Бир клеткалуу организмдер адамга чоңойтуучу аппараттардын пайда болушу менен гана белгилүү болгон. Бирок бугунку кунде алар биохимиянын, молекулярдык биологиянын жана генетиканын кеп сандаган маселелери боюнча теориялык материалдарды топтоо учун баалуу генетикалык изилдеелердун негизи болуп саналат. Ар кандай бир клеткалуу организмдер бар. Алардын бири козу карындар. Албетте, баары эмес, бирок олуттуу бөлүгү. Бул макалада кайсы өкүлдөр эң жөнөкөй козу карындар категориясына кирерин жана алардын кандай касиеттери жана өзгөчөлүктөрү бар экенин карап чыгабыз.
Бир клеткалуу жана көп клеткалуу козу карындар: жалпы мүнөздөмөсү
Жапайы жаратылыштын беш падышалыгынын ичинен козу карындар эң адаттан тыш болуп саналат. Бул өсүмдүктүн же жаныбардын системалуу абалын аныктоо үчүн абдан жөнөкөй болуп саналат. Бактериялар менен вирустар таптакыр башка түзүлүшкө ээ, андыктан аларда эч кандай ката болбойт.
Ал эми козу карындар гана ушунчалык татаал организмдер, алар узак убакыт бою кандайдыр бир падышалыкка таандык болгон эмес. Башында, алар жөн эле хлорофилл жок өсүмдүктөр деп эсептелген. Кийинчерээк изилдөөлөр көрсөткөндөй, алардын ажыроо продуктыларында мочевина жана клеткалык заттар бардубал негизинен хитинден турат. Ошол эле учурда тамак сиңирүү сырткы жана көптөгөн ферменттер сүт эмүүчүлөрдүн организмдери чыгарган ферменттерге окшош.
Бул белгилер козу карындардын жаныбарларга тиешелүүлүгүн ачык айтып турат. Мындан тышкары, миксомицеттер бөлүмүнүн бир клеткалуу козу карындары (былжыр) белгилүү бир шарттарда тамак-ашка жана жарыкка карай жыла ала тургандыгы белгилүү болду. Бул дагы бир жолу бул организмдер менен жаныбарлардын ата теги жалпы экенин далилдейт.
Мунун баары козу карындар жапайы жаныбарлардын өзүнчө падышалыгына таандык боло баштаганына алып келди. Аларды идентификациялоонун жалпы өзгөчөлүгү:
- бир клеткалуу көп ядролуу же көп клеткалуу мицелийдин болушу;
- hyphae - ичке жиптер бири-бирине чырмалышып, мицелийди жана мөмөлүү денени түзүшөт;
- гетеротрофиялык тамактануу жолу;
- клетка дубалындагы хитин;
- заттардын ажыроо продуктыларынын курамындагы карбамид;
- пластиддердин жетишсиздиги;
- споралар менен көбөйүүдө.
Бүгүнкү күндө бул организмдердин 250 миңдей түрү бар. Алардын олуттуу бөлүгүн бир клеткалуу козу карындар түзөт.
Бир клеткалуу козу карындардын классификациясы
Мындай көп түрдүүлүк менен классификацияга муктаждык бар. Демек, бардык бир клеткалуу козу карындар системалаштырылган, алардын мисалдарын толук классификацияны карап чыгууга болот.
Бүгүнкү күндө бир дагы автор жок, андыктан алар ар кандай авторлор үчүн бирдей эмес. Ошентип, 4 негизги топ бар.
- Deuteromycetes - жеткилең эмес козу карындардын дагы бир аты. Аларда жыныстык көбөйүү болбойт. Өкүлдөрү: склеротий, ризоктония, кандидоздун көптөгөн түрлөрү.
- Хитридиомицеттер - татаал бир клеткалуу козу карындар, мицелийлери бир нече ядрону камтыган узун бутакталган структуралар менен берилген. Өкүлдөрү: олпидий, силхитрий, спицелломалар, моноблефариддер жана башкалар. Көпчүлүгү деңиз жана тузсуз суу өсүмдүктөрүнүн жана жаныбарларынын мителери болуп, сууда же жарым сууда жашоо образын өткөрүшөт.
- Зигомицеттер типтүү бир клеткалуу козу карындар, мицелийдин бир нече алсыз септалуу өкүлдөрү. Өкүлдөрү: мукор, трихомицеттер, шпинеллус, зоопагалис жана башка. Алардын арасында топурактын жашоочулары да, адамдардын, жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн мителери да бар.
