Бизди кызыктырган организмдер тууралуу кенен маалымат «биология» (6-класс) предмети боюнча окуу китептеринде берилген. козу карындардын жалпы мүнөздөмөлөрү, бирок, бүт китептердин жана илимий макалалардын темасы болуп саналат. Бул таң калыштуу эмес - аларды изилдөө абдан кызыктуу.
Жалпы мүнөздөмөлөрү ушул макалада келтирилген козу карындар экологиялык жана трофикалык көрсөткүчтөр боюнча гетеротрофтуу эукариоттор болуп саналат, тамактануунун бир гана осмотрофтук түрү бар. Бул аныктама аларды биота ээлеген мейкиндиктеги башка организмдерден так айырмалап турат. Козу карындардын жалпы мүнөздөмөсү алардын морфологиялык, физиологиялык жана биохимиялык өзгөчөлүктөрүн аныктаган осмотрофиялык тамактануу жолу экенин көрсөтүп турат.
Козу карындардын вегетативдик денеси
Көпчүлүк козу карындардын вегетативдик денеси чексиз өсүү менен жогорку бутактанган жип (гифа) болуп саналат, алардын жыйындысы деп аталат.мицелия, же мицелия. Адатта мицелий субстратка (топурак, өсүмдүк ткандары, жаныбарлардын тезеги, өсүмдүк калдыктары ж.б.) толугу менен чөмүлөт жана анын түзүлүшүнүн мындай өзгөчөлүктөрү бүт организмге экзоосмостун жардамы менен андан аш болумдуу заттарды максималдуу түрдө алууга мүмкүндүк берет.
Тизмеге кирген субстраттардагы органикалык заттар негизинен клетка мембранасынан өтпөй турган жогорку молекулалуу полимерлер (белоктар, полисахариддер, нуклеиндик кислоталар) түрүндө болот. Ошондуктан, жалпы мүнөздөмөлөрү бизди кызыктырган козу карындар субстраттын ичине деполимераз ферменттерин бөлүп чыгарышат, алар полимерлерди клеткаларга ташыла турган олиго- жана мономерлерге чейин ажыратышат. Эгерде жаныбарларда тамак сиңирүү ферменттери ичегисинин ичинде бөлүнүп чыкса, козу карындарда алар сырттан бөлүнүп чыгат, анан грибок гифасын ичи сыртка бурулган ичегиге салыштырууга болот.
Козу карындардын көбөйүшү
Мицелийдин субстратка толук чөмүлүүсү алардын космосто жайгашуу мүмкүнчүлүгүн чектейт. Демек, алардын көбөйүү органдары абада же (эгер субстрат сууда болсо) суу чөйрөсүндө жайылуу үчүн субстраттын бетине чыгып турат же андан жогору көтөрүлөт. Көптөгөн козу карындарда (макромицеттерде) споралуу органдар чоң, көзгө даана көрүнүп турат (топурактан өйдө көтөрүлгөн калпакча козу карындар же даракта өскөн козу карындар). Башка козу карындардын (микромицеттердин) спора түзүүчү органдары кичинекей, түзүлүшүн микроскоп менен гана көрүүгө болот, бирок массалык өнүгүү менен алар ар кандай субстраттарда калыптар түрүндөгү түстүү бляшкаларды пайда кылышат.
Козу карындардын эки падышалыгы
Филогенетикалык конструкциялар "козу карындардын" экоморфунун бир тектүү монофилетикалык топ эмес, эки филага (падышалыкка) бөлүнгөнүн көрсөтөт. Көпчүлүгү "чыныгы козу карындар" (эумицеттер) деп аталат, монофилетикалык болуп саналат жана козу карындардын (Фунги) чыныгы падышалыгын түзөт. "Козу карын сымал организмдер" (псевдомицеттер) деп аталган анча чоң эмес бөлүгү, кээ бир балырлар менен бирге Stramenopila падышачылыгына кирет, анда ал эки бөлүккө - Оомикота (оомицеттер) жана Лабиринтуломикота (тордуу былжыр формалар) болуп топтолот. Бул бөлүнүүнүн негизинде козу карындардын жалпы мүнөздөмөсү түзүлөт. Шляпа козу карындары, сиз көрүп тургандай, алардын түрүнүн бир бөлүгү гана.
