Россияда Петр I жүргүзгөн реформалар Екатерина IIнин крепостнойлуктун ырайымсыздыгына болгон мамилесин айыптап, чындыгында 18-кылымда дыйкандардын жашоо деңгээлин жана абалын өзгөртө алган жок. Өлкөнүн 90% калкы феодалдык эзүүнүн күчөшүн, жакырчылыктын күчөшүн жана укуктардын толук жетишсиздигин башынан өткөргөн. Дыйкан турмушу жер-жерлерде эмгек тартибине баш ийип, сарамжалдуу, жарды, ата-бабаларынын тамырын жана салтын сактаган.
Дыйкан эмне өстүрдү?
Талаадагы айыл чарба жумуштары апрелден октябрга чейин жургузулду. Айдоо ыкмалары, эгин өстүрүүнүн ыкмалары, шаймандардын комплекси атадан балага, небереге өткөн. Өлкөнүн ар кайсы аймактарында климаттык жана тарыхый шарттарга байланыштуу айырмачылыктар болгон. Маданий топурактардын мааниси чоң болгон. Бирок соко, конструктивдүү айырмачылыктарга карабастан, дыйкандардын жашоосунун антиквариаты бүткүл өлкө боюнча кала берди.
Орустар өстүрүүчү негизги өсүмдүктөрдыйкандар дан болгон. Бардык аймактарда кара буудай, буудай, сулу, таруу, гречка өскөн. Малды бордоп семиртүү үчүн буурчак, века, беде, техникалык-экономикалык муктаждыктар үчүн кендир, зыгыр эгилген. Бул орус маданияты.
"чет элдик" жана орус айыл чарбасына көнгөн капуста, жасмык, жана XVIII кылымда белгилей кетүү керек - жүгөрү, картошка, күн карама жана тамеки. Бул "деликатес" дыйкандардын дасторконуна өстүрүлбөсө да.
Үйдө мал чарбасы
Дыйкандардын турмушунун деңгээли түздөн-түз айдалган жердин көлөмүнө жана малдын жеткиликтүүлүгүнө жараша болгон. Баарыдан мурда уйлар. Эгерде короодо мал болсо, үй-бүлө жакырчылыктан арылбайт, ал канааттандырарлык тамак-ашка, ал эми майрамдарда кийим-кечеге, үй буюмдарына байыраак сатып алат. «Орто дыйкандардын» чарбаларында 1-2 жылкы болушу мумкун.
Кичинекей жаныбарлар: чочколор, койлор, эчкилер - кармоо оңой болгон. Ал эми канаттууларсыз жашоо кыйын болгон: тоок, өрдөк, каз. Шарт болгондо жергиликтүү тургундар начар тамак-ашына козу карын жана мөмө-жемиштерди кошуп коюшкан. Балык уулоо жана мергенчилик аз эмес мааниге ээ болгон. Бул кол өнөрчүлүк өзгөчө Сибирде жана Түндүктө кеңири таралган.
Дыйкан кепе
Башында бул турак жайдын жылытуучу бөлүгүнүн аталышы болгон, бирок 18-кылымда ал короо имараттарынын комплексине айланган. Имараттардын сапаты жана сапаттык фактору үй-бүлөнүн кирешесине, дыйкандардын жашоо деңгээлине жараша болгон жана чарбалык курулуштардын курамы болжол менен бирдей болгон: сарайлар, бургулоочу сарайлар, бастырмалар, мончолор, сарайлар, канаттуулар үчүн короолор, жер төлөлөр ж.б. күйүк. "Короо" түшүнүгү бакчаны,бакча, жер участогу.
Россияда үйлөр чабылган, башкача айтканда, негизги курулуш куралы балта болгон. Moss кийинчерээк таажынын ортосуна коюлган жылыткыч катары кызмат кылган - сүйрөп. Чатырлары саман менен жабылган, ал тоюттун жетишсиздигинен жазга чейин малга берилген. Жылытылган бөлүккө кире бериш вестибюль аркылуу болгон, ал жылуулукту сактоого, тиричилик буюмдарын сактоого, ал эми жайында кошумча турак жай катары кызмат кылган.
Үйдөгү эмеректер «курулган», башкача айтканда кыймылсыз. Баардык бош калган дубалдардын боюна кенен отургучтар коюлуп, алар түнкү керебетке айланган. Ар кандай нерселер сакталган отургучтардын үстүнө текчелер илинген.
