Тамак сиңирүү бездери адам кабыл алган тамактын химиялык өзгөрүшүнө чоң роль ойнойт. Тактап айтканда, алардын секрециясы. Бул процесс катуу координацияланган. Ашказан-ичеги трактында тамак-аш ар кандай тамак сиңирүү бездерине тийет. Уйку безинин ферменттеринин ичке ичегиге киришинин аркасында аш болумдуу заттардын туура сиңүүсү жана нормалдуу тамак сиңирүү процесси ишке ашат. Бул схемада майдын ажырашына керектүү ферменттер маанилүү роль ойнойт.
Реакциялар жана бөлүнүү
Тамак сиңирүү ферменттери тамак менен бирге ашказан-ичеги трактына кирген татаал заттарды бөлүү милдетин аткарат. Бул заттар организмге оңой сиңирүүчү жөнөкөй заттарга бөлүнөт. Тамак-ашты кайра иштетүү механизминде майды ыдыратуучу ферменттер же ферменттер өзгөчө роль ойнойт (үч түрү бар). Алар шилекей бездери тарабынан өндүрүлөт жанаашказан, анда ферменттер органикалык заттардын бир кыйла көп санын талкалайт. Бул заттарга майлар, белоктор, углеводдор кирет. Мындай ферменттердин иш-аракетинин натыйжасында организм келип жаткан тамак-ашты сапаттык жактан ассимиляциялайт. Тезирээк реакция үчүн ферменттер керек. Ар бир фермент түрү байланыштын тиешелүү түрүнө таасир этип, белгилүү бир реакцияга ылайыктуу.
Сирүү
Организмде майлардын жакшы сиңиши үчүн липазаны камтыган ашказан ширеси иштейт. Бул майды сындыруучу фермент уйку бези тарабынан өндүрүлөт. Углеводдор амилазанын жардамы менен ажырайт. Бөлүнгөндөн кийин алар тез сиңип, канга кирет. Шилекейдеги амилаза, мальтаза, лактаза да бөлүнүүгө өбөлгө түзөт. Протеиндер ашказан-ичеги трактынын микрофлорасын нормалдаштырууга да катышкан протеазалардын эсебинен ыдырат. Аларга пепсин, химозин, трипсин, эрепсин жана панкреатикалык карбоксипептидаза кирет.
Адам денесиндеги майды ыдыратуучу негизги ферменттин аты кандай?
Липаза – бул фермент, анын негизги милдети адамдын тамак сиңирүү трактындагы майларды эритүү, фракциялоо жана сиңирүү. Ичегилерге кирген майлар канга сиңе албайт. Соруу үчүн алар май кислоталарына жана глицеринге бөлүнүшү керек. Бул процессте липаза жардам берет. Эгерде майды ыдыратуучу фермент (липаза) төмөндөп кеткен учур болсо, анда адамды онкологияга кылдат текшерүү керек.
Уйку безинин липазасы активдүү эмес пролипаза проэнзими катары, организмден бөлүнүп чыгат.он эки эли ичеги. Пролипаза өт кислоталары жана уйку безинин ширесинин дагы бир ферменти болгон колипаза менен активдешет. Лингалдык липаза ымыркайларда ооз бездери аркылуу пайда болот. Ал эмчек сүтүнүн сиңирүүсүнө катышат.
Боордун липазасы канга бөлүнүп чыгат, ал жерде боордун кан тамыр дубалдары менен байланышат. Диетадагы майлардын көбү ичке ичегиде уйку безинен липаза аркылуу бөлүнөт.
Кайсы фермент майларды ыдыратарын жана организм эмнеге туруштук бере албасын билип, дарыгерлер керектүү дарылоону жазып бере алышат.
Дээрлик бардык ферменттердин химиялык табияты белок. Уйку бези тамак сиңирүү жана эндокриндик системалардын органы болуп саналат. Уйку безинин өзү тамак сиңирүү процессине активдүү катышат жана ашказандын негизги ферменти - пепсин.
Уйку безинин ферменттери майды кантип жөнөкөй заттарга ажыратат?