Негизги жана экинчилик метаболиттер
Бардык метаболиттер шарттуу түрдө биринчилик жана экинчилик болуп бөлүнөт. Негизги метаболиттер организмдин өсүшү үчүн зарыл жана алмаштырылгыс. Булар нуклеиндик кислоталар, белоктор, углеводдор, коферменттер, липиддер ж. Негизги метаболиттердин жалпы мүнөздөмөсү, алардын кендери клетка тарабынан тамактануу жана энергия булагы катары колдонулат. Экинчилик метаболиттер организмдин жашоо шартына ыңгайлашуусу үчүн зарыл. Алар кээ бир түрлөрдөн кездешсе, башкаларында жок болушу мүмкүн. Негизги метаболиттерден айырмаланып, экинчилик метаболиттер көбүнчө төмөнкү молекулалуу кошулмалар.
Белоктар
Структуралык белоктор клетка дубалынын, мембрана структураларынын,хромосомалар, алардын ичинен цитоскелеттин элементтери курулган - микротүтүкчөлөр жана микрофиламенттер. Ферменттик белоктор бардык клетка ичиндеги процесстерди жана айлана-чөйрө менен өз ара аракеттенүүнү камсыз кылат.
Углеводдор
Структуралык полимердик углеводдор козу карындардын клетка дубалынын негизин түзөт. Мындай углеводдордун химиялык курамы боюнча жалпы мүнөздөмөлөрү аларды үч топко бөлүүгө мүмкүндүк берет: глюкоза, башка моносахариддер жана пептиддер (гликопротеиндер) менен коваленттүү байланышта болгон углеводдор.
Глюкоза полимерлери глюкандар, хитиндер жана целлюлоза. Глюкандар глюкоза молекулаларынын сызыктуу же тармакталган чынжырлары. Алар козу карындардын көбүнүн клетка дубалынын сырткы катмарын түзөт. Хитиндин молекулаларында глюкозанын калдыктары амин топтору менен (аминделген), аларга өз кезегинде уксус кислотасынын калдыктары кошулат (ацетилденген). Башка полисахариддердин тармакталган молекулалары менен бири-бири менен "кайчылаш" болгон молекулалар клетка дубалынын күчтүү алкагын түзөт. Целлюлоза бардык изилденген омицеттерде табылган, аларда клетка дубалынын массасынын 10%ке жакынын түзөт. Узак убакыт бою ал чыныгы козу карындарда жок деп эсептелип келген, бирок азыр анын бар экендиги кээ бир аскомицеттердин (Ophiostoma тукумунун) дубалында байкалган.
Жогорку тепкичтерде гемицеллюлоза деп аталган башка моносахариддердин (манноза, галактоза ж. б.) полимерлери козу карындардын бардык топторунда кездешпейт. Айрыкча ачыткылардын клетка дубалдарында манноза полимерлери – маннандар көп. Сыягы, дубалдын бул курамы глюканга караганда жакшыраак бүчүр берүүнү камсыз кылат.
Акыры, козу карындардын жалпы мүнөздөмөсү болоталардын клетка дубалдары, өсүмдүктөр сыяктуу, белок молекулалары менен байланышкан көптөгөн полисахариддерди камтышы менен толукталышы керек - пептидоглюкандар, маннанопротеиндер ж. жана анын айлана-чөйрө менен алмашуу процесстеринде.
Резервдик углеводдор
Бул макалада козу карындардын кеңири сыпаттамасы берилген. Мектептин 6-классы бул организмдер менен биология сабагында биринчи жолу кеңири таанышкан учур. Биз билимди тереңдетип, аларды кеңири изилдөөнү сунуштайбыз. Запастагы углеводдордун сүрөттөлүшүнө өтөбүз.
Козу карындар жогорку өсүмдүктөргө жана көптөгөн балырларга мүнөздүү негизги резервдик полисахаридди - крахмалды таба элек. Эумицеттердеги глюкоза жаныбарлардын крахмал гликогенине жакын глюкан катары сакталат. Глюкандардан тышкары, козу карындарда башка кампа карбонгидраттары да бар, алардын айрымдары грибок падышачылыгына гана таандык. Бул, биринчи кезекте, дисахарид трегалоза. Узак убакыт бою трегалоза козу карындарда гана табылган, ошондуктан ал өзүнүн экинчи атын алган - микоз. Азыр ал кичине кошулма катары кээ бир жогорку өсүмдүктөрдө да кездешет. Трегалоза грибок клеткаларынын стресске ыңгайлашуусунда жана осмотикалык процесстерди жөнгө салууда маанилүү роль ойнойт. Козу карын клеткаларында кант спирттери да бар - маннитол, сорбитол, ксилит ж.б.
