга чогулуп, шамал алып жүрөт, андан кийин ал кар же жамгыр түрүндө ар кандай континенттерге түшөт. Белгилей кетчү нерсе, суу анын температурасынын байкаларлык төмөндөшү жок жылуулукту бере алат, ошону менен климатты жөнгө салат. Суунун молекулярдык формуласы бул заттын жөнөкөй түзүлүшкө ээ экенин көрсөтүп турат, бирок азырынча ал аз изилденген деп эсептелинет, анткени бул заттын дагы эле көптөгөн изилденбеген кызыктары бар, алар, балким, жер бетинде жашоонун сакталышына өбөлгө түзөт.
Суунун физикалык касиеттери
Суу же суутек кычкылы – жыты да, даамы да жок, түссүз суюктукка окшош химиялык зат. Кадимки шарттарда Н2О (суу) суюк агрегаттык абалда калат, ал эми окшош суутек кошулмалар газдар болуп саналат. Мунун баарын молекулаларды түзгөн атомдордун өзгөчө өзгөчөлүктөрү жана алардын ортосундагы байланыштардын болушу менен түшүндүрүүгө болот.
Суунун бир тамчысы карама-каршы уюлдар тарабынан тартылып, уюлдук байланыштарды пайда кылуучу молекулалардан турат, аларды күч-аракет жумшабастан үзүүгө болбойт. Анын курамындагы ар бир молекула суутек ионун камтыйт, ал ушунчалык кичинекей болгондуктан, коңшу молекулада жайгашкан терс кычкылтек атомунун кабыгынан өтө алат. Натыйжада суутек байланышы пайда болот. Суунун диаграммасы ар бир молекуланын төрт кошунасы менен күчтүү байланышы бар экенин көрсөтүп туратмолекулалар, алардын экөө кычкылтек атому жана калган экөө суутек атому. Мындан тышкары, суу жогорку беттик чыңалууга ээ, бул касиети боюнча ал сымаптан кийинки экинчи орунда турат. Н2Онун салыштырмалуу илешкектүүлүгү суутек бирикмелеринин молекулалардын ар кандай ылдамдыкта кыймылына жол бербөөсүнө байланыштуу. Ошол эле себептерден улам, суу мыкты эриткич болуп эсептелет, анткени эриген заттын ар бир молекуласы дароо суу молекулалары менен курчалган жана көп санда. Ошол эле учурда полярдык заттын оң заряддуу молекулалык аймактары кычкылтек атомдорун, ал эми терс заряддуулары суутек атомдорун тартат.
Суу эмне менен реакцияга кирет?
Бул заттар:
- активдүү металлдар (кальций, калий, натрий, барий жана башкалар);
- галогендер (хлор, фтор) жана интергалоген кошулмалар;
- туз;
- органикалык эмес жана карбон кислоталарынын ангидриддери;
- активдүү металлорганикалык бирикмелер;
- карбиддер, нитриддер, фосфиддер, силициддер, активдүү металл гидриддери;
- силандар, борандар;
- эмес көмүр кычкыл газы;
- асыл газ фториддери.
Ысытылганда эмне болот?
Суу реакциясы:
- магний, темир менен;
- метан, көмүр менен;
- алкилгалогениддер менен.
Катализатор болгондо эмне болот?
Суу реакциясы:
- алкендер менен;
- ацетилен менен;
- нитрилдер менен;
- амиддер менен;
- карбон кислоталарынын эфирлери менен.
Суунун тыгыздыгы
Суунун тыгыздыгынын формуласы3,98 градуста белгилүү бир чокусу бар параболага окшош. Мындай көрсөткүчтөр менен бул химиялык заттын тыгыздыгы 1000 кг/м3. Суу сактагычта суунун тыгыздыгына температура, минерализация, туздардын болушу жана үстүнкү катмарлардын басымы сыяктуу факторлор таасир этет. Температура канчалык жогору болсо, заттын көлөмү ошончолук чоң болуп, тыгыздыгы аз болоорун илим далилдеди. Суу да ушундай эле касиетке ээ, бирок 0оСден 4оСге чейинки диапазондо, ал аткарылбайт, анткени температуранын жогорулашы менен көлөмү азая баштайт. Сууда эриген газдар жок болсо, музга айланбай турганда -70oC температурага чейин муздатса болот. Ушул сыяктуу эле, бул затты 150oC температурага чейин жеткирсеңиз болот, ал кайнабайт. Суунун формуласы өтө жөнөкөй болгонуна карабастан, анын касиеттери көптөгөн миңдеген жылдар бою адамдарды бул күчтүү элементтин алдында таазим кылып келген.
