Аш содасы: химиялык формула. Ичүүчү соданын химиялык формуласы жана аны колдонуу

2024 Автор: Angel Austin | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 17:51

Балким ар бир үйдүн ашканасында сода бар - порошок заты бар жөнөкөй кутуча. Үй кожойкелери аны нан бышыруу үчүн кулинардык кошумча катары колдонушат. Бирок, аны колдонуунун чөйрөсү ушунчалык кенен болгондуктан, бул затты универсалдуу адамдын жардамчысы деп атоого болот. Бирок сода деген эмне? Ал кандай формаларда бар жана күнүмдүк жашоодо кантип колдонулат?

Сода аттары

Соданын химиялык касиеттерине өтүүдөн мурун, анын аты «сода» экенин айта кетели, зат өзүнүн аталышын сода өндүрүүнүн булагы болгон сода заводунун атынан алган..

Химияда сода – көмүр кычкылынын натрий туздарынын жалпы аталышы:

• Na₂CO_{3 (натрий карбонаты) - сода күлүнүн химиялык формуласы;}
• Na₂CO₃ 10H_{2O - кир жуучу сода;}
• NaHCO_{3 - аш содасы. Бул аш содасынын химиялык формуласы;}
• Na₂CO₃ H₂O же Na ₂ CO₃ 7H_{2O – кристаллдык соданын химиялык формуласы.}

Күнүмдүк турмушта, ошондой эле химиялык өнөр жайда бир заттын бир нече маанисиз аттары бар:

• аш содасы;
• аш содасы;
• натрий гидрокарбонаты;
• кошумча E500;
• натрий декагидраты.

Эмпирикалык формула

Аш содасынын химиялык формуласы NaHCO_{3. Бул көмүр кычкылынын кислота тузу. Эгерде биз анын бардык элементтеринин атомдук салмагын кошсок, анда 84 а барабар соданын атомдук массасын алабыз. e.}

Аны түзүү ыкмасы абдан жөнөкөй. Аш содасынын химиялык формуласы натрий гидроксидинин көмүр кислотасы менен татаал өз ара аракеттенүүсү:

NaOH + H₂CO₃=NaHCO₃ + H _2O.

Химия тармагында натрий гидрокарбонаты – натрий катионунун жана бикарбонат анионунун комплекси. Бул элементтер организмге киргизилгенде суюк чөйрөдөгү ашыкча кислоталарды нейтралдаштырып, кислота-база балансын нормалдаштырат.

Сода күлү

Сода күлүнүн химиялык формуласы Na2CO3. Кальцийленген сода ак, эркин агып турган зат, ал гранула (A) же порошок (B) түрүндө көрсөтүлөт.

Соданын бул түрү айырмалап турган бир катар өзгөчөлүктөргө ээтамак-аштан жасалган сода.

1. pH чөйрөсү. Аш содасы да, сода күлү да щелочтуу, бирок биринчиси начар, pH=8, ал эми экинчиси күчтүү, pH=11. Техникалык соданын химиялык формуласы да чөйрөнүн табиятын күбөлөндүрөт.
2. Калк. Аш содасы тамак-аш өнөр жайында, косметологияда жана медицинада колдонулат. Calcined эффективдүү тазалоочу каражат катары колдонулат.

Кальцири бар үй-бүлөдө сиз:

• кир жуучу порошок катары кир жуу;
• полду жуу, бирок бул продукт ламинат жана паркет үчүн ылайыктуу эмес, анткени ал жабууну бузушу мүмкүн;
• түтүктөрдүн бөгөттөрүн алып салуу;
• таза чопо.

Сода күлүн колдонууда өтө этият болуу керек, анткени бул зат өтө уулуу, кооптуу заттардын үчүнчү тобуна кирет.

Аш содасынын физикалык касиеттери

Натрий бикарбонаты ак порошок. Бул натрий, суутек, көмүртек жана кычкылтек элементтеринин комплекси.

Прошоктун тыгыздыгы 2,16 г/см3.

Температурада +50^о–60^{оС зат эрий баштайт.}

Натрий бикарбонаты, же аш содасы, сүт порошок түрүндө берилет. Суу чөйрөсүндө эң сонун эрип кетели. Күйбөйт. Ичүүчү сода химиялык формуласы менен бирдейтамак.

Сода эритмеси

Аш содасы – сууда толук эрип, натыйжада сода эритмеси пайда болгон зат. Ал гигиеналык максатта оозду чайкоочу каражат катары колдонулат.