Амилаза крахмалды олигосахариддерге ажыратат. Андан тышкары, олигосахариддер башка сиңирүү ферменттеринин таасири астында глюкозага чейин ажырайт. Глюкоза канга сиңет. Адам денеси үчүн бул энергиянын булагы.
Адамдын бардык органдары жана ткандары белоктордон куралган. Уйку бези да өзгөчө эмес, ал ферменттерди ичке ичегинин люменине киргенден кийин гана активдештирет. Бул органдын нормалдуу иштешин бузуу менен панкреатит пайда болот. Бул кыйла таралган оору болуп саналат. ферменти жок болгон оорумайларды ыдыратуучу уйку безинин жетишсиздиги деп аталат: экзокриндик же интрасекретордук.
Жетишсиздик көйгөйлөрү
Экзокриндик жетишсиздик тамак сиңирүү ферменттеринин өндүрүшүн азайтат. Бул учурда адам көп өлчөмдө тамак жей албайт, анткени триглицериддерди бөлүү функциясы бузулат. Мындай бейтаптар майлуу тамактарды жегенден кийин жүрөк айлануу, оордук жана ичтин оорушу белгилерин байкашат.
Интрасекретордук жетишсиздикте инсулин гормону түзүлбөйт, ал глюкозаны сиңирүүгө жардам берет. Кант диабети деген олуттуу оору бар. Дагы бир аты - кант диабети. Бул ысым организм тарабынан заара бөлүп чыгаруунун көбөйүшү менен байланыштуу, натыйжада ал сууну жоготуп, адам дайыма чаңкоону сезет. Көмүрсуулар кандан клеткаларга дээрлик кирбейт, ошондуктан дененин энергия муктаждыктары үчүн дээрлик колдонулбайт. Кандагы глюкозанын деңгээли кескин жогорулап, заара аркылуу сыртка чыга баштайт. Мындай процесстердин натыйжасында майларды жана белокторду энергетикалык максатта колдонуу абдан көбөйүп, организмде толук эмес кычкылдануу продуктулары топтолот. Акыр-аягы, кандагы кычкылдуулук да жогорулайт, ал тургай диабеттик комага алып келиши мүмкүн. Бул учурда пациенттин эс-учун жоготуп, өлүмгө чейин дем алуусу начарлайт.
Бул мисал адам денесиндеги майларды ыдыратуучу ферменттердин бардык органдардын иштеши үчүн канчалык маанилүү экенин апачык көрсөтүүдө.жакшы координацияланган.
Глюкагон
Эгер кандайдыр бир көйгөйлөр жаралса, аларды чечүү, организмге ар кандай дарылоо ыкмалары жана дары-дармектердин жардамы менен жардам берүү зарыл.
Глюкагон инсулиндин тескери таасирин тийгизет. Бул гормон боордо гликогендин бузулушуна жана майлардын углеводго айланышына таасир этет, ошону менен кандагы глюкозанын концентрациясынын жогорулашына алып келет. Ал эми соматостатин гормону глюкагондун бөлүнүп чыгышын токтотот.
Өзүн-өзү айыктыруу
Медицинада адамдын организминдеги майларды ыдыратуучу ферменттерди дарылардын жардамы менен алууга болот. Алардын көбү бар - эң белгилүү бренддерден баштап анча белгилүү эмес жана анча кымбат эмес, бирок ошондой эле эффективдүү. Эң негизгиси, өзүн-өзү дарылоого болбойт. Анткени, бир гана дарыгер, зарыл диагностикалык ыкмаларын колдонуу менен, ашказан-ичеги трактынын иштешин нормалдаштыруу үчүн туура дары тандап алат.
Бирок биз көбүнчө организмге ферменттер менен гана жардам беребиз. Эң кыйыны – аны туура иштетүү. Айрыкча, эгерде адам улгайган болсо. Бир караганда, мен туура таблеткаларды сатып алдым окшойт - жана маселе чечилди. Чындыгында ал такыр эле андай эмес. Адамдын денеси кемчиликсиз бир механизм, бирок ал эскирип, эскирип турат. Эгер адам ага мүмкүн болушунча узак кызмат кылуусун кааласа, аны убагында колдоп, диагнозун коюп, дарылоо керек.
