Иондору органикалык бирикмелердин курамына кирген металлдардын арасында цинк маанилүү орунду ээлейт. Биохимиктер аны клеткадагы мазмуну 0,0001% дан ашпаган микроэлементтер тобуна киргизишти. Цинк катиондорун жаныбарларда да, өсүмдүк организмдеринде да табууга болот, ал жерде гормондор жана ферменттер, нуклеотиддер, липиддер жана эфирлер сыяктуу биологиялык активдүү заттардын курамына кирет. Адамдын организминде цинктин ролу ар түрдүү: туура метаболизм, иммундук процесстердин нормалдуу жүрүшү, репродуктивдүү функцияны ишке ашыруу үчүн зарыл. Бул макалада биз цинк микроэлементин камтыган кошулмалардын касиеттерин кененирээк карап чыгабыз, ошондой эле анын адам организминин гомеостазын сактоодогу маанисин көрсөткөн мисалдарды келтиребиз.
Цинк атому комплекс түзүүчү агент катары
Реакцияларга катышкан ферменттердин көбүклеткалык зат алмашуу, татаал заттар жана темир, магний, жез, цинк иондорун камтыйт. Биохимияда алар металлорганикалык бирикмелер деп аталат. Цинктин адам денесиндеги ролу борбордук ион болуу менен гормондордун, ферменттердин жана инсулин, лактатдегидрогеназа, антипротеаз кан протеини сыяктуу башка биологиялык активдүү заттардын молекулаларынын курамына киргендигинде. Алардын касиеттерин дагы карап көрүңүз.
Гликолизди жөнгө салуу
Клеткадагы энергия алмашуунун этаптарынын бири гликолиз – клетканын негизги энергетикалык заты болгон глюкозанын кычкылтексиз ыдырашы. Ал лактатдегидрогеназа ферментинин катышуусунда ишке ашып, углеводдун сүт кислотасына айланышына алып келет. Ашыкча лактат мазмуну клетканын цитоплазмасын ууландырат, бул заттын зыянсыз пирожүздүү кислотага чейин ыдырашы үчүн цитозолдо цинк камтыган фермент синтезделет. Анын аракети жүрөк булчуңдарынын, нефрондордун жана миоциттердин клеткаларында сүт кислотасынын нейтралдашуусуна алып келет, цитоплазманы токсинден бошотот, бул адамдын организминдеги цинктин маанилүү ролун тастыктайт. Кандагы лактатдегидрогеназанын мазмуну метаболизмдин патологиялык өсүшү менен коштолгон ооруларды диагностикалоодо колдонулат, атап айтканда, боордун, ашказандын, өпкөнүн рагы, бөйрөктүн сезгениши жана кандагы дегенеративдик өзгөрүүлөр сыяктуу глюкозанын бузулушу. булчуңдар.
Цинктин иммундук системанын өнүгүшүндөгү ролу
Лимфа бездери, тимус, кызыл жилик чучугу, палатинабадамча бездери бактериялардан, вирустардан, бөтөн белоктордон жана токсиндерден коргоочу таасири бар клеткаларды өндүрөт. Иммундук системанын өнүгүү деңгээли адамдын ден соолугунун абалына чечүүчү таасирин тийгизет жана көбүнчө коргоочу элементтердин: антителолордун, интерферондордун, фагоциттердин, лимфоциттердин, макрофагдардын өз убагында түзүлүшүнө көз каранды. Биохимиялык изилдөөлөр аныкталгандай, инфекциялык башталыш менен күрөшүүчү жогоруда аталган бардык заттар жана клеткалар микроэлементтин түздөн-түз катышуусу менен түзүлөт. Цинктин адам организминдеги маанилүү ролу Т-лимфоциттердин жана өлтүрүүчү клеткалардын пайда болушуна катышат. Алар кургак учук, пневмония, иммундук жетишсиздик синдрому ж.б. сыяктуу олуттуу ооруларды пайда кылуучу патогендик бактерияларды жана вирустарды нейтралдаштырууда негизги жүктү көтөрүшөт. Мындан тышкары, цинк иондору экологиялык стресс факторлоруна өз убагында жооп берүүгө жана организмдин туруштуулугун жогорулатууга жооптуу клеткалык гендерди активдештирет. алар. Ошондой эле тимус гормондору - тимозин, тимопоэтин жана тимулин - иммундук процесстерди күчөтүүчү татаал цинк бөлүкчөлөрүнүн катышуусунда активдешет.