Сода эритмесинин химиялык формуласы төмөнкүдөй:

NaHCO₃ + H₂O=H₂CO _{3 + NaOH.}

Соданын суудагы эритмеси бир аз щелочтук мүнөзгө ээ.

Натрий гидрокарбонаты суулуу эритмеде диссоциацияланып, төмөнкү иондорду пайда кылат:

Na₂CO₃ ↔ 2Na⁺ + CO3^{2 -}

Соданын щелоч сыяктуу касиеттери

Бир нече жолу айтылгандай, натрий гидрокарбонаты щелочтуу зат. Бул чындык таасирин тийгизет пайдалануу сода каражаты нейтралдаштыруу жогорулаган кислота организмдин, атап айтканда, ашказандын. Заттарды түзгөн элементтер коопсуз таасирге ээ.

Сода бөйрөктүн эффективдүүлүгүн жогорулатат, анткени бөлүнүп чыккан заара щелочтуу чөйрөгө ээ. Мындан тышкары, организмде керектүү өлчөмдөгү глютамин АА сактайт, бул бөйрөктө таш пайда болушунун алдын алат.

Шелочтуу чөйрө В витаминдерин жакшыраак сиңирүүгө жардам берет: B1, B4, B5, B6 жана B12.

Соданы жакшы сиңирүү үчүн колдонгондо ысык сүт менен айкалышат. Бул ичке ичеги бөлүмдөрүндө сода сүттүн аминокислоталары менен өз ара аракеттенип, натыйжада аминокислоталардын натрий туздары пайда болушуна өбөлгө түзөт.щелочтук мүнөз. Бул аминокислоталар содага караганда канга жакшы кирип, ошону менен организмдин щелочтук запастарын көбөйтөт.

Каустикалык сода

Каустикалык соданын химиялык формуласы NaOH. Структуралык формула: Na - O - H.

Заттын молекулалык салмагы анын Na, O жана H компоненттеринин атомдук салмагынан түзүлөт. Ал 40ка барабар.

Каустик сууда жакшы эрийт.

Өнөр жайда соданын бул түрү үчүн төмөнкү аталыштар колдонулат:

• каустикалык сода;
• натрий гидроксиди;
• натрий гидроксиди.

Каустикалык сода менен иштегенде коргоочу кийим кийиңиз, анткени ал териге тийгенде катуу күйүккө алып келет.

Сода уксус менен айкалышта

Уксус менен аш содасынын химиялык формуласы сууну, көмүр кычкыл газын жана уксус кислотасынын тузун чыгарган өчүрүү реакциясы.

Бул химиялык "эксперимент" сода "күйө баштаганын" көрсөткөн мүнөздүү ышкыруу менен коштолот.

Мындай реакция кулинардык бизнесте нан бышыруу үчүн камыр жууруга ниеттенгенде ишке ашат. Бул үчүн уксус 9% концентрациясында алынат. Кислотанын аналогу лимон ширеси, алма уксусу же шарап уксусу болушу мүмкүн.

Эмне үчүн камыр даярдоодо бул реакция болот? Кеп, сода ыдыраганда пайда болгон көмүр кычкыл газы камырга көрк берет.

Зат алуу

Бир жолу сода казылып алынгансодондук солянка заводунун күлү. Азыркы учурда, бул затты алуу үчүн негиз табигый натрий сульфаты болуп саналат. Өндүрүш реакциясы төмөндөгүдөй, мында соданын химиялык формуласы оң тарапта көрсөтүлөт:

Na₂SO₄ + 3C + 2O₂=2Na ₂CO₃ + CO₂ + 2SO₂;

CaCO₃ + C + Na₂SO₄=Na_{2 CO}3 _{+ 4CO +CaS.}

Аш содасын колдонуу

Сода кулинардык компонент катары гана эмес, күнүмдүк жашоодо абдан популярдуу. Бирок, келгиле, сода колдонулган учурларды кененирээк карап чыгалы.