Липиддер
Липиддер (түз чынжырлуу алифаттык монокарбон кислоталары менен глицериндин эфирлери) маанилүүкамдык продуктылар, алар май тамчылары түрүндө клеткада депонирленген. Козу карындар көп каныкпаган (алифаттык чынжырда бир нече кош байланышы бар) май кислоталарынын көп болушу менен мүнөздөлөт, мисалы, линолендик - үч жана арахидондук - төрт кош байланышы бар. Фосфолипиддер түрүндө (фосфор кислотасы менен эфирдик байланышта) липиддер клетка мембранасынын негизги компоненттери болуп саналат. Мембраналык структураларды түзүүдө маанилүү ролду мембранага күч берүүчү стеролдук липоиддер да ойнойт. Молекуласында 27 көмүртек атому (C-27) жана өсүмдүк фитостеролдору (C-29) бар жаныбарлардын холестерининен айырмаланып, козу карындардын негизги стеролу эргостерол (C-28).
Экинчи даражадагы метаболиттер: пигменттер
Козу карындарда фотосинтетикалык пигменттери жок, бирок мицелийди, көбөйүүчү органдарды же субстратты боёгон көп сандагы кошулмаларды чыгарышат. Химиялык табияты боюнча пигменттердин көбү терпеноиддер (каротиноиддер) же ароматтык кошулмалар. Алар ар кандай функцияларды аткарышат. Ошентип, апельсин туунду каротин индукции жүрүшүн жыныстык процесстин в мукоры грибков; аспергиллдин кочкул жашыл жана кара фенолдук пигменттери споралуу аппаратта гана топтолот, алар субстрат мицелийден айырмаланып, абада түзүлөт жана ультра кызгылт көк нурдан коргоо үчүн спораларда; кара түстөгү меланин клетка дубалдарына топтолуп, алардын күчүн жогорулатат.
Токсиндер жана антибиотиктер
Көптөгөн козу карындар башка организмдер үчүн уулуу болгон кошулмаларды чыгарышаткөбүнчө козу карындардын жалпы мүнөздөмөсүн түзгөндө (6-класстын окуу китеби же университет үчүн окуу китеби) белгиленет. Микроорганизмдер үчүн уулуу заттар антибиотиктер, өсүмдүктөр үчүн уулуу - фитотоксиндер, жаныбарлар жана адамдар үчүн уулуу заттар - микотоксиндер деп аталат. Кээ бир грибок метаболиттери организмдердин ар кандай топторуна (микроорганизмдер жана өсүмдүктөр, өсүмдүктөр жана жаныбарлар) уулуу болуу менен комплекстүү таасир этет. Антибиотиктер топуракта жашаган көптөгөн козу карындар тарабынан синтезделет, алар башка микроорганизмдер менен аш болумдуу субстраттар үчүн атаандашууга туура келет. Алардын химиялык табияты жана аракет механизми ар түрдүү. Ошентип, антибиотиктер пенициллиндер жана цефалоспориндер бактерияларда клетка дубалынын синтезин, трихотекиндер - эукариоттук микроорганизмдерде протеин синтезин, гризеофулвин - митозду токтотот.
Фитотоксиндер жана митоксиндер
Горуган өсүмдүктүн тканына козу карындар бөлүп чыгарган фитотоксиндер өсүмдүк клеткаларынын өлүмүнө алып келет, андан кийин алар мителердин оңой олжосуна айланат. Уулар ылаңдаган өсүмдүктөрдүн клеткаларындагы ферменттик процесстерди (мисалы, Alternaria козу карынынын тентоксини фотосинтездик фосфорланууну токтотот), күчтүү мембранотропдук таасирге ээ жана мембраналар аркылуу заттардын ташуу, иондордун трансмембраналык ташуу (фузарин кислотасы, фузикокцин ж. б.) таасирин тийгизет.).
