Натрий олеаты – олеин кислотасынын натрий тузу. Келгиле, бул кошулманын негизги физикалык жана химиялык касиеттерин, анын колдонулуш аймактарын ачып берели.
Физикалык касиеттери
Натрий олеаты 220 градус Цельсийдин эрүү температурасына ээ. Кадимки шарттарда бул ак же бир аз саргыч порошок, ал сууда, ошондой эле ысык этил спиртинде жакшы эрийт. Натрий олеаты эфирде жана ацетондо (кетон) эрибейт. Бул кошулма заманбап жуучу каражаттарга жана самындарга кирет.
Натрий олеаты гидрофобдук таасирге ээ. Аны материалдын щелочтуу компоненттери менен кальций самындарынын пайда болушу менен түшүндүрүүгө болот.
Опциялар алынууда
Натрий олеаты кантип алынат? Анын пайда болушуна негиз болгон органикалык эмес кошулма натрий гидроксиди болуп саналат. Туз щелочтун олеин (органикалык) кислотасы менен химиялык аракеттешүүсүнөн пайда болот. Бул реакция кайра кайтарылат, ошондуктан, концентрацияланган күкүрт кислотасы реакция продуктыларынын пайда болушуна карата тең салмактуулукту жылдыруу үчүн колдонулат. Ал гигроскопиялык болгондуктан суунун молекулаларын өзүнө тартат.
Функцияларкасиеттери
Натрий олеатын эмне мүнөздөйт? Бул кошулманын касиеттери үч топко бөлүнөт:
- Коллигативдик. Алар молекулалардын санына жараша болот. Аларга басым, температуранын төмөндөшү же жогорулашы, көлөмү кирет.
- Кошумча. Алар молекулаларды түзгөн атомдор топторунун касиеттеринин суммасы катары туюнтулган молекулярдык күчтөрдүн эсебинен болот.
- Конструктивдүү. Бул касиеттерге кошулмалардын түсү, диполь моменти кирет.
Натрий олеаты – коллоиддик беттик активдүү зат. Анын курамында он сегиз көмүртек атому бар, алар гетерогендик типтеги туруктуу дисперстүү системаны түзөт. Бул химиялык кошулма, химиялык түзүлүшү менен байланышкан классификацияга ылайык, аниондук беттик активдүү зат болуп саналат. Бул зат жуугуч эффектке ээ, П. А. классификациясы боюнча төртүнчү топко кирет. Rebinder. Жуу эффектиси берилген туздун суудагы эритмеси менен катуу заттардын беттеринин контакты менен байланышкан. Натрий олеатына мүнөздүү эритүү анын жуугуч аракетинин комплексинин негизги компоненти болуп саналат.
Мицелланын пайда болушу стихиялуу процесс. Ал үчүн Гиббс энергиясынын өзгөрүүсүнүн чоңдугу терс көрсөткүчкө ээ.
Колдонмо
Натрий олеаты кайда колдонулат? Бул кошулманы эмульгатор катары колдонуу анын сууда жакшы эришине негизделген. Аны туруктуу май-суу эмульсияларын алуу үчүн колдонууга болот. Алынган эритмеге кальций катиондорун киргизгенден кийин эрибеген олеаттын чөгүшү байкалат,сүрөттү тескери процесске өзгөртүү.
Туз молекуласында органикалык фрагменттин болушуна байланыштуу бензолдун бетинде адсорбция жүрөт. Эмульсияга боёк киргизгенден кийин, мисалы, Судан III, жыпар жыттуу бензолдо эрүүчү, дисперсиялык чөйрөнү жана фазаны аныктоого болот.
Натрий олеаты менен иштетилгенде кварцтын нымдуулугу жана анын электрокинетикалык потенциалы бир топ төмөндөйт. Келгиле, суу-натрий олеат системасын талдап көрөлү. Туздун беттик чыңалуусунун мааниси кыймылсыздык чөйрөсүнүн жогорку концентрацияга карай жылышына алып келет. Бул жогорку концентрациядагы эмульгатор көбүктүн туруктуулугуна түз таасирин тийгизет.
Жеттик катмарда бул заттын концентрациясы өз көлөмү боюнча бул көрсөткүчтөн ондогон миң эсе ашат. Берилген туздун суудагы эритмесин магниттик иштетүү анын сорбциялык касиетине таасирин тийгизет.
Магниттик суспензияда турган ар кандай минералдардын натрий олеаты менен байланыш нымдоо ысытуусуна, эритменин оптикалык тыгыздыгынын төмөндөшүнө алып келет.
Жыйынтыктап айтканда, бул органикалык тузду колдонуунун негизги багыттарынын ичинен самындын курамына киргизүүнү белгилей кетүү керек. Бул натрий олеатынын гидрофобдук касиеттери аны косметика тармагында эң керектүү компонентке айлантты. Бул кошулма суроо-талапка ээ болгон коллоиддик химия органикалык эмес жана органикалык эритмелердин физикалык жана химиялык мүнөздөмөлөрүн, аларды практикалык колдонуунун өзгөчөлүктөрүн түшүндүрөт.