1. Баштоо үчүн, сода кулинардык бизнесте тамак-аш компоненти экенин дагы бир жолу айта кетели. Аны колдонуу кокусунан эмес: ысытылганда зат көмүр кычкыл газын бөлүп чыгара алат, ал өз кезегинде камырга абаны берет. Мында аш содасы бышыруучу порошоктун ролун аткарат. Бирок дүкөндөн бир кап кондитердик камыр бышыруучу порошок сатып алсаңыз, анда композиция сызыгында таңгактан E500 тамак-аш кошулмасы катары белгиленген сода бар экенин көрүүгө болот.
2. Наш содасы газдалган суусундуктарды жасоо үчүн да колдонулат.
3. Көбүнчө сода "элдик" медицинада колдонулат. Бул аймакта сода дээрлик бардык ооруларга панацея катары иштейт, мисалы, зарна, жөтөл, ангина, ашказан жана ысытма үчүн анын натыйжалуулугу далилденген.
4. Наш содасы тазалоочу каражат катары да жакшы иштеген. Аны менен сантехниканы, алюминий идиштерди, идиш-аяктарды, килемдерди, күмүштөрдү тазалоого болотжана кийимдерди жуу үчүн. Зат жакшы дезинфекциялоочу жана грибокко каршы каражатка ээ.
5. Көптөгөн аялдар аш содасын косметикалык жана гигиеналык максаттарда колдонушат. Аны териге скраб катары колдонсо болот. Каражат идеально снимает одного терини буттун, эгерде колдонулса үчүн ванночки бут. Анын жардамы менен колтуктагы да, бут кийимдеги да тердин жытынан арыла аласыз.

Сода тишти агартууга да жардам берет. Бул арзан, бирок натыйжалуу жол. Аш содасы порошок тиш пастасы же суу менен аралаштырып, жумшак кыймылдар менен сүртүлөт.

Каустикалык сода колдонмолору

Соданын бул түрүн колдонуу белгилүү бир коопсуздук чаралары менен коштолушу керек, анткени каустикалык сода күчтүү щелоч болуп саналат, ал беттердин көптөгөн түрлөрүн "дат басып" алат.

Үйдө жегич эмне үчүн пайдалуу?

1. Каустик идиштердеги ар кандай кир менен эң сонун күрөшөт. Бирок сиз бул продуктуну алюминий жана тефлон азыктары үчүн колдонуудан баш тартышыңыз керек. Ал эми калган казандарды, табаларды же бышыруу барактарын - сураныч. Көө, масштабдуу, майдын эски катмарлары - каустик мунун баарын оңой эле көтөрө алат.
2. Каустикалык сода түтүктөрдүн бүтөлүү маселесин чечет. Сиз жөн гана гранулдуу затты түтүккө куюп, бир азга калтырышыңыз керек, андан кийин агын суу менен чайкаңыз.

Каустикалык сода, ошондой эле каустикалык сода катары белгилүү, өнөр жайдын ар кандай тармактарында кеңири колдонулат.

1. Курулушта. Бул жерде зат колдонулаткурулуш материалдарынын айрым түрлөрүн өндүрүү, ошондой эле конструкциялардын фундаменталдык пайдубалын бекемдөөчү кошумча компонент катары кызмат кылат.
2. Тамак-аш өнөр жайында. Каустикалык сода тамак-аш азыктарын өндүрүүдө да колдонулат. Албетте, бул учурда ал начар концентрацияда колдонулат. Анын катышуусу менен какао порошоктору жана шоколад, балмуздак, карамель өндүрүлөт, нан бышыруу үчүн E524 кошумчасы катары колдонулат.
3. Текстиль өнөр жайы. Бул аймакта каустикалык сода кездемелерди агартууда жана резина буюмдарын регенерациялоодо колдонулат.
4. Химиялык өндүрүш: каустикалык сода кислотаны нейтралдаштыруучу, мунай жана мунай негизиндеги продукцияларды кайра иштетүүчү агент катары колдонулат. Техникалык майларды чыгаруу да каустикалык сода кошулбай бүтпөйт. Мындан тышкары, каустикалык сода кээ бир химиялык реакциялар үчүн жакшы катализатор болуп саналат.
5. Каустикалык сода самындардын, шампундардын жана гелдердин ар кандай түрлөрүн өндүрүүдө самын жасоо үчүн да колдонулат.

Сода күлү: Колдонуу

Сода күлү кир деп да аталат. Бул курал Советтер Союзунда өзгөчө суроо-талапка ээ болгон, ошондуктан кир жуучу сода убакыт сынагынан өткөн деп айтууга болот.

Куралдар төмөнкү учурларда колдонулат:

1. Кийимдерди жууп жатканда.
2. Плитка, керамика, фаянс беттерин тазалоодо.
3. Трубалардагы бөгөттөрдү жоюуда.
4. Кир жуугуч машиналардын барабандарындагы, ошондой эле идиштердеги масштабды жок кылуу үчүн.
5. Бакчалардагы зыяндуу курт-кумурскаларды жок кылуу үчүн.

КимденЖогорудагы корутунду өзүнөн өзү эле көрүнүп турат: сода – бул үй турмушунун да, өндүрүштүн да көпчүлүк тармактарында колдонулуучу универсалдуу каражат.

Заттын оң сапаты - аны бир тыйынга сатып алса болот.