Микроэлементтердин вирустук инфекцияга тийгизген таасиринин механизми
Цинктин адам денесиндеги ролу жөнүндө түшүнүгүбүздү кеңейтүү үчүн анын нуклеиндик кислоталардын репликациясын жана вирустук белок молекулаларынын синтезин бөгөттөөдөгү функцияларын карап көрөлү. Микробиологиялык изилдөөлөрдүн натыйжалары багытталган антивирустук таасири фактысын тастыктадыгерпес, энцефалит, грипп сыяктуу козгогучтарга цинк иондору. Атап айтканда, микроэлемент канга интерферондордун ар кандай түрлөрүн чыгарууга көмөктөшөт, бул оорунун алгачкы стадияларында вирустук бөлүкчөлөрдүн тез көбөйүшүн токтотууга жардам берет. Бул, айрыкча, патогендик протеиндердин трансфер процесстерине тиешелүү, алар бөгөттөлгөн. Ошентип, цинктин адам организминдеги биологиялык ролу анын ачык вируска каршы таасиринде жатат, ал клеткалардын патогендик агенттерге каршы туруу жөндөмдүүлүгүн камсыз кылат.
Цинк адамдын репродуктивдүү функцияларын кантип жөнгө салат?
Көбөйүү жана тукум улоо жөндөмдүүлүгү тирүү организмдердин бардык түрлөрүнүн эң маанилүү касиети. Аялдын организми үчүн цинк кош бойлуулук учурунда зарыл, ал эми анын жетишсиздиги предменструальный синдромдун симптомдорунда көрүнөт: мигрень, шишик жана болезненные спазмы. Микроэлемент эркектин репродуктивдүү системасынын туура өнүгүүсү жана гаметалардын – сперматозоиддердин тукумдуулугу үчүн эң маанилүү болуп саналат. Дене түзүлүшүнүн эркектик түрү, жыныс бездеринин нормалдуу иштеши - урук безинин жана простата безинин, сперматозоиддердин жашоого жөндөмдүүлүгү - цинктин эркектин организминдеги ролу мына ушунда. Цинк түрүндөгү комплекс түзүүчү агент эң маанилүү жыныстык гормондун – тестостерондун бир бөлүгү болуп саналат, ал сперматогенездин бүткүл процессине, репродуктивдүү касиеттерге жана эркектердин либидосуна жооп берет.
Организмдин өсүшү жана анын органикалык цинк кошулмаларына көз карандылыгы
Белгилүү болгондой, гипофиздин алдыңкы бөлүгү соматотропин гормонун иштеп чыгат, андансөөк тканынын өсүшүнүн физиологиялык процесстери көз каранды. Гипоталамустагы өсүү гормону менен катар инсулинге окшош молекулалардын синтези жүрөт, алар полипептиддер болуп саналат жана соматомединдер деп аталат. Алар цинк атомдорун камтыйт жана соматотропин менен бирге канга кирип, остеогенез процесстерине таасир этет. Өсүү факторлорунун ашыкча болушу гигантизм жана акромегалия (пропорционалдуу эмес узун буттар) сыяктуу ооруларга алып келет, ал эми гормондордун жетишсиздиги эргежээлдикти пайда кылат. Жогорудагы фактылардын баары өсүү процесстери цинкти камтыган гормондор тарабынан башкарылуучу баланын организминде цинктин чечүүчү ролун тастыктайт.
Карбоангидраза ферментинин функциялары
Клеткаларда жана клетка аралык суюктукта катаболизм процесстеринде ажыроо продуктыларынын ашыкча көлөмү чогулат: ацетальдегид, эфирлер, көмүр кычкыл газы. Интоксикациядан сактануу үчүн карбоангидраза организмдин ферменттик тобуна кирет. Анын курамында татаал цинк иону бар жана зыяндуу заттардын суу менен өз ара аракеттенүүсүнүн реакциясын күчөтөт. Гидратациянын натыйжасында токсиндер клетка үчүн зыянсыз бирикмелерге, мисалы, көмүр кычкылына нейтралдаштырылган. Фермент гемоглобин менен бирге адамдардын эле эмес, бардык сүт эмүүчүлөрдүн эритроциттеринин бир бөлүгү болуп саналат. Цинкти камтыган жана эритроциттерде кездешүүчү карбонангидраза ички дем алуудан улам канга чогулган уулуу кислоталуу карбонат туздарынын сууга жана көмүр кычкыл газына ажырашын активдештирет. Бул чындык тирүү организмдердин жашоосунда цинктин өтө маанилүү ролун далилдейт.
