Кээ бир укмуштуудай аныктамалар кепте эбак эле орун алган, бирок алардын келип чыгышы көпчүлүк эне тилинде сүйлөгөндөрдүн чын жүрөктөн таң калуусун жаратат. Контекстке жараша "юшка" угуучулардын алдында такыр башка ролдордо пайда болот. Бул кыздар менен балдар үчүн сыйымдуулук мүнөздөмөсү жана кан үчүн стандарттуу эмес белгилөө жана сүйүктүү балык шорпо үчүн синоним болуп саналат. Бирок кайсы чечмелөө туура? Муну түшүнүү оңой эмес, андыктан Васмердин изилдөөсүнө кайрылышыңыз керек.
Жаш жигитпи же тамакпы?
Үнү бир, бирок тарыхы башка эки термин бар. Жана экөөндө тең “юшка” сөзүнүн мааниси –к- кичирейтүүчү суффикссиз версиялар менен түздөн-түз байланышып, баш аламандыкты гана келтирет. Россияда эң аз таралган түшүнүк батыш аймактарынан келип чыккан, ал төмөнкүнү билдирет:
- тентек;
- тентек.
Бул «юшка» балдарга жана кыздарга карата колдонулат. Ал эми түшүндүрмө орус кулак үчүн абдан жагымдуу. Эксперттер бул "жаштыктын" аббревиатурасы экенин, ал дагы "жаш" экенин айтышат. Бирокшорполордун келип чыгышынын версиясы да бар жана бир эле учурда үч сызык боюнча:
- балык шорпосу - чиркөө славян;
- эт сорпонун атынан - аймактык;
- жучадан - полякча.
Бардык жоромолдор мүмкүн болушунча башаламандыкка жакын, андыктан түпнуска булактын аталышын айтуу дээрлик мүмкүн эмес.
Шорподо жана адамда эң негизгиси эмне?
Суроо бекер эмес: изилденип жаткан мөөнөттүн алкагында бул юшка жана башка эч нерсе эмес. Негизги мааниси боюнча баяндамачы ар кандай тамактын суюк бөлүгүн билдирет:
- эт, картошка же балыктан жасалган коюу шорпо;
- эт же балык сорпосу;
- туш.
Көбүнчө кулакка карата колдонулат. Ал тургай, тиешелүү салат жашылча же жемиш ширесин көрсөтүү үчүн колдонсо болот да. Вариациялардын узун тизмесине карабастан, батыш аймактарында оригиналдуу рецепт бар. Ага ылайык, «юшка» сөзү чочконун же каздын каны кошулган кызыл кызылчанын туздуу суусунун негизинде жасалган спецификалык кайнатма маанисин алат. Балким, жалпысынан кандын аллегориялык аныктамасы мына жерден келип чыккандыр:
- юшка мурдунан ылдый кетти;
- юшка болсун, ж.б.
Тавернанын шарттары кандай?
Таанымалдардын ичинен 19-кылымда ичүүчү жайларга келгендер жана айыл тургундары билген дагы эки жаркын белги бар:
- Меш клапанынын оозеки аталышы.
- Балкан өлкөлөрүндөгү арак үчүн айнек идиш.
Ал эми күнүмдүк баарлашууда?
Замандаштар "юшка" эмне экенин эстен чыгарбаш керек. Бул сөз кээ бир аймактарда такыр жаралбай калган, кээ бирлеринде эскирип калган. Бирок, эгер сиз көп саякаттап турсаңыз, горизонтуңузду кеңейтүүнү кааласаңыз жана жергиликтүү тургундар менен тил табышууну жеңилдеткиңиз келсе, анда сөз байлыгын толуктай аласыз. Пайдасыз билим жок!