Микотоксиндер эки топко бөлүнөт - микроскопиялык козу карындардын (микромицеттер) токсиндери жана чоң мөмө денелүү макромицет козу карындарынын уулары. Биринчиси өзгөчө өсүмдүктөрдү жугузуучу козу карындар үчүн коркунучтуутамак-аш үчүн колдонулган буюмдар. Мисалы, эргот склеротиясында нервди ууландыруучу алкалоиддер (курамында азот бар гетероциклдер) топтолот. Алар бышыруу учурунда жок кылынбайт, ошондуктан майдаланган склеротия аралашмасы менен ундан бышырылган нан өтө коркунучтуу. Аны колдонуу олуттуу ууланууну, көбүнчө өлүмгө алып келиши мүмкүн. Дагы бир дан мителери кулак фузариозунун козгогучу болуп саналат. Бул фузариоз грибогу, ал данга терпеноиддик токсиндерди бөлүп чыгарат, ал дагы олуттуу ууланууну жаратат (фузариоз менен ооруган ундан бышырылган нан эл арасында «мас нан» деп аталып калган, анткени ал баш айланууну, кусууну жана спирттин катуу уулануусуна окшош башка симптомдорду жаратты).
Тамак-аш козу карындар
Учурда биология илиминде алардын тамактануусу жөнүндө бир топ маалымат топтолгон. Бул көз караштан алганда козу карындардын жалпы мүнөздөмөлөрү төмөнкүдөй. Көпчүлүк козу карындардын азыктанышы өсүмдүктөрдүн эсебинен ишке ашат, ошондуктан алар тирүү өсүмдүктөрдө жана өсүмдүк калдыктарында структуралык жана сактоочу полисахариддерди ыдыратуучу активдүү ферменттерге ээ. Булар полигалактурон кислотасын (пектинди) аз молекулалуу олигогалактурониддерге, ксиланазаларга, целлобиазаларга жана целлюлозага ыдыратуучу пектиназалар жана целлюлозаны жана гемицеллюлозаны - өсүмдүк клеткасынын капталынын негизги углеводдук компоненттери, крахмалды ыдыратуучу амилаза ж.б. салмак боюнча целлюлозадан кийин өсүмдүк клеткаларынын курамында жыпар жыттуу шакекчелердин үч өлчөмдүү полимери болгон лигнин эсептелет. Айрыкча анын көп бөлүгү lignified клеткаларда. Лигнин өсүмдүктүн эң туруктуу полимери болуп саналат жана козу карындарда гана (негизинен жыгачты жок кылуучу грибоктор) лигназа ферменттери бар. Мите козу карындар, жаныбарлардын жана адамдардын (тери, чач, жүнү) ичеги-карындарына таасир этет, алар курулган кератин протеинди жок кылуучу ферменттерди бөлүп чыгарышат.
Саналып өткөн ферменттердин көбү клеткалар тарабынан энергияны үнөмдөө максатында тынымсыз синтезделет, бирок чөйрөдө тиешелүү зат болгондо гана (мисалы, чөйрөдө пектин жок болсо, анда пектиназа) синтезделбейт). Алар түзүүчү эмес, бирок субстрат индукциясына дуушар болушат. Кошумчалай кетсек, эгерде чөйрөдө энергия алмашуунун жагымдуу кошулмалары (катаболиттер) менен азыктандыруучу заттардын аралашмасы болсо, алар түзүлбөйт. Мисалы, көпчүлүк полисахариддердин бузулушунун акыркы продуктусу глюкоза болуп саналат, ошондуктан, пектин же целлюлозадан тышкары глюкозаны камтыган чөйрөдө пектиназалар жана целлюлазалар өндүрүлбөйт. Глюкоза өсүү чөйрөсүндө бар болсо, аны алуу үчүн татаал химиялык процесстерди жүргүзүү туура эмес. Бул жөнгө салуу катаболиттик репрессия деп аталат.
Жыныссыз көбөйүү
"Козу карындардын жалпы мүнөздөмөлөрү" сыяктуу теманы ачууну улантуу менен биз көбөйүү өзгөчөлүктөрүнө кыскача токтолобуз. Бул организмдерде жыныссыз көбөйүү кыймылдуу жана кыймылсыз споралар аркылуу ишке ашырылышы мүмкүн. Зооспоралар суу жана кургактыкта жашаган аз сандагы козу карындарды түзөт, аларда суу жаныбарлары менен генетикалык байланыштары ачык байкалат. Оомицеттер менен гифихитрийлердин зооспораларында желекченин түзүлүшү охрофиттер үчүн сүрөттөлгөндөй.балырлар, ал эми хитридиомицеттерде бул топту сүрөттөөдө каралат. Көбүнчө грибок түрлөрү кыймылсыз споралар менен көбөйөт, бул алардын өтө узак жерге түшүүсүн көрсөтүп турат. Споралар эндогендик жол менен спорангияларда (спорангиоспоралар) же экзогендик (конидиялар) пайда болушу мүмкүн. Эндогендик споралар, адатта, нымдуу болгондо пайда болгон спорангий жок кылынгандан кийин гана бөлүнүп чыгат. Адатта, спорангийлерде көп сандагы (миңдеген) споралар пайда болот, бирок кээ бир түрлөрү майда спораларды (спорангиолдорду) түзөт, аларда бир нече спора (кээде бир) гана болот. Акыркы учурда, спорангиоли кабыкчалары жана споралары биригиши мүмкүн, андан кийин эндогендик спора экзогендик катары иштейт. Бул экзогендиктердин прекурсорлору болгон эндогендик споралардын негизги пайда болушун көрсөтөт.
