Көптөрүбүз жашообузда жок дегенде бир жолу дистилденген суу же дистиллят жөнүндө уккандырбыз. Чынында, бул жөн гана жогорку тазаланган суу, жигердүү химиялык өнөр жай жана медицинада колдонулат. Бул макалада биз дистиллят деген эмне экенин, анын өндүрүшүнүн бардык өзгөчөлүктөрүн, касиеттерин жана практикалык колдонулушун талдап чыгабыз. Келгиле, жер бетиндеги суу сыяктуу маанилүү жана жалпы ресурсту тазалоо ыкмаларынын тарыхынан баштайлы.
Тарых
Убакыттын өтүшү менен адамзат көбүрөөк товарларды чыгарып, өндүрүлгөн калдыктардын көлөмүн көбөйттү. Албетте, пайда болгон зыяндуу кошулмаларды утилдештирүүнүн эң популярдуу ыкмасы аларды жер астына көмүү же суу объекттерине чыгаруу болгон. Чындыгында, таштандылар “көмүлгөндөн” кийин да анын бир бөлүгү жер астындагы суулар аркылуу суу объектилерине кирип кетүү мүмкүнчүлүгү жогору. Өнөр жайдын өнүгүшү менен сууну тазалоо системалары да жакшырды, бул адамдардын коопсуз жашоосу үчүн зарыл болгон. Таза сууну тазалоонун жана өндүрүүнүн эң алгачкы ыкмалары, кыязы, эки миң жыл мурун, адамдар сууну нымдуу кум аркылуу кайнатып же чыпкалаган кезде пайда болгон. Буларсууну жакшыраак кылуу үчүн жасалган.
Бирок азыр тазалоонун жакшы ыкмалары бар жана жалпысынан алар ичүүчү сууну өндүрүүгө ылайыкталган эмес. Тазаланган сууну көп ичүү организмге зыян экени чындык. Анын курамында эриген туздар жок, ошондуктан дене туздары анда эрип, заара аркылуу бөлүнүп чыгат. Ал эми туздардын жуурулушу жакшылыктан кабар бербейт, анткени алардын жардамы менен адамдын организминде көптөгөн маанилүү процесстер, анын ичинде дене клеткаларынын иштеши (калий-натрий насосу) пайда болот.
Дистилят деген эмне?
Дистилят - атайын аппаратта - дистиллятордо дистилляциялоо жолу менен алынган жогорку чыпкаланган суу. Сууну тазалоонун даражаларын айырмалоо үчүн би-дистилят түшүнүгү да киргизилген, башкача айтканда, башка дистилляция процессинен өткөн дистиллят.
Ректификацияланган же дистиллят - алар бирдей түшүнүктөрбү? Жок, аларды айырмалоо керек. Тазалануу жолу боюнча айырмаланат: дистиллят дистилляция жолу менен тазаланат, ал эми анын атынан түшүнгөндөй, ректификация жолу менен (бул масса жана жылуулук энергиясынын каршы агымынын алмашуусунан улам аралашмаларды бөлүү процесси). Ректификация адатта ар кандай суюктуктардын аралашмаларын бөлүү үчүн колдонулат. Бул дээрлик таза түрүндө өзүнчө баштапкы аралашма компоненттерин алууга мүмкүндүк берет. Бирок суу үчүн бул көп учурда туура эмес. Ошондуктан, дистилляция планетадагы эң маанилүү ресурсту тазалоо үчүн колдонулат. Ал сууну көптөгөн иондордон, ошондой эле андагы сөзсүз түрдө болгон кирлерден тазалоого мүмкүндүк берет.
Тандооде-ионизацияланган суу да. Ал дистилденгенден айырмаланат, анын курамында заттардын иондору иш жүзүндө жок. Бул дүйнөдөгү эң тазаланган суу деп айта алабыз. Ал эксперименттер үчүн гана колдонулат, анткени мындай суу адамдар үчүн кооптуу (жана, демек, таптакыр даамы жок). Деионизацияланган суунун да өз алуу жолу бар, ал башкалардан айырмаланып турат, бирок бул тууралуу кийинчерээк.