Суунун ден соолукка пайдасы
Адамдын денесинин бардык ткандары суудан турат: булчуңдар, сөөктөр, өпкөлөр, жүрөк,
бөйрөк, боор, тери жана май ткандары. Суюктуктун көбү, тактап айтканда 99% көздүн айнек сымал денесин, эң азы 0,2%га жакын тиш эмалын камтыйт. Мээ сууга да бай, анткени бул затсыз биз ойлоно албайбыз жана маалыматты калыптана албайбыз. Организмде пайда болгон ар кандай биохимиялык реакциялар сууну жетиштүү ичкенде гана оптималдуу түрдө жүрүшү мүмкүн, антпесе метаболизмдин акыркы продуктулары ткандарда жана клеткаларда чогулат.көптөгөн олуттуу оорулардын өнүгүшүнө алып келет. Мунун алдын алуу үчүн суунун туура сарпталышын сактоо зарыл.
Суунун организмдеги ролу
Суу салым кошот:
- аш болумдуу заттарды, микроэлементтерди жана кычкылтекти ар кандай органдарга жана ткандарга ташуу;
- токсиндерди, токсиндерди жана туздарды жок кылуу;
- жылуулук өткөрүүнү нормалдаштыруу;
- гемопоэзди жана кан басымды жөнгө салуу;
- муундарды жана булчуңдарды майлоо.
Суусуздануунун белгилери
Суусузданганда төмөнкү көрүнүштөр байкалат:
- уйкучулук, алсыздык;
- кургак ооз, дем алуу;
- ысытма, баш оору;
- логикалык ой жүгүртүүнүн бузулушу, эс-учун жоготуу;
- булчуңдардын спазмы;
- галлюцинациялар;
- көрүү жана угуунун начардыгы;
- холестерин бляшкаларынын пайда болушу, кандын агымынын начарлашы;
- муундардын оорушу.
Суусуздануу жана суунун нормасы менен коштолгон мүмкүн болгон оорулар
Төмөнкү оорулар пайда болушу мүмкүн:
- артрит;
- зарна, гастрит, ич катуу;
- өттө таштын пайда болушу;
- семирүү.
Күнүнө 2,5 литрге чейин суюктук ичүү сунушталат, анын ичинде суюк тамактардын курамында бар. Эгерде адам тамеки тартса, эт жесе, алкоголдук ичимдиктерди жана кофе ичсе, анда ал суунун күнүмдүк керектөөсүн көбөйтүүсү керек, анткени бул тенденциялар суусуздануунун көбөйүшүнө өбөлгө түзөт. Түнкү эс алуудан кийин биздин денебиздеги бардык маанилүү процесстер күч алууда, ошондуктан сиз өз денеңизди колдоп, кошумча күч түзүшүңүз керек.суу запасы. Күндүз, бизде активдүүлүктүн туу чокусуна жеткенде, ички системаларды жана органдарды ашыкча жүктөбөш үчүн суюктукту кичинекей порцияларда кабыл алган жакшы. Кечинде бардык чектөөлөрдү алып салуу жана ден-соолукта көйгөйлөр болбосо, албетте, каалаганча ичүү керек.
Тамак ичсемби?