- Аскомицеттер - көбү көп клеткалуу, бирок бир клеткалуу козу карындар да бар. Мисалдар: ачыткы, морель, трюфель, линия, пармелия жана башкалар. Алар аскоспоралар деп аталган споралардын структуралык өзгөчөлүктөрүнөн улам атын алышкан. Кээ бир өкүлдөр өмүр бою жыныстык жол менен көбөйүү жөндөмүн жоготот жана алар дейтеромицеттер, башкача айтканда, жеткилең эмес козу карындар деп аталат
Ар бир бөлүмдүн өзүнүн өзгөчөлүктөрү жана өзгөчөлүктөрү бар, андан да көп түрлөрү абдан ар түрдүү. Жашоонун кызыктуу образы, экономикалык мааниси зор. Мындан тышкары, козу карындар жаратылышта маанилүү экологиялык ролду ойнойт.
Түзүмдүн жана жашоо образынын өзгөчөлүктөрү
"Бир клеткалуу козу карындардын жаратылыштагы ролун сүрөттөп бергиле" деген суроого жооп берүүдөн мурун алардын структуралык өзгөчөлүктөрүн жана сүрөтүн эске алуу керек.жашоо. Анткени, алардын курчап турган организмдер, анын ичинде адамдар үчүн кандай мааниге ээ болору ушундан көз каранды.
Демек, бир клеткалуу козу карындардын структуралык өзгөчөлүктөрү.
- Мицелий же такыр өнүккөн эмес же өтө алсыз. Ал көп ядролуу болушу мүмкүн же бир ядролуу бир клетка менен көрсөтүлүшү мүмкүн.
- Көбөйүү көбүнчө жыныссыз болот, бирок көбү жыныстык процесске ээ.
- Суу өкүлдөрү зооспораларды (chytridiomycota) пайда кылышат, алар желекчелердин жардамы менен сууда эркин кыймылдашат. Аскомицеттерде аскоспоралар бышып жетүүчү каптын спора түзүүчү атайын органдары болот. Алардын саны сегиз даанадан ашпайт.
- Кээ бир топурак зигомицеттери дарактын тамыры менен микоризаны түзөт.
- Жеткилең эмес козу карындар бактериялар менен аралашып, пайдалуу кымыз түзөт.
Жалпысынан алганда, дээрлик бардык козу карындардын структурасы, ошондой эле ички клеткалык курамы дээрлик бирдей. Ал артыкпы же кемчиликсизби айырмасы жок. Ошондуктан классификация ар дайым негизги өзгөчөлүгүнө - кайра чыгаруу ыкмасына негизделет.
Жашоонун өзгөчөлүктөрү:
- Басымдуу көпчүлүгү милдеттүү же факультативдик мителер.
- Көпчүлүк сууда же топуракта жашоого ыңгайлашкан.
- Кээ бир өкүлдөр өздөрүнө тамак даярдоо үчүн айлана-чөйрөгө көп сандагы ферменттерди бөлүп чыгарышат. Тармактуу мицелий болбосо да, кээ бир организмдер ичке ризоиддерди бөлүп чыгарышат, алар субстратка жабышып, тамак-ашты кармап (соруп) алышат.
- Зигомицеттердин арасында өзгөчө өкүлдөрү – зоопагалдар бар. МенчикАлар өздөрүнүн жырткыч жашоо образы үчүн атын алышкан. Алар курт-кумурскалардын, нематоддордун жана башка протозойлордун личинкаларын жабышчаак гифалары менен кармап алып, сырттан сиңирип жешет.
- Жашоо процессинде көптөгөн өкүлдөр (айрыкча ачыткылар) баалуу дарылык заттарды, ферменттерди, маанилүү химиялык кошулмаларды чыгара алышат.
Түрлөрдүн саны өтө көп болгондуктан, ар бир адамдын жашоо образындагы жалпы белгилерин айырмалоо кыйын. Андыктан адам үчүн эң кеңири таралган жана маанилүү нерсеге токтолгонуңуз оң.
Көбөйтүү процесси
Каралып жаткан организмдердин негизги айырмалоочу өзгөчөлүгү тукумдун көбөйүү жолу экенин жогоруда белгилегенбиз. Бир клеткалуу козу карындардын көбөйүшү үч жол менен жүргүзүлүшү мүмкүн:
- сексуалдык;
- өсүмдүк;
- жыныстыксыз.
Бардык варианттарды кененирээк карап чыгалы.
- Жыныссыз көбөйүү спорангийлердин атайын түзүлүштөрүнүн ичинде споралардын пайда болушун камтыйт. Ошентип, мисалы, хитриддерде бул кыймылдуу зооспоралар, ал эми аскомицеттерде - эндогендик теги аскоспоралар.