Цинк камтыган фермент - инсулин
Уйку бези тамак сиңирүү системасынын негизги органдарынын бири болуп саналат, ал абдан маанилүү ферменттердин жана гормондордун бүт арсеналын иштеп чыгат, алардын бири инсулин. Ал цинк иондору менен байланышууга жөндөмдүү эки белок чынжырын камтыйт. Бул абалда инсулин кан плазмасындагы глюкозага таасир этет. Ал нан, картошка, кондитердик азыктар камтылган углеводдорду кабыл алгандан кийин пайда болгон ашыкча азайтат. Гормон уйку безинин Лангерганс аралчалары тарабынан өндүрүлөт жана ал жетиштүү бөлүнүп чыкпаса, адам кант диабети менен ооруйт. Адамдын организминдеги цинктин маанилүү ролу, аны камтыган инсулин белоктордун жана липиддердин метаболизмине да таасирин тийгизип, майдын сөөктө жана тери астындагы май кыртышында чөгүшүнө алып келээринде.
Цинктин жетишсиздиги адамдын ден соолугуна кандай коркунучу бар?
Буга чейин биз ар кандай ферменттердин молекулаларында болгон татаал органикалык бирикмелердин борбордук атому түрүндөгү микроэлементтин бар экендигинин фактысын аныктаганбыз. Алардын арасында биологиялык активдүү заттар - цинк иондорун камтыган карбоксипептидазалар өзгөчө орунду ээлейт. Ферменттер уйку безинин ширесинин бир бөлүгү болуп саналат жана он эки эли ичегиде жана ичке ичегиде тамак-аштын нормалдуу сиңирүүсүнө зарыл. Алар ошондой эле метаболизмди жөнгө салуучу эң маанилүү гормондордун: вазопрессин, окситоцин, инсулин синтезине катышат. Цинк камтыган карбоксипептидазалардын кандын уюшу, оңдоо механизмдерине тийгизген таасириткандар, репродуктивдүү функциялар. Көрүнүп тургандай, цинктин жетишсиздиги ден соолук абалына таасир этет жана төмөнкүдөй симптомдор менен мүнөздөлөт: иммунитеттин кескин төмөндөшү, депрессияга кабылуу, тамак сиңирүү системасынын бузулушу, репродуктивдүү функциянын өнүгүүсүндөгү аномалиялар. Мунун баары адамдын денесинде кайра кайтарылгыс өзгөрүүлөргө алып келиши мүмкүн.
Цинк жетишсиздигинин алдын алууда туура тамактануунун мааниси
Микроэлементтин айырмалоочу өзгөчөлүгү анын тамак сиңирүү органдары тарабынан өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган азыктардан: уй этинен, сүттөн, жержаңгактан, ашкабактан жана кунжуттан жай сиңет. Ичке ичегинин эпителийинин виллалары тарабынан цинктин сиңирилишин, цинктин антагонисттери болуп саналган одоно клетчаткалардын, фолий кислотасынын жана жездин, кальций жана кадмий иондорунун химасында ашыкча болушун азайтат. Балдар үчүн микроэлементтин суткалык керектөөсү 3-7 мг, аялдар үчүн - 8 мг, эркектер үчүн - 11 мг. Кыскача айтканда, цинктин адам организминдеги ролун төмөнкүчө мүнөздөсө болот: уйку безинде, жыныс бездеринде, боордо, лимфоциттерде жана булчуңдарда болуу менен микроэлемент зат алмашуу реакцияларынын туура жүрүшү, тамак сиңирүү, эндокриндик жана репродуктивдүү органдардын иштеши үчүн абдан маанилүү. адамдын системалары.