Жыныстык көбөйүү
Жыныстык процесстин эң кеңири таралган түрү жана эң жөнөкөйү – бул гаметаларга дифференцияланбаган эки вегетативдик клетканын биригиши, соматогамия деп аталат. Жыныстык процесстин окшош түрү аскомицет ачыткыларына, көптөгөн базидиомицеттерге жана башка козу карындарга мүнөздүү. Кээде клетканын ичиндеги ядролордун жөнөкөй биригүүсү, клетка биригүүсү жок да жүрөт. Татаал жыныстык процесстин алдында өнөктөш мицелиалдык участоктор (гаметангия) бөлүнөт, алар кийин биригет. Мындай жыныстык процесс гаметангиогамия көптөгөн зиго- жана аскомицеттерге мүнөздүү. Акырында, козу карындар башка эукариоттук организмдер үчүн жалпы гаметогамияга ээ, б.а. адистештирилген гаметалардын синтези.
Балырларга мүнөздүү классикалык изо- жана гетерогамия,төмөнкү козу карындарда – хитридиомицеттерде гана кездешет. Козу карындарда классикалык оогамия таптакыр жок. Жада калса оогамиядан улам ушундай аталган омицеттерде да эркек жыныс клеткалары (сперматозоид же сперматозоид) болбойт, ал эми оогониядагы жумурткалардын өздүк клетка дубалы жок жана аларды оосфера деп аташат. Кетүүчү жаныбарлардын кээ бир түрлөрүндө оогония бар (бирок ургаачы жумуртка гаметалары жок, б.а. гаметангияны билдирет), бирок антеридий жок, андыктан уруктануу вегетативдик гифа аркылуу жүрөт. Башка аскомицеттер менен базидиомицеттердин дат козу карындарында эркек жыныс клеткалары – сперматозоиддер болот, бирок ургаачы гаметалар жетишпейт, кээде гаметангия (сперматогамия). Кээ бир түрлөрдө сперматозоид эки функцияны аткарат – эркек гаметалар жана жыныссыз споралар (конидиялар).
Тыянак
Козу карындардын жалпы мүнөздөмөлөрү: тамактануусу жана дем алуусу, споралардын көбөйүшү – мунун баары жаратылышты сүйүүчүлөрдү абдан кызыктырат. Анткени, булар өсүмдүктөргө да, жаныбарларга да таандык болбогон уникалдуу организмдер. Окуу китебиндеги «Козу карындардын жалпы мүнөздөмөсү» (7-класс) деген теманы ачып, алар өзүнчө бир падышалыкты түзөөрүн билесиз. Башка падышалыктар жаныбарлар, өсүмдүктөр, вирустар жана бактериялар. Мектеп окуу китептеринде жана ушул макалада жазылган "Козу карындардын жалпы мүнөздөмөсү жана мааниси" деген тема алар жөнүндө негизги гана маалымат болуп саналат. Алар жөнүндө бүт китептер жазылган, ошондуктан сиз аларды көпкө чейин изилдей аласыз. Эң кызыктуу темалардын бири, биздин оюбузча, көк козу карындардын жалпы мүнөздөмөсү. Көк бири болуп саналатжер бетиндеги тирүү организмдердин эң байыркы түрү. Ал 200 миллион жыл мурун пайда болгон жана заманбап шарттарда өзүн жакшы сезет. Каалаган мектеп окуу китебинин "Козу карындар падышалыгы. Жалпы мүнөздөмөсү" (6-класс) бөлүмүн ачсаңыз, ал тууралуу кененирээк маалымат аласыз.