Албетте, адамдын тамак сиңирүү процессинде кайсы фермент майларды ыдыратарын окуп, билгенден кийин, аптекага барып, фармацевттен кеңеш сурасаңыз болот.каалаган курамы менен дары продукт. Бирок бул кандайдыр бир жүйөлүү себептерден улам дарыгерге баруу же аны үйүңүзгө чакыруу мүмкүн болбогон өзгөчө учурларда гана жасалышы мүмкүн. Сиз абдан туура эмес болушу мүмкүн экенин түшүнүү керек жана ар кандай оорулардын белгилери окшош болушу мүмкүн. Ал эми туура диагноз коюу үчүн медициналык жардам керек. Өзүн-өзү дарылоо олуттуу зыян келтириши мүмкүн.
Ашказандагы тамак сиңирүү
Ашказан ширесинде пепсин, туз кислотасы жана липаза бар. Пепсин кислоталуу чөйрөдө гана аракеттенет жана протеиндерди пептиддерге ажыратат. Ашказан ширесинде липаза эмульсияланган (сүт) майды гана ыдырат. Майларды ыдыратуучу фермент ичке ичегинин щелочтуу чөйрөсүндө гана активдешет. Ал ашказандын жыйрылышы жылма булчуңдары тарабынан түртүлгөн тамак-аш жарым суюктуктун курамы менен бирге келет. Он эки эли ичегиге өзүнчө бөлүктөр менен түртүлөт. Заттардын бир аз бөлүгү ашказанга сиңет (кант, эриген туз, спирт, фармацевтика). Тамак сиңирүү процесси негизинен ичке ичегиде аяктайт.
Өт, ичеги жана уйку безинин ширеси он эки эли ичегиге кошулган тамакка кирет. Тамак ашказандан төмөнкү бөлүктөргө ар кандай ылдамдыкта келет. Май көпкө калат, сүт тез өтөт.
Липаза
Уйку безинин ширеси суюктукщелочтук реакция, түссүз жана курамында трипсин жана пептиддерди аминокислоталарга ажыратуучу башка ферменттер. Амилаза, лактаза жана мальтаза карбонгидраттарды глюкозага, фруктозага жана лактозага айлантат. Липаза - майларды май кислоталарына жана глицеринге бөлүүчү фермент. Тамактын сиңирүү жана ширенин чыгуу убактысы тамактын түрүнө жана сапатына жараша болот.
Ичке ичеги париеталдык жана абдоминалдык сиңирүүнү аткарат. Механикалык жана ферменттик дарылоодон кийин жиктөө продуктулары канга жана лимфага сиңет. Бул ичке ичегинин бүртүкчөлөрү тарабынан ишке ашырылып, бир багытка, ичегиден келген виллага багытталган татаал физиологиялык процесс.
Соруу
Суудагы эритмедеги аминокислоталар, витаминдер, глюкоза, минералдык туздар виллалардын капиллярдык канына сиңет. Глицерин жана май кислоталары эрибейт жана виллиге сиңе албайт. Алар эпителий клеткаларына өтүп, анда лимфага кирген май молекулалары пайда болот. Лимфа бездеринин тосмосунан өткөндөн кийин алар канга кирет.
Өт майды сиңирүүдө абдан маанилүү роль ойнойт. Май кислоталары өт жана щелочтор менен биригип, самындайт. Ошентип, самындар (май кислоталарынын эрүүчү туздары) виллалардын дубалдарынан оңой өтүүчү түзүлөт. Жоон ичегидеги бездер негизинен былжыр бөлүп чыгарышат. Жоон ичеги суткасына 4 литрге чейин сууну сиңирет. Клетчаткалардын ыдырашына жана В жана К витаминдеринин синтезине катышкан абдан көп сандагы бактериялар бар.
