Глицерин үч атомдуу спирт. Ал медицинада, тамак-аш өнөр жайында, косметологияда жана ал тургай динамиттерди даярдоодо колдонулат. Глицерин кандай касиеттерге ээ? Үйдө алсам болобу?
Глицерин деген эмне?
Глицерин – органикалык зат жана үч атомдуу спирт. Анын химиялык түрү C3H8O3 же HOCH2-CH(OH)-CH2OH. Глицерин деген сөздүн мааниси анын касиетине түздөн-түз байланыштуу. Аты заттын таттуу даамынан улам байыркы гректин "гликос" же "таттуу" деген сөзүнөн келип чыккан.
Глицерин – бул тунук суюктук, абдан илешкек жана таптакыр жытсыз. Бул уулуу эмес жана уулуу эмес, ошондуктан тери менен түздөн-түз байланышта эч кандай коркунуч туудурбайт. Табигый чөйрөдө глицерин жаныбарлардын майларынын бир бөлүгү болуп саналат, ошондой эле көпчүлүк өсүмдүк майларында болот. Анын анча маанилүү эмес бөлүгү жаныбарлардын канында.
Глицерин биринчи жолу 1783-жылы химик Карл Шееле майларды коргошун оксиди менен сабындап жатканда ачылган. менен оксид ысытуу учурундасамындуу эритме зайтун майы менен пайда боло баштады. Аны буулангандан кийин жабышчаак таттуу сироп пайда болду.
Касиеттер
Зат жогорку гигроскопияга ээ, башкача айтканда нымдуулукту сиңирип алуу жана аны кармап туруу жөндөмүнө ээ. Анын кайноо температурасы 290 градус Цельсий. Кайнаганда глицерин жарым-жартылай ажырайт. 362 градус температурада өзүнөн өзү тутанышы мүмкүн. Кадимки шарттарда зат учуучу касиетке ээ эмес, ысытылганда бууланып кетет. Күйүү суу менен көмүр кычкыл газынын бөлүнүп чыгышы менен коштолот.
Глицерин майларда, углеводороддордо жана аренада эрибейт, бирок сууда жана спирттерде жакшы эрийт. Сууга кошулганда эритменин көлөмү кичирейет же азаят, температура жогорулайт. Мындай аралашмада суунун тоңуу температурасы төмөндөйт.
Минералдык жана карбон кислоталары менен аракеттешкенде глицерин эфирлерди пайда кылат. Алардын өзөгүндө бул зат алмашуу процессине катышкан жана жаныбарлардын организминде маанилүү биологиялык функцияларды аткарган майлар. Алардын айрымдары, мисалы, фосфолипиддер.
Эфир дагы тринитроглицерин. Зат глицерин менен азот кислотасынын кошулушунан пайда болот. Бул майлуу, уулуу жана өтө жарылуу коркунучу бар суюктук.
Глицерин жана жез гидроксиди чөкмөнүн толук эриши менен кочкул көк эритмени түзөт, бул спирттин кислоталык касиетин көрсөтөт. Глицерин ароматтык спирттерди, щелочторду, кантты, туздарды жана башка органикалык жанаорганикалык эмес бирикмелер.
Алуу ыкмалары
Глицерин алуунун тарыхтагы эң биринчи жолу бул сабындашуу. Ал химик Шеел затты ачкандан кийин дароо пайда болгон. Бул процесстин натыйжасы глицерин менен самын эритмеси болуп саналат. Андан кийин, алар натрий хлориди колдонуу менен жүзөгө ашырылат, бири-биринен бөлүнүшү керек. Андан кийин глицерин коюуланып, дистилляция же активдештирилген көмүр аркылуу тазаланышы керек.
Дагы бир жолу майга суу кошуу. Белгилүү басымда алар ысытылат жана он саат бою аралаштырылат, андан кийин муздатылат. Муздагандан кийин заттар бир нече катмарга ачык бөлүнөт: төмөнкүдө - суу менен глицерин, үстүнкү бөлүгүндө - кислоталар.
Зат ошондой эле крахмал, камыш канты сыяктуу углеводдордун гидролизинен алынат. Бирок анда таза суюктук эмес, ар кандай гликолдор менен аралашма пайда болот.