18-кылымдын башындагы дыйкандардын турмушундагы мештин мааниси
Дыйкан кепесинин абдан маанилүү элементи болгон мешти бүктөөгө алар жакшы устаны чакырышкан, анткени бул оңой иш эмес. Апам мешке тойгузуп, жылытып, бууга бышырып, айыктырып, жаткырып. Мештер кара түстө ысытылган, башкача айтканда, морсу жок, мордон чыккан ачуу түтүн шыптын астына тараган. Дем алуу кыйын болду, көзүм жашыды, шыпты жана дубалды түтүн каптап турду, бирок отун үнөмдөө менен узакка жылып турду.
Мештер чоң, кепенин дээрлик төрттөн бир бөлүгүнө жайгаштырылды. Үй ээси эртең менен аны жылытуу үчүн эрте турду. Көпкө ысытылды, бирок көпкө чейин жылыйт, тамак бышырып, нан бышырып, кийимдерди кургатып койсо болот. Бир жума нан бышырып, козу карындар менен мөмөлөрдү кургатуу үчүн мешти жыл бою, жада калса жай мезгилинде мезгил-мезгили менен жылытуу керек болчу. Үй-бүлөнүн эң алсыз мүчөлөрү көбүнчө мештин үстүндө укташчу: балдар жана карылар. Орус кепелеринде керебеттер курулган,мештен карама-каршы дубалга чейинки пол да уктоочу жай болуп саналат.
Үйдөгү мештин жайгашкан жеринен бөлмөнүн макети «бийлеп». Алар аны алдыңкы эшиктин сол жагына коюшту. Мештин оозу тамак бышыруу үчүн ылайыкташтырылган бурчту карады. Бул ээсинин жери. Дыйканчылыктын аялдар күнүмдүк колдонгон буюмдары болгон: кол тегирмендин ташы, миномет, казан, табак, кашык, элеч, чөмүч. Бурч "кир" деп эсептелгендиктен, ал кебез көшөгө менен жабылган. Бул жерден азык-түлүк үчүн жер астына түшүү болгон. Мештин жанында илинген кир жуугуч. Алачык шамдар менен жарыктандырылды.
Бүтүрүү бөлмөсү деп аталган бөлмөнүн калган бөлүгүндө кызыл бурч бар болчу. Ал бурчта, диагоналдуу мештин каршысында болчу. Ар дайым чырак менен иконостаз болгон. Бул жерге эң кымбат коноктор чакырылып, иш күндөрү үй ээси дасторкондун башында отуруп, намаздан кийин тамактанууга уруксат берген.
Короодогу башка имараттар
Көбүнчө короо имараты эки кабаттуу тургузулган: ылдыйда мал жашачу, жогоруда чөпкана болгон. Акылдуу кожоюндар аны үйгө бир дубал менен жабышты, мал жылуу болсун, үй ээси суукка чуркабасын деп. Аспаптар, чаналар, арабалар өзүнчө бастырмада сакталган.
18-кылымдагы дыйкандардын жашоосу мончосуз өтө алмак эмес. Ал тургай эң жакыр үй чарбаларында да бар болчу. Мончонун аппараты бүгүнкү күнгө чейин дээрлик өзгөргөн жок, андан кийин гана кара түстө жылытылган.
Дан сарайы эң баалуу болгон. Алар аны алачыктан алыстатып, өрт чыкпасын текшерип коюштуэшик кулпу менен илинген.
Дыйкандар эмне кийиништи?
Эркектер калың кездемеден токулган кафтан, жылуу үчүн ич көйнөк кийишчү. Ал эми жайында жашоонун бардык учурларда - chintz көйнөктөр жана холст шым. Ар кимдин бутунда калпак бут кийими бар болчу, бирок майрамдарда бай дыйкандар өтүк кийчү.
Аялдар дайыма кийимине көбүрөөк кызыгышкан. Алар кенеп, калико, жүндөн токулган юбка, сарафан, свитер – азыр кийгендин баарын кийишчү. Ошондо гана кийимдер көбүнчө үйдөн тигилген кездемелерден тигилген, бирок алар саймалар, шурулар, көп түстүү боо жана курлар менен кооздолгон.
Дыйкан турмушу күнүмдүк катаал турмуштан гана турчу эмес. Орус кыштактарында алар ар дайым майрамдарды жакшы көрүшчү, шаңдуу басканды билишкен. Тоодон, ат үстүндө, селкинчек жана карусель салттуу көңүл ачуу. Күлкүлүү ырлар, бийлер, көп үндүү ырдоо - бул дагы 18-кылымдын жашоосу.