- Бир клеткалуулар үчүн вегетативдик бүчүрүн билдирет. Башкача айтканда, бир клетка бүчүр болуп, өз алдынча организмге айланат. Бул көбүнчө экинчилик бир клеткалуу козу карындар деп эсептелген ачыткыларда болот.
- Жыныстык процесс ар кайсы түрдө ар кандай болот. Бирок, үч мүмкүн болгон варианттар бар: гетерогамия, оогамия жана изогамия. Кандай болгон күндө да, маңызы жыныстык клеткалардын биригиши болуп саналатзиготанын пайда болушу. Көбүнчө, ал жыш кабык менен капталган жана бир нече убакыт бою эс алуу абалын башынан өткөрөт. Андан кийин мицелия пайда болуп, жаңы организм өнүп чыгат. Көп клеткалуу өкүлдөрдө да эркек жана ургаачы бөлүктөрдүн бар экендиги талашсыз. Алар мицелийдин "+" жана "-" капталдарынын бар экендиги жөнүндө айтып, алар биригип, дикарионду түзүшөт.
Албетте, айрым өкүлдөрдү аныктоого жардам берген функциялар бар. Бирок, бир клеткалуу козу карындардын көбөйүшүнүн жалпы схемалары жогоруда айтылгандай.
Пеницил жана анын өзгөчөлүктөрү
Пенициллиум бир клеткалуу грибок экенин айтууга болбойт. Кеп нерсе, бул форма өкүлдөрүнүн классына кирет, алардын көпчүлүгү уюштуруу жагынан эң жөнөкөй. Ошондуктан, мындай өзгөчөлүктөр көбүнчө ага таандык. Бирок пенициллиум өзү жана анын жакын досу аспергилл көп клеткалуу бутактануучу мицелийдин ээси.
Бул козу карынды Эрнест Дюшен 1897-жылы ачкан. Ал биринчи жолу Арабияда аттардын жараатын айыктыруу үчүн түшүнүксүз жашыл түстөгү жабынды колдонгонуна көңүл бурган. Анын түзүлүшүн изилдеп көргөндөн кийин, жаш жигит (ал эми Дюшенна болгону 23 жашта эле) бул организм бактерияга каршы касиетке ээ грибок деген тыянакка келген, анткени ал эң патогендүү жана зыяндуу бактериялардын бири болгон колини жок кыла алат.
Узак убакыт бою анын ачылышын эч ким уккан эмес. 1949-жылы Флеминг далилдегенБул грибоктун антисептикалык жана антибактериалдык касиеттери жана Дюшенндин эмгеги акыркысы өлгөндөн кийин таанылган.
Пенициллинди жасоодо колдонулуучу негизги компонент – бул организмдин жашоосунда пайда болгон антибиотик.
Көк козу карындар
Эгер сиз: "Бир клеткалуу козу карындардын жаратылыштагы ролун сүрөттөп бериңиз" деген суроого жооп берсеңиз, анда көктүн башка өкүлдөрү жөнүндө айта албайбыз. Анткени, алардын көбү топурактын үстүндө отурукташып, ага бляшка түрүндө боз же көк-көк түс берет. Бул учурда өлүк органикалык заттардын ажыроосу пайда болот. Демек, бул козу карындар табиятта кандайдыр бир тартип сакчыларынын ролун ойношот.
Төмөнкү өкүлдөр адам үчүн абдан маанилүү:
- aspergillus;
- пеницил;
- "асыл чирий";
- "асыл көк".
Алардын баары сейрек кездешүүчү жана даамдуу сырларды, шараптарды, тамак-аш кошумчаларын, антибиотиктерди жана башка баалуу заттарды жасоо процессинин активдүү катышуучулары.
Мукор
Каралып жаткан организмдердин эң типтүү өкүлү мукор. Бир клеткадан жаралган бир клеткалуу козу карын, бир кыйла чоң, бутактанган мицелийге ээ. Анын бөлүктөрү жок. Zygomycetes бөлүмүнүн көк козу карындарына тиешелүү.
Бул козу карынды пайдалуу деп айтуу кыйын, анткени анын негизги артыкчылыгы тамак-аштын бузулушу жана көптөгөн мукормикоздордун пайда болушу. Бирок, кээ бир түрлөрү дагы эле адамдар тарабынан жасалат"Кытай ачыткысы". Бул кээ бир тамактарды даярдоо үчүн колдонулган өзгөчө ачыткы болуп саналат. Мисалы, соя сыры. Мукордун кээ бир түрлөрү ферменттердин жана антибиотиктердин булагы болуп саналат.