Бул ыкмалардын баары тамак-аш глицерин деп аталган затты алууга жардам берет. Ал адам үчүн зыянсыз жана кээ бир тамактарды даярдоого кошулат. Андан айырмаланып, техникалык глицерин да бар. Бул зат өсүмдүк жана мал чийки затынан эмес, пропиленден, күчтүү наркотикалык таасири бар күйүүчү газдан алынат.
Колдонмо
Тамак-аш жана техникалык глицерин жашообузда кеңири колдонулат. Ал көбүнчө синтетикалык чайырларды жасоо үчүн колдонулат. Нитроглицерин динамит жана башка жардыргыч заттарды жасоо үчүн колдонулат. Медицинада ошол эле зат кан тамырларын кеңейтүүчү дарылар үчүн эң сонун.
Өнөр жайда кагаз, жуучу каражаттар жасалат. Электр жана радиотехника өндүрүшүндө ширетүү учурунда флюс катары кызмат кылат. Глицерин пластмассаларды, курулуш лактарын жана боёкторду жасоодо колдонулат.
Тамак-аш өнөр жайында, ал E422 кошумчасы катары катталган. Бул илешкектүүлүгүн жогорулатуу, ошондой эле ар кандай аралашмаларды түзүү үчүн зарыл болгон эмульгатор. Бул зат шамдарды өндүрүү үчүн электрондук тамеки картридждер үчүн колдонулган көптөгөн дары-дармектердин бир бөлүгү болуп саналат. Биологияда глицерин ткандарды, органдарды, организмдерди жана анатомиялык препараттарды сактоо үчүн зарыл.
Косметикадагы глицерин
Нымды кармап туруу жөндөмүнөн улам глицерин териге жана чачка кам көрүүнүн ар кандай каражаттарында көп колдонулат. Ал самындарда, азыктандыруучу жана нымдаштыруучу кремдерде бар.
Зат эпидермиске кирип, клеткаларда сууну кармап турат. Ошентип, теринин өтө кургак жана жансыз болуп калышынан сактайт. Бирок анын кемчиликтери да бар. Чындыгында, абасы өтө кургак (нымдуулук 65% дан аз) болгон атмосферада глицерин териден нымдуулукту сиңирип, аны андан ары кургатып баштайт.
Көбүнчө косметологдор кышында колдонууну сунуштабайт. Ошондой эле, пропорциялар маанилүү. Кичинекей өлчөмдөгү кремдеги глицериндин болушу теринин касиетин гана жакшыртат. Башка продуктылар менен бирге ал маскалар жана лосьондор үчүн үй рецепттеринде колдонулат. Мисалы, үчүн апельсин жана суу менен биргетерини сергитүү жана тазалоо үчүн чач жумуртка, бал, кастор майы жана башка ингредиенттер менен бирге колдонулат.
Глицеринди кантип жасоо керек?
Глицерин сатып алуунун кереги жок. Аны үй шартында да даярдаса болот. Бул үчүн малдын майы (1,9 кг), щелоч (342 мг), суу (995 мг) жана туз керек. Майды бардык кан тамырлардан жана идиштерден тазалап, каалаган жаныбардын этинен алууга болот. Анан биз мындай иш-аракет кылабыз:
- майдын бөлүктөрүн жай отто эритүү;
- 35 градуска чейин муздаганга калтырыңыз;
- өзүнчө идишке лайны сууга куюп даярдайбыз;
- сийдин температурасы да 35 градуска чейин жетиши керек, анан акырын май куюлган көмөч казанга куябыз;
- туз кошуп, ингредиенттерди тез аралаштырыңыз;
- "тузду" улантыңыз жана аралашма түбүндө тунук суюктукка жана үстү жагында булуттуу эритмеге бөлүнүп баштаганга чейин аралаштырыңыз;
- балыктын үстүнкү катмары самын, астыңкы катмары глицерин;
- Самынын майда бөлүкчөлөрүн тазалоо үчүн глицеринди электен же дакиден чыпкалаңыз.
Глицеринди өзүңүз даярдап жатканда өтө этият болушуңуз керек. Суу менен суюлтулганда щелоч 90 градустан жогору ысыйт. Кол кап, көз айнек (түтүндөн) менен иштөө жана щелочту атайын идиште суюлтуу керек.