Күн сайын алынган сууну бир калыпта бөлүштүрүү керек, өзгөчө тамактын алдында бир аз суюктук ичүү, зат алмашууну жана тазалоо процесстерин нормалдаштыруу, ошондой эле кандагы концентрацияны жана холестериндин деңгээлин төмөндөтүү үчүн пайдалуу. Дарыгерлер тамак ичүүнү сунуштабайт, анткени бул учурда ашказан ширеси суюлтулуп, тамактын сиңирүү процесси жайлайт. Денедеги суунун жетишсиздиги стресске алып келиши мүмкүн, бул адам жакында эле жегенине карабастан, мээ ачкачылык сигналдарын кабыл алат. Натыйжада суюктукту толтуруунун ордуна кайра тамактанат. Бул учурда ашыкча пайдалуу заттар май түрүндө сактала баштайт, бул келечекте жалпы абалына терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Күн сайын жетиштүү суу ичүү менен ачкачылыкты басып, керектелген тамак-аштын, өзгөчө майлуу тамактардын көлөмүн азайта аласыз. Белгилей кетчү нерсе, ширелер жана чайлар таза сууну толук алмаштыра албайт, анткени аларда денебиздин химиялык курамын буза турган активдүү заттар бар. Ал эми зыяндуу химиялык заттар бар газдалган суусундуктар кошумча суусузданууга алып келиши мүмкүн.
Кызыктуу фактылар
1. Жаныбарларда жана өсүмдүктөрдө орточосуунун көлөмү 50% ашык.
2. Жер мантиясынын курамында океандарга караганда 10 эсе көп суу бар.
3. Дүйнөлүк океандын орточо тереңдиги 3,6 км, ал жердин бүткүл бетинин 71%ке чейинкисин ээлейт жана бош суу запастарынын 97,6%ке жакынын камтыйт.
4. Жерде томпок жана ойдуңдар болбогондо суунун үстү кургактыктан 3 километрге көтөрүлмөк.
5. Эгерде бардык мөңгүлөр эрип кетсе, суунун деңгээли 64 метрге көтөрүлүп, жердин 1/8 бөлүгүн суу каптап калат.
6. Деңиз суусунун туздуулугу орто эсеп менен 35%ды түзөт, бул анын -1,91oC.
тоңушуна мүмкүндүк берет.
7. Кээ бир учурларда суу нөлдөн жогору температурада тоңушу мүмкүн.
8. Нанотүтүкчөлөрдүн ичинде суунун формуласы өзгөрүп, анын молекулалары суюктуктун нөлдүк температурада да жайылышына мүмкүндүк берген жаңы абалды алат.
9. Суу күндүн нурларынын 5%, кар 85%дан көбүрөк чагылышы мүмкүн, бирок муздун астына күндүзгү жарыктын 2% гана өтө алат.
10. Таза океан суусу көк түскө ээ, анткени анын тандап сиңирүү жана дисперсиясы бар.
11. Крандан тамчылап агып турган суу тамчыларынын жардамы менен болжол менен 10 киловольттук чыңалууну кайра чыгарууга болот.
12. Суу суюктуктан катууга чейин кеңейе алган бир нече табигый заттардын бири.
13. Суу буусу жана суу фтор менен бирге күйүп кетиши мүмкүн, мындай аралашмалар жогорку концентрацияда жарылуучу болуп калат.
Корутундуда
Суу деген эмне? Ал ар түрдүү болсо дабиздин планетанын негизги курулуш материалы болуп саналат жөнөкөй кошулма. Бир дагы тирүү организм суусуз жашай албайт. Ал энергиянын булагы, маалымат алып жүрүүчү жана ден соолуктун чыны. Биздин алыскы ата-бабаларыбыз да суунун кереметтүү күчүнө ишенип, анын дарылык касиетин көптөгөн ооруларды дарылоодо колдонушкан. Биздин муундун милдети - бул кооз элементти баштапкы абалында сактап калуу. Биз урпактарыбыздын өздөрүн салыштырмалуу коопсуз сезиши үчүн көп нерсе кыла алабыз. Сууну үнөмдөө менен биз кереметтүү жана жылуу планетабыздагы жашоону сактап калабыз. Адамдар, сууну сактагыла! Аны дүйнөнүн бардык байлыктары да алмаштыра албайт. Суу биздин планетанын абалын, анын жүрөгүн жана жашоо берүүчү күчүн чагылдырат.