Топуракта жана продуктыларда бул козу карындардын колониялары көзгө даана көрүнүп турган беж жана боз түстөгү үлпүлдөк жабынды түзөт.
Ачыыткы
Бир клеткалуу козу карындарга ачыткы кычыткы сыяктуу өкүл кирет. Бирок, бул организмдер көп бүчүрлүү колонияларда жашагандыктан, экинчиден бир клеткалуу деп эсептеш керек. Ар бир өкүлдүн мицелийлери бөлүктөрсүз, бир клеткалуу. Бирок бир эле учурда бир нече форманын тыгыз чогуу жашоосу көп клеткалуулугу жөнүндө ойлонууга түрткү берет.
Жалпысынан ачыткы абдан пайдалуу козу карын. Албетте, баары эмес, бирок алардын көбү. Ошентип, байыркы убактан бери адамдар нан бышыруу, шарап жасоо жана пиво жасоо үчүн колдонушкан. Дагы 6 миң жыл мурун биздин заманга чейин. д. бул жандыктар бүт Мисирде колдонулган.
Нан эски ачытылган камырдын калдыктары менен бышырылган. Бул маданияттын бузулушуна алып келди, ал толугу менен генетикалык жактан таза жана бир тектүү болуп калды. Демек, бүгүнкү күндө жаратылышта эволюция жолу менен жаралбаган, бирок адамдын чарбалык ишмердүүлүгүнүн натыйжасы болгон ачыткылардын ушундай «тукумдары» бар.
Ачыткылардын кызыктуу өзгөчөлүгү – бул факультативдик мите. Башкача айтканда, кычкылтек болгон учурда алар аны эркин дем алып, көмүр кычкыл газын бөлүп чыгарышат. Бирок анаэробдук шарттарда да алар жоголуп кетпейт, кычкылдандыруучу канттарды (ачытуу).
Ачыткылардын ар кандай түрлөрү ар кандай субстраттарды иштете алат. Кээ бирлери жөнөкөй кантты, гексозаларды гана ачыта алышат. Бирок карбонгидраттарды гана эмес, белокторду, липиддерди, карбон кислоталарын да иштете тургандары бар.
Бул козу карындардын жашоо активдүүлүгүнүн натыйжасында бөлүнүп чыккан продуктылар адам үчүн маанилүү. Тактап айтканда:
- диацетил;
- изоамил спирти;
- фузел майлары;
- диметилсульфид жана башкалар.
Бул заттардын айкалышы продукциянын сапатын аныктайт. Бул анын органолептикалык касиеттерине түздөн-түз таасирин тийгизет.
Козу карындардын паразиттик бир клеткалуу өкүлдөрү
Мителердин ичинен бир клеткалуулар эң коркунучтуусу болуп адамдарда жана жаныбарларда грибоктук инфекцияларды пайда кылуучу, ошондой эле өсүмдүктөрдүн ар кандай көгөрүп, чиритүүчүлөрү саналат.
- Trichophyton жана microsporum адамдарда олуттуу тери ооруларын пайда кылган эки түр.
- Кандида түрүндөгү козу карындар - кандидоз оорусун козгойт.
- Дерматофиттер - тырмак пластинкасынын оорусун пайда кылуучу козу карындар - онихомикоз.
- Piedra, exophila, malaziza - дененин бөлүктөрүндө ар кандай эңилчектерди пайда кылат.
- Кара хари кычыткы адамдардын жана жаныбарлардын тилинде кара жабын катары көрүнгөн ооруну пайда кылат.
- Phytophthora - өсүмдүктөрдү жугузуп, тамырларда жана жалбырактарда кара чирик пайда кылуучу коркунучтуу козу карын.
Бул дагы эле патогендүү, зыяндуу жана ден соолукка жана айыл чарба өсүмдүктөрүнө өтө кооптуу болгон өкүлдөрдүн толук эмес тизмеси.
Бир клеткалуу козу карындардын жаратылыштагы ролу
Алдыңда болсомындай пландын милдети бар: "Бир клеткалуу козу карындардын ролун сүрөттөп бергиле", андан кийин, биринчи кезекте, плюс аныктоо керек. Биз аларды жогоруда көп айтканбыз:
- химиялык өнөр жайында колдонулат;
- тамак-ашта;
- айыл чарба тоюттарын даярдоо үчүн кызмат кылат;
- органикалык заттардын табигый ыдыратуучулары, б.а., тартип жана башка.
Бирок биз минустарды да унутпашыбыз керек, алар да көп. Анткени, бир клеткалуу козу карындардын көбү мите организмдер.