Суу дистилляты кайда колдонулат?
Эң кызыктуу суроолордун бирине келдик. Эгер бул сууну ичүүгө болбойт, андан башка эмне кылса болот деп сурайсың. Биз жогоруда айткандай, дистилденген суу таза илимий максаттар үчүн колдонулат. Анын жардамы менен реакцияларда чөйрө түзүлөт, анткени кээ бир аралашмалардын бир аз концентрациясы да жүрүп жаткан реакцияны бузушу мүмкүн. Мындан тышкары, дистиллят металл беттерин жуу үчүн идеалдуу. Ал күнүмдүк турмушта темирге куюу үчүн кеңири колдонулат, анткени ал такыр кабыргасын пайда кылбайт.
Ректификацияланган же дистиллят фармацевтикада оозеки эритмелерди даярдоо үчүн да колдонулат. Баса, дистиллят алкоголдук ичимдиктердин бирин - граппаны даярдоо үчүн колдонулат.
Дистилденген сууну алуу
Дистилят деген эмне, биз аны иргеп алганбыз. Эми бул өтө таза сууну алуунун ыкмаларына өтөлү. Эреже катары, эң жөнөкөй дистиллятор бир нече бөлүктөн турат: жылытуу элементи, тазаланган суусу бар идиш, муздаткыч жана чындыгында, идишпайда болгон дистиллятты топтоо. Алгачкы "кир" суу ысытылганда нанобөлүкчөлөрдүн жана туздардын кирлери жок буу пайда болот. Ал муздаткычка кирип, конденсацияланып, жаңы тазаланган суюктук түрүндө кабыл алуучу идишке куят. Бул ыкма жеңил дистилляттарды алуу үчүн колдонулат.
Тазалануунун дагы бир жолу бар. Аны ишке ашыруу үчүн дистилляция үчүн лоток колонкасы колдонулат. Негизи процесстин маңызы өзгөрүүсүз, технологиялык компонент гана өзгөрөт. Пластиналык дистилляция колонкасы негизинен алкоголдук ичимдиктерди өндүрүү үчүн, тагыраак айтканда, спиртти аралашмалардан тазалоо үчүн колдонулат. Анын артыкчылыгы, кадимки дистиллятордон айырмаланып, ал этап-этабы менен тазалоону камтыйт жана ар бир кадамдан кийин продукциянын тазалыгы жогорулайт. Ал муну дистилляторду же би-дистилляторду кайра толтурбастан жасайт.
Деионизацияланган сууну өндүрүү
Тазаланган суунун дагы бир түрү - деионизацияланган суу жөнүндө бир аз көбүрөөк. Ал ион алмаштыруучу чайырлардын, б.а. оң же терс иондорду кармоого жөндөмдүү заттардын жардамы менен алынат. Андан кийин суу протондор жана гидроксид иондору жок, мүмкүн болушунча таза чыгат. Ал химиялык эксперименттерде колдонулат. Мындан тышкары, деионизацияланган суунун өзүнчө физикалык касиеттери бар: анын электрдик каршылыгы абдан жогору, анткени анын курамында электрдик зарядды көтөрө алган иондор жок.
Тыянак
Алуу процессин деталдуу талдап чыктыкдистилляцияланган, би-дистилденген жана де-ионизацияланган сууну, жана дистилляттын эмне экендигин билди. Иш жүзүндө сууну дистилляциялоонун натыйжасы болгон бул продуктунун маанилүүлүгү жөнүндө жетишерлик айтылды. Андыктан, сууну тазалоо күнүмдүк жашоодо маанилүү болгону менен, өтө алыска барбаңыз, анткени бул ден соолугуңузга олуттуу зыян алып келиши мүмкүн.
