Табигатта химиялык таза заттар көпбү? Деңиз суусу, сүт, болот зым деген эмне - жеке заттар, же алар бир нече компоненттерден турат? Биздин макалада биз эритмелердин касиеттери менен таанышабыз - өзгөрүлмө курамы бар эң кеңири таралган физикалык-химиялык системалар. Алар бир нече компоненттерди камтышы мүмкүн. Ошентип, сүт суу, май тамчылары, белок молекулалары жана минералдык туздарды камтыган органикалык чечим болуп саналат. Чечим деген эмне жана аны кантип алууга болот? Ушул жана башка суроолорго биз макалабызда жооп беребиз.
Чечимдерди колдонуу жана алардын жаратылыштагы ролу
Биогеоценоздордогу метаболизм сууда эриген бирикмелердин өз ара аракеттенүүсү түрүндө жүрөт. Мисалы, топурак эритменин өсүмдүк тамырынын сиңирүүсү, өсүмдүктөрдө фотосинтездин натыйжасында крахмалдын топтолушу, жаныбарлардын жана адамдардын тамак сиңирүү процесстери – мунун баары химиялык эритмелерде болгон реакциялар. Заманбап тармактарды: космос жана авиация өнөр жайын, аскердик өнөр жайды, атом энергетикасын элестетүү мүмкүн эмесэритмелерди колдонуусуз - уникалдуу техникалык мүнөздөмөлөрү бар катуу чечимдер. Бир нече газ да аралашмаларды түзүшү мүмкүн, аларды биз эритмелер деп атай алабыз. Мисалы, аба азот, кычкылтек, көмүр кычкыл газы жана башкалар сыяктуу компоненттерди камтыган физикалык жана химиялык система.
Чечим деген эмне?
Сульфат кислотасы менен сууну аралаштырып, анын суудагы эритмесин алабыз. Ал эмнеден турат, карап көрөлү. Эритүүчү – суу, эриген зат – күкүрт кислотасы жана алардын өз ара аракеттенүү продуктуларын табабыз. Аларга суутек катиондору, гидросульфат - жана сульфат иондору кирет. Эриткичтен жана компоненттерден турган физикалык-химиялык системанын курамы кайсы зат эриткич экенине гана көз каранды эмес.
Эң кеңири таралган жана маанилүү эриткич бул суу. Эриген компоненттердин табияты да чоң мааниге ээ. Аларды болжол менен үч топко бөлүүгө болот. Бул иш жүзүндө эрибеген кошулмалар, бир аз эрүүчү жана жакшы эрүүчү. Акыркы топ эң маанилүү. Ага көпчүлүк туздар, кислоталар, щелочтор, спирттер, моносахариддер кирет. Начар эрүүчү кошулмалар да табиятта кеңири таралган. Бул гипс, азот, метан, кычкылтек. Сууда иш жүзүндө эрибеген металлдар, асыл газдар болот: аргон, гелий, ж.б., керосин, майлар.
Кошулуштун эригичтигин кантип эсептөө керек
Каныккан эритменин концентрациясы - заттын эригичтигин көрсөткөн эң маанилүү чоңдук. Her100 г эритмедеги кошулманын массасына сан жагынан барабар чоңдук катары көрсөтүлөт. Мисалы, дезинфекциялоочу медициналык продукт - салицил спирти дарыканаларда 1% спирт эритмеси түрүндө сатылат. Бул 100 г эритмеде 1 грамм активдүү зат бар экенин билдирет. Белгилүү температурада 100 г эриткичте эритүү мүмкүн болгон натрий хлоридинин эң чоң массасы канча? Бул суроого жоопту катуу кошулмалар үчүн эригичтик ийри сызыктарынын атайын таблицасын колдонуу менен таба аласыз. Ошентип, 10 ⁰С температурада 38 г аш тузун 100 г сууда, 80 ⁰С температурада - 40 г затта эритсе болот. Эритмени кантип суюлтса болот? Ага белгилүү өлчөмдө суу кошуу керек. Физика-химиялык системанын концентрациясын эритмени буулантуу же ага эриген кошулмалардын белгилүү бир бөлүгүн кошуу жолу менен жогорулатууга болот.
Чечимдердин түрлөрү
Белгилүү температурада система эриген кошулма менен анын чөкмө түрүндө тең салмактуулукта боло алат. Бул учурда, бир каныккан чечим жөнүндө сөз болот. Кантип эритмени каныккан кылуу керек? Бул үчүн катуу заттардын эригичтик таблицасына кайрылыңыз. Мисалы, салмагы 31 г аш тузун 20 ºС температурадагы жана нормалдуу басымдагы сууга киргизип, андан кийин жакшылап аралаштырышат. Кошумча жылытуу жана туздун кошумча бөлүгүн киргизүү менен анын ашыкча болушу суперканыккан эритменин пайда болушун камсыз кылат. Системаны муздатуу натрий хлоридинин кристаллдарынын туналуу процессине алып келет. Суюлтулган эритмелер эриткичтин көлөмүнө салыштырмалуу кошулмалардын концентрациясы боло турган эритмелер деп аталат.жетиштүү кичинекей. Мисалы, кан плазмасынын бир бөлүгү болгон жана хирургиялык кийлигишүүлөрдөн кийин медицинада колдонулган туз 0,9% натрий хлоридинин эритмеси.
Заттын эрүү механизми
Чечим деген эмне деген суроону карап чыгып, анын пайда болушунун негизинде кандай процесстер жатканын аныктайлы. Заттардын эрүү кубулушунун өзөгүндө биз физикалык да, химиялык да өзгөрүүнүн өз ара аракеттенүүсүн көрөбүз. Аларда негизги ролду химиялык байланыштардын бузулуу кубулушу ойнойт: коваленттик полярдык же иондук, эриген кошулмалардын молекулаларында. Байланыштын үзүлүшүнүн физикалык аспектиси энергияны сиңирүүдө чагылдырылат. Ошондой эле эриткич бөлүкчөлөрүнүн эриген заттын молекулалары менен өз ара аракеттенүүсү, суудагы эритмелерде – гидратация деп аталат. Ал жаңы байланыштардын пайда болушу менен гана эмес, энергиянын чыгышы менен да коштолот.
Биз макалабызда чечим деген эмне деген суроону карап чыктык, ошондой эле чечимдердин пайда болуу механизмин жана алардын маанисин таптык.
