Миристикалык кислота (формула - С13Н27СООН) - бир негиздүү чектөөчү карбон кислотасы. Анын башка аты - tetradecanoic кислотасы. Аны көптөгөн косметикалык заттардын курамынан көрүүгө болот. Бирок бул зат адамдар үчүн коопсузбу?
Табигый азыктарда кездешет
Жаратылышта бул кислота көп кездешет: триглицериддер түрүндө Java бадамынын өзөгүнүн майында. Жана ошондой эле көптөгөн башка өсүмдүк майларында, мисалы, укууба, бабассу, кокос (20% га чейин) жана пальма майы. Зат пекуи, марула майы жана ал тургай пахтанын мөмөлөрүндө кездешет. Ырас, акыркысында мирист кислотасынын үлүшү 0,3-0,4% гана.
Жогорудагы майлардан тышкары тетрадекан кислотасы сүттө, уй этинде (3-3,5%) жана койдун майында (2-3%) көп санда (7ден 15%ке чейин), ошондой эле бир аз кездешет. камелина, эспарцет жана зайтун майлары.
Сүт майындагы мирист кислотасынын концентрациясы кышында жогору, жайында азыраак болот.
Физикалык касиеттери жана өндүрүш
Зат начарсууда эрийт, бирок диэтил эфирде, ацетондо жана спиртте жакшы эрийт. Эрүү температурасы - 54 градус, ал эми кайноо температурасы - 248 (атмосфералык басымда 100 мм рт.ст.)
Мирист кислотасы майлардан алынат. Көбүнчө мускат жаңгагы колдонулат, ал негизинен tetradecanoic кислотасынын катуу триглицериддеринен турат. Ал, өз кезегинде, мускат жаңгагын басуу жана Myristica тукумундагы башка дарактардын мөмөлөрүнөн майды самындатуу жана дистилляциялоо жолу менен алынат (процесстер сейрек кездешүүчү мейкиндикте жүргүзүлөт).
Дары-дармектер жана тамак-аш кошулмалары
Бул кислота адамдын тери астындагы майында да кездешет жана бардык май кислоталарынын массасынын 2ден 4%ке чейинкисин түзөт. Башка каныккан май кислоталары сыяктуу эле, микробго каршы касиетке ээ. Бул сапаттар чөйрөнүн кычкылдыгынан көз каранды.
Мирист кислотасы патогендик микрофлоранын өнүгүшүнө жана ачыткы козу карындардын өсүшүнө тоскоол болгон вирустук жана фунгициддик активдүүлүгү менен мүнөздөлөт. Ал ичегидеги дары-дармектердин антибактериалдык аракетин күчөтөт. Мисалы, бактериялык жана вирустук мүнөздөгү ичегилердин курч инфекцияларын дарылоодо алардын эффективдүүлүгүн жогорулаткан антибиотиктер.
Мирист кислотасы вирустук жана бактериялык антигендер менен өз ара аракеттенип, иммунологиялык стимуляцияны пайда кылгандыктан, ичегиге патогендик микроорганизмдер киргенде организмдин иммундук реакциясын күчөтөт.
Комплексте
Башка май кислоталары менен бирге кээ бирлеринин курамына киретактивдүү заттар. Мисалы, парентералдык тамактандыруу үчүн май эмульсиялары. Бул азыктардын активдүү ингредиенттеринин бири болгон жогорку тазаланган балык майы 100 граммда 1-6 грамм миристикалык кислотаны камтыйт.
Самындар жана косметика
Катуу самын өндүрүү да тетрадекан кислотасысыз толук эмес. Бирок, анын таза түрүндө эмес, майлардын курамында. Аны менен бирге пальмитин жана стеарин кислоталары колдонулат. Көбүнчө косметикада колдонулат: алардын курамында териге активдүү заттардын киришине көмөктөшүүчү миристикалык кислота. Анын касиеттери теринин калыбына келтирүүчү жана коргоочу касиеттерин активдештирет. Мындан тышкары, кислота жылма жана майлоочу касиетке ээ. Бул зат көрсөтмөлөргө ылайык колдонулганда таптакыр коопсуз.
Активдүү ингредиенттен тышкары, кислотаны косметикада эмульгациялоочу жана структуралоочу компонент катары колдонсо болот. Бул эмульсиялык кремдердин бир бөлүгү. Мисалы, эркектердин Black Coal жуучу гелинде жана Eveline тушь. Бул зат косметикалык каражаттардын курамына жана парфюмердик кошумча катары киргизилиши мүмкүн.